牛舌拌飯
韓式料理最喜歡烤牛舌和石鍋拌飯~所以就混一起一次過過癮~~好吃啊啊啊啊啊[email protected]用料牛舌韓式拌飯醬豆芽香菇胡蘿蔔黃瓜菠菜米飯麻油白芝麻（熟）泡菜黑胡椒汁（醃製用）生粉（醃製用）牛舌拌飯的做法電飯煲蒸上飯~~...
涼拌心舌
完美食材的搭配美食是一天好心情的開始用料豬心半個豬舌半條姜一塊大蔥1根蒜8瓣料酒2勺鹽25克香菜6根小蔥8根萵筍半根小米椒16個紅油4勺炸花生米100克香葉4片白扣3個桂皮2塊八角2個橙皮2個花椒粉1勺乾紅花椒10粒醋3勺...
牛舌餅
用料水油皮用料普通麪粉100克豬油35克糖10克水45克油酥用料普通麪粉90克豬油45剋制作餡料黑芝麻30克麪粉50克糖50克椒鹽8克、蛋清一個牛舌餅的做法制作水油皮面粉加糖加水，加豬油揉製表面光滑用保鮮膜包起來防止風乾制...
簡單好吃的紅酒燉牛舌（醬汁用來拌飯或法棍🥖！）
買了兩盒厚切牛舌，一盒烤來吃覺得對於我來說還是硬了，就把另一盒燉來吃，大家一定要燉兩個小時，燉到軟！我這個對於我老人家來說還是硬了點😅😅但味道很好，醬汁很濃郁，而且牛舌的油脂也出來了的感覺！大家可以加入胡蘿蔔和番茄，加...
牛舌三吃：糟滷牛舌（含牛舌的準備方法）
很喜歡牛舌豬舌鴨舌之類的東西，覺得這些部位比普通的肉更好吃。牛舌在土澳不是隨處可見的東西，也不是每家肉店都賣。剛好坐我隔壁的同事是烏克蘭人，也吃牛舌，就請她幫忙買了一整條。拿回家就驚die了，牛的舌頭比我胳膊還粗！！！...
牛舌頭
記得小時候，經常能吃到的一種美食。其實是一種粉食用料水磨糯米粉若干克油若干克紅糖若干克溫水若干克牛舌頭的做法必須溫水和麪，不可用常溫水捏個小餅🫓，二面煎至金黃色加入紅糖水，熬至收汁出鍋開始沒打算出教程的，所圖片...
烤牛舌
用料牛舌胡蘿蔔洋蔥芹菜烤牛舌的做法先準備醃漬液，2%的鹽，1.5%的糖。我使用的是4L水，80g鹽，60g糖，攪拌均勻到完全融化。浸泡牛舌，包好保鮮膜放入冰箱冷藏醃漬24小時左右。第二天取出牛舌，醃漬不要倒。把牛舌放入一個足夠大的...
牛舌三吃：照燒牛舌丼
一個人吃飯的時候最喜歡的是飯菜一鍋端，有一陣子很喜歡做各種日式蓋飯，什麼牛丼、親子丼的都做了個遍，做起來容易，煮米飯的同時可以把上面的菜做好，省時又省力，白米飯因爲湯汁的存在也變得有滋有味，配上一些漂亮的蔬菜均衡營...
涼拌豬舌
用料豬舌半條蒜子5克姜10克蔥（或香菜）10克桂皮3克香葉3克幹辣椒王3克八角3克味精適量老抽適量油適量生抽適量白醋適量辣椒粉適量涼拌豬舌的做法豬舌洗淨蓋鍋蓋煮5分鐘左右！撈出把舌頭上白色的用刀刮掉，刀刮不到的地方用指...
一口銷魂的牛舌飯～超快手的～肥牛飯
對於牛舌，愛的人愛死，不喜歡的人直接繞路！就和肥腸，臭豆腐的感覺一樣！哈哈哈，我呢？這三樣我都愛啦！今天一下午都在做抹茶紅豆酥，真的很累，就想做個超快手菜，這樣省去我很多的力氣！天天24小時帶着5歲兒子在家隔離，真的太累，他太有精...
牛舌二吃：薄切牛舌蓋飯/牛舌日式咖喱
用料🍚薄切牛舌蓋飯牛舌薄切些許喜歡的蔬菜若干醬油清酒味淋糖1：1：1：1蒜末洋蔥末各一勺🍛日式咖喱牛舌牛舌建議中舌根及後▶️慢燉用料洋蔥胡蘿蔔西芹若干▶️咖喱用料洋蔥土豆胡蘿蔔若干咖喱塊醬油味淋牛舌二吃：薄切牛舌蓋飯...
涼拌豬舌頭
用料豬舌頭姜蒜香菜醬油鹽糖辣椒油香辣汁料酒涼拌豬舌頭的做法將豬舌頭過水，去膜，洗淨鍋中加入水姜蔥料酒煮舌頭，煮到合適的軟硬撈出放涼切片蒜，香菜切末，加入醬油糖辣椒油麻辣汁調味，拌勻即可...
滷水牛舌/牛舌處理法
用料牛舌一條滷水包一包利刀一把滷水牛舌/牛舌處理法的做法1舌尖-比較韌和硬，適合長時間炆煮2舌芯-比較爽口，適合燒烤3舌根-一般用來做肉碎4)舌腩-是最珍貴和美味的部位，1條牛舌太約只有100g,最貴就是這部位，肥美軟腍，有入...
牛舌三吃：日式牛舌咖喱
整條牛舌的舌根部分做了這個咖喱。不是很喜歡咖喱的氣味，尤其是印度咖喱，唯一能坦然接受並且吃上好多的就是日式咖喱了。切小方塊的牛舌在咖喱裏十分柔軟，比牛肉的口感更棒，加上自己喜歡的蔬菜，可以妥妥兒吃一大碗米飯下去...
牛舌
用料牛舌1只鹽5克植物油10克大蒜6瓣青椒3個八角2個桂皮1塊幹辣椒3個牛舌的做法牛舌冷水下鍋，水開煮5分鐘，取出沖涼用美工刀仔細去除舌苔切片鍋中加油炒香八角桂皮，放牛舌炒幹水，放5克糖，加半鍋開水，一勺白酒，小火煮牛舌青椒，...
溫拌牛舌
牛舌是日料和港式火鍋的招牌，做得好就脆嫩彈牙，做不好就像咬皮筋，關鍵還是加熱時間。在家做的話，溫拌省事又好吃。用料牛舌170克蠔油1勺生抽1勺白糖3克花椒油1勺剁椒1勺香蔥1只溫拌牛舌的做法一份牛舌170克。鍋裏水燒開以...
滷牛舌炒飯
前幾天滷了些牛舌，可是一個人吃飯，吃到最後有點膩了，於是做了這個滷牛舌炒飯。用料蘆筍2根滷牛舌一塊凍蔬菜丁一把蔥1根蒜1瓣滷牛舌炒飯的做法把滷牛舌切成丁，蘆筍滾刀切成丁。蒜，蔥切成末。加油爆香蒜先加入凍蔬菜，吧多餘...
椒香拌豬舌
椒香撲鼻，甜辣適口。四川人幾乎家家都有自制油辣子，如果沒有也可以用老乾媽油辣子代替。用料黃姜新鮮豬舌新鮮青花椒二條青大蒜麻油舊莊蠔油白糖自制油辣子大蔥料酒鹽椒香拌豬舌的做法涼水下鍋加青花椒、大蔥、薑片、料...
噴香牛舌飯/日式牛舌飯
雙十一的時候跟大家湊熱鬧買了一條牛舌，打算用舌根部分做個牛舌飯，舌尖可以做牛舌燉湯，味道一定很好。牛舌飯，在日料裏出鏡率很高，牛舌獨特的清香味和軟嫩口感，也讓人無法自拔。然而，外面一份牛舌飯沒有幾片牛舌，價位卻很高，自...
牛舌餅
用料水油皮:低筋麪粉70克豬油30克水30克糖粉5克油酥:低筋麪粉60克豬油30克牛舌餅餡:熟麪粉18克花椒粉6克熟白芝麻20克豬油25克麥芽糖25克水10克鹽1～1.5克糖粉10克牛舌餅的做法水油皮材料放廚師機裏和成光滑的麪糰，蓋保...
烤牛舌
用料牛舌若干麻油適量鹽適量蔥末適量烤牛舌的做法牛舌洗淨，用廚房紙吸掉水分。油紙/錫紙表面刷黃油(食用油亦可)防止粘底。把牛舌平鋪在烤盤上，刷一層麻油，按個人口味撒上鹽和蔥末。烤箱中層180℃，期間牛舌會產生很多水分...
和風牛舌飯
和風牛舌飯，一聽這個名字就滿滿日式風，但要用到的食材——牛舌，乍一聽，what？好像有點重口味…其實，它是個好東西呢！牛舌的功效是補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫，怎麼樣，講到這裏，各位心中是不是打消了點疑慮？那今天推出的這款和...
牛舌飯
實在想念墨爾本面屋的牛舌飯疫情期間邊境關閉自己動手做起來用料火鍋牛舌250克萬字醬油25ml味淋20ml白胡椒粉3g紅辣椒1個綠辣椒1個小蔥1根牛舌飯的做法原材料合影牛舌解凍後加入萬字醬油或者魚生醬油25ml味淋20ml白鬍...
炸牛舌板（牛舌頭魚）
最喜歡吃的一種魚🐟沒有之一，hiahia，關於這個叫法呢，那個地方都不一樣，大家不要介意，看圖識魚🐟，反正看到它你就會恍然大悟——“噢，原來是它呀～”下面開始我們的炸魚吧！用料魚500g鹽適量料酒少許麪粉適量（夠裹一層的就行）炸牛舌...
牛舌蓋飯
菜譜轉自：正經料理（自用）用料牛舌適量蔥薑蒜檸檬蜂蜜半勺黑胡椒鹽黃油生抽2勺白蘭地牛舌蓋飯的做法牛舌可以這麼解凍，盆裏放一些水，用多少牛舌放多深的水。牛舌切片，撒上黑胡椒，鹽做醬汁：蒜和姜磨成泥，放入檸檬汁和蔥末，放醬油，...