和風牛舌飯
和風牛舌飯,一聽這個名字就滿滿日式風,
但要用到的食材——牛舌,乍一聽,
what?好像有點重口味…
其實,它是個好東西呢!
牛舌的功效是補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫,
怎麼樣,講到這裏,各位心中是不是打消了點疑慮?
那今天推出的這款和風牛舌飯,
味道自然也是棒棒噠,馬上來一睹爲快吧!
用料
白米飯 | 200克 |
生抽醬油 | 20克 |
洋蔥 | 20克 |
蘆筍 | 30克 |
玉米粒 | 30克 |
杏鮑菇 | 30克 |
蟹味菇 | 30克 |
熟牛舌 | 100克 |
馬蘇裏拉奶酪 | 80克 |
車達奶酪醬 | 50克 |
蔥花 | 10克 |
芝麻 | 2克 |
柴魚片 | 20克 |
無菌蛋 | 1只 |
和風牛舌飯的做法
熱鍋炒香杏鮑菇、洋蔥、蟹味菇、蘆筍、玉米粒、牛舌
加入白米飯翻炒至粒粒分開
加入醬油、車打奶酪醬
加入馬蘇裏拉奶酪,翻炒一分鐘
裝盤,撒上芝麻、蔥花和柴魚片,放一顆無菌蛋的蛋黃