蘇北 青豆碎沫
蘇北老鄉的最愛，辣的過癮，真的很爽。！！！用料毛豆粒一斤青尖椒5個紅尖椒10個蔥花少許鹽少許雞精味精少許蘇北青豆碎沫的做法青豆粒剁碎青辣椒和紅辣椒都剁碎。鍋中放少許油。炒到有香氣，有點發黃，就可以放少許鹽，還有一點點水...
下飯的肉沫（肉碎）
兒子太挑食，做媽媽的好苦腦，想着法子怎樣煮肉他才吃。用料瘦肉適量蠔油或鮑魚汁（注:二選一）適量廚幫醬油適量糖少許蒜蓉少許下飯的肉沫（肉碎）的做法瘦肉洗淨切片剁碎。將剁碎後的瘦肉放少許油碼一下（這個步驟可有可無）不沾鍋...
豌豆肉沫碎豆腐
實在不知道吃什麼的時候，冰箱有什麼就煮什麼lar～用料豌豆150克豬肉約100克豆腐1塊幹辣椒5個生抽3勺蠔油2勺老抽1勺鹽約2克豌豆肉沫碎豆腐的做法①盒裝豆腐一塊，切小塊②熱鍋，適量油，煎炸豆腐小塊到金黃，倒出裝盤③留點底油，...
肉沫兒碎豆角炒飯
大夏天的迷迷糊糊睡到下午纔起來，餓到爆T^T冰箱裏挑挑揀揀剩下一小坨豬肉，幾根豆角，還有昨晚的剩飯沒人管就得自己來。。用料豆角肉米飯鹽肉沫兒碎豆角炒飯的做法豆角洗乾淨，擇好，切碎碎隨便什麼肉都可以，同切碎碎熱鍋涼油...
碎豇豆炒肉沫
用料料酒1勺雞精1勺生抽1勺鹽5克豬肉50克豆角250克碎豇豆炒肉沫的做法準備好材料把豇豆煮3分鐘把豇豆盛出備用把肉沫放入鍋中3分鐘盛出肉沫備用放入醬油、料酒放入油放入豇豆和肉沫翻炒1分鐘再放鹽小火悶燒3分鐘再用...
碎碎
用料玫瑰🌹5薔薇3碎碎的做法按自己喜歡的來吧！自己花園新鮮摘下來的喲！...
拯救碎掉的手抓餅，盤絲肉沫（手抓）餅
手抓餅在冷凍狀態下十分脆弱易碎，要是碎兩片還好，碎成渣渣就很難用了。丟掉太可惜，這個方子就是拯救碎成渣渣的手抓餅的，放的肉沫，牛肉也可以，豬肉也可以，我把兩種都寫一下好了。早晨救餅一張，變廢爲寶，心情舒暢。相信挺多人用...
肉沫蔥頭碎
用料肉末250克洋蔥1個料酒1勺鹽適量紅燒醬油適量薑末適量肉沫蔥頭碎的做法蔥頭洗淨切成碎備用。肥瘦3：7豬肉餡。薑末少許。熱鍋涼油，下肉沫炒制，變色後加薑末、料酒和紅燒醬油，翻炒入味，盛出備用。另起鍋，入油炒蔥頭碎，變色...
家常菜，肉沫(肉末/肉糜/肉碎)蒸蛋
蒸蛋：雞蛋4個，溫水250ml，鹽2-3g，料酒1/2小勺。肉沫：豬肉碎100g，大蒜頭3瓣，料酒1小勺，老抽1/2小勺，生抽1大勺，糖1小勺，胡椒粉少許，玉米澱粉1大勺，清水150ml。用料蒸蛋雞蛋4個溫水250ml鹽2-3克料酒1/2小勺炒肉沫肉糜100g大蒜頭3瓣料...
碎碎雞
本食譜來自微博：黑貓白襪子僅留存參考。用料雞腿3只料酒勺糖克耗油生抽勺胡椒粉克蒜蓉勺蔥蓉根香油碎碎雞的做法琵琶腿拆骨切小塊，雞皮可以用剪刀剪一下，然後用料酒、耗油、生抽、胡椒粉、香油醃製一下。可以放一點糖提...
泰式快餐——羅勒炒碎肉沫
這是一道不出門也能品嚐到的異國風情美食食材也超級常見的哦試試吧用料羅勒葉1把小米辣3個或更多紅蔥頭/洋蔥半個蒜沫1勺青檸1個白砂糖2克魚露1勺豬肉沫/牛肉沫都可350克生抽1-2勺泰式快餐——羅勒炒碎肉沫的做法熱油...
輔食（10月齡）青菜碎雞蛋香菇肉沫星星面
適合出牙的寶寶用料青菜三片洋蔥20g豬裏脊50g香菇1小個蛋黃1顆星星面50g核桃油2-3滴輔食（10月齡）青菜碎雞蛋香菇肉沫星星面的做法其實是先做了一個雞蛋香菇肉沫的澆頭（製作方法與前些天類似，多加了香菇和蛋黃一起炒），然後煮...
肉沫豇豆碎
中午實在不想吃公司食堂，約了同事去外面飯店吃小炒，結果一下午都巨渴。吃飯這件事，還是得自力更生啊！用料豬肉末300克豇豆300克小米辣5只姜4片醬油1勺料酒2勺鹽適量克肉沫豇豆碎的做法豬肉末加薑末、醬油、料酒醃着，豇豆鹽...
碎辣椒炒肉沫
閨蜜媽媽那裏學的～～～～每次都超下飯～～用料辣椒（剁碎）足量豬肉沫（剁碎）足量（看個人要吃多少）老乾媽一小勺生抽適量雞精適量鹽適量蒜（切成沫）適量姜（切成沫）適量小蘇打適量碎辣椒炒肉沫的做法先將肉沫放入一點點蘇打粉、生抽、鹽、雞精並...
美善品菜譜-肉沫四季豆碎
超級下飯。用小美做菜，不需要什麼經驗，按照步驟做，誰都能做出好吃的菜。😁記得哦，關注我！用料四季豆250克肉沫150克食用油15克生抽30克老抽10克料酒10克蔥葉1根姜（切絲）1片大蒜（切碎）4瓣青杭椒2根紅杭椒（線椒）1根美善品菜譜-肉沫...
肉沫豆角碎
之前在外面吃過，很好吃，很下飯，現在想吃了，就自己學着做了，味道果然很棒！！配上山東大煎餅，別提多香了！用料肉沫適量紅豆角一小把青尖椒適量肉沫豆角碎的做法準備新鮮肉餡，我的是外面買的時候叫人家給絞好的！紅豆角洗淨，切成小碎段...
肉沫豆腐碎
用料韌豆腐1塊肉末100克肉沫豆腐碎的做法肉沫加料酒和胡椒粉醃製，我提前醃了放冰箱一晚豆腐用叉子壓碎，打入一個雞蛋，攪拌均勻熱鍋涼油，肉沫下鍋炒散到顏色發白。加入豆腐碎，翻炒兩分鐘。加入適量鹽鮮味汁和香蔥碎，香蔥碎可...
家常版肉沫／肉碎 / 肉糜茄子。巨下飯！
快手、簡單、美味的下飯菜。只要這一盤就能吃下兩碗飯！😄🥣材料：長茄子2條，玉米澱粉約50g，肉沫200g，大蒜頭4-5瓣，蔥花適量，紅椒絲適量。醬汁：老抽1小勺，生抽3大勺，香醋1大勺，料酒1小勺，糖1/2大勺，玉米澱粉1/2大勺，水1大勺。‼️1大勺=...
肉沫芽菜辣椒碎，太下飯啦！
這道菜是我從小吃的一道菜，以前媽媽做的超級好吃，可以直接拌飯吃，或者吃麪的時候放一點做澆頭都很方便，適合懶人偶爾不想做飯，煮點飯直接拌着就吃不用炒菜啦，從小到大飯桌有這個我能吃完2大碗白米飯哈哈哈～用料青椒500g肉沫1...
肉沫碎豇豆
下飯神器，據實際測算能有效增大飯量百分之五十，泡豇豆的做法很簡單，將新鮮豇豆洗淨晾乾後下入泡菜壇醃製即可用料五花肉餡泡豇豆芹菜蔥薑蒜青紅椒料酒生抽雞精肉沫碎豇豆的做法鍋內下油，趁油涼下入肉餡炒散，烹入料酒，再淋入...
肉沫豇豆尖椒碎（脆）
一個人的生活+啤酒用料豇豆100克肉末40克蒜1瓣鹽克生抽2勺料酒0.5勺尖椒1孜然少許幹辣椒麪少許肉沫豇豆尖椒碎（脆）的做法肉末+料酒+微糖抓勻備用豇豆切碎，尖椒切碎（圈），蒜切碎熱鍋起油，下蒜炒香，下肉沫，炒至七八分熟撈出備用。...
肉沫韭苔碎
包上紫蘇葉，生菜葉，美味。煎個雞蛋，配着夾饃，美味。用料肉餡200克嫩韭苔500克小米辣4,5根野山椒（泡椒）5,6根芽菜碎100g料酒一湯勺生抽一茶勺孜然粉一湯勺蒜3,4瓣糖3克肉沫韭苔碎的做法肉沫炒散，加料酒，炒，盛出瀝乾下蒜末，小米辣...
甜米醋之碎肉沫茄子（自創下飯菜）
用料茄子1個肉末150克蒜2瓣生抽1勺料酒2勺鹽0克老抽1勺小米辣四根甜米醋之碎肉沫茄子（自創下飯菜）的做法食材準備熱鍋上油，加入全部蒜片與一半小米辣，然後放入肉絲，炒制焦黃放入茄子，加入生抽老抽，炒制上色，倒入米醋（個人口味...
雞米芽菜（碎肉沫醬香版）
用料肉沫200克青椒1個紅椒1個芽菜100克蠔油甜麪醬雞米芽菜（碎肉沫醬香版）的做法青椒，紅椒，姜蔥蒜切碎，宜賓芽菜準備好我用的是豬肉沫，剁碎，加澱粉，蠔油，甜麪醬，蔥花拌勻，醃製10分鐘熱鍋冷油，倒入醃製好的肉沫，小火快速翻炒，避免粘鍋...
碎碎念
很下飯的菜用料空心菜一撮蒜沫，泰椒沫，豆豉碎碎唸的做法蒜，泰椒切成末空心菜切小小段忘了paizhao...