日式和風牛肉飯

用料  

日式和風牛肉飯的做法  

1. 將大米先蒸上

2. 牛排抹上鹽和黑胡椒粒醃製一會兒

3. 洋蔥切絲

4. 取一個小鍋燒熱水，水開後放入雞蛋煮6分鐘關火，用涼水浸泡後剝皮備用（糖心蛋）

5. 取一個不粘鍋，放入黃油小火加熱融化，同時放入牛排和洋蔥，牛排兩面各煎兩分鐘取出，靜置一會兒，鍋里加少量油繼續煎洋蔥至焦糖色，加入生抽拌勻即可

6. 牛排切大小均勻的長條（大約5釐米），糖心蛋切成兩半

7. 用小碗盛米飯，倒扣在盤子裏，撒少許黑芝麻，依次放入洋蔥絲，牛排，糖心蛋即可食用（如果家裏有西蘭花，可以搭配使用，營養更加全面，我是另外做了一盤青菜配着吃）