新手牛角包麪包機版
第二次做牛角包，除了好吃健康外沒其他優點。兒子說太好吃了完勝外面所以蛋糕店，所以來發帖紀念一下。剛出爐，外酥裏軟確實不錯，第二天當早餐150度5分鐘，口感也不錯用料高筋麪粉225克低筋粉55克黃油15克砂糖24克雞蛋液25克...
適合新手的牛角麪包
用料麪糰原料:高筋麪粉150克低筋麪粉75克白砂糖35克芝士粉或者芝士碎8克酵母3克鹽2克全蛋液35牛奶70克黃油20克表面裝飾:蛋液適量白芝麻適量融化的黃油15克適合新手的牛角麪包的做法將麪糰材料除了黃油外全部揉和，再將...
麪包機和麪的牛角包
我是個愛做飯的媽媽，寶貝的輔食都是我自己做，今天空閒給寶爸也做了點牛角包做早飯，第一次做還是很成功的，分享給想做牛角包的廚友們。麪包粉200克，酵母4克，鹽3克，黃油20克，奶粉10克，水100克，糖30克，雞蛋20克，準備好這些材料通通放...
新手花生芝麻牛軋糖(麪包機版)
一直用這個方子，麪包機桶本身也不沾，而且桶身發熱比較均勻，翻拌起來也省力，做完了麪包機桶也很乾淨。用料花生200-220克棉花糖360克黃油60-70克奶粉200克黑芝麻80-100克（各類堅果草莓脆蔓越莓都可以，各種比例按自己口味調和...
純手工揉麪牛角麪包——適合新手
一個新手面包小白，此菜譜只爲記錄自己的做麪包過程，如有意見或錯誤，歡迎各位大神提出，謝謝！各位做了我的菜譜的廚友，看你們都說我的菜譜方法很詳細，很好，做出的作品也不錯，有問題問我也詳細回答了，但是不明白你們背地裏爲什麼給...
奶香牛角包—新手入門級的麪包
春天的早晨，叫醒你的不單單是陽光了，還有鬆軟麪包的香氣。牛角麪包起源於法國，屬於法式麪包，音譯爲“可頌”，屬於起酥類麪包，因爲裹入黃油，所以熱量比較高，讓人饞而生畏。而此款牛角麪包沒有加入起酥的黃油，所以沒有酥鬆的口感...
牛角包-松下麪包機和麪
方子來源於松下麪包機說明書😁第一次做也不會失敗哦，我就是第一次做😋用料高筋麪粉225g低筋麪粉55g黃油15g砂糖24g（不愛甜可以適量減少）奶粉6g食鹽5g雞蛋25g（半個全蛋）水140ml酵母2.8g另準備：黃油140g（可切1cm/片，差不多4片）雞...
牛角麪包（麪包機版本）
實驗了很多很多次，研究了好幾個月，從酷暑到深秋。（還有榴蓮口味的，可以私聊教）用料高筋麪粉（美國Gold）600克奶粉（德運）55克細砂糖（太古）46克雞蛋（我用的姥姥自己養的山雞蛋，由於太小最好3只）2個全蛋酵母6～7克鹽4克牛奶（沒有牛奶就用水...
新手零失敗牛角麪包
第一次做這個，抱着一顆嘗試的心開始折騰，方子是參考了其他好些人的方子確定下來的，材料不會用掉太多，完是一次做了八個小的。方法真的很簡單了，不用擔心會失敗，哈哈哈哈哈。用料高筋麪粉180g低筋麪粉40g鹽3g糖5g酵母5g黃油1...
新手•一次發酵•素包（麪包機版）
二發麻煩…一發省時省力哈哈哈哈🙈寫個過程配比給我媽媽記錄一下以免她忘記了用料高筋麪粉250克水110克糖55克酵母2克雞蛋2個胡蘿蔔1根（146克）香菇6朵木耳15朵香菜2根鹽蠔油新手•一次發酵•素包（麪包機版）的做法雞蛋加水...
新手面包(麪包機和麪版)
麪包做了好多次了，手揉了幾次覺得累，入手了麪包機，聽朋友說麪包機揉麪也不好，自個就試了幾次，覺得還是可以的，只要把握好麪包也能軟到不行。用料雞蛋1個水或(牛奶)80克淡奶油80克酵母4克糖20克鹽2克黃油15克高粉250克新手面...
雲朵牛奶麪包|新手必用（廚師機版）
這個配方是我作爲新手以來，試過的最容易上手的版本，增加做麪包的信心。收到好評之後，也刷過很多次，因此推薦新手可以刷一刷。造型的部分我喜歡自己發揮，可以參考我的造型合集：根據網友菜譜修改，我習慣把用量都寫到步驟裏，方便...
新手面包機版椰蓉麪包
之前嘗試過幾次自己和麪發麪做麪包，都做的硬邦邦一點也不蓬鬆。這次嘗試用麪包機做，一下就成功了，麪包的蓬鬆度，口感都很贊。用料配料一:酵母5克高筋麪粉250克雞蛋1個細砂糖30克鹽2克奶粉10克酸奶100克純淨水20克軟化黃油...
麪包機版 牛角包
用料高筋麪粉300克酵母3克牛奶135克黃油10克玉米油15克雞蛋1個細砂糖25克白芝麻少許蛋黃液刷麪包皮用麪包機版牛角包的做法先把牛奶加熱到溫溫的就可以了，再把酵母放進牛奶裏溶解麪包機放入材料，麪粉、雞蛋、白糖、玉米...
新手也會的包子皮（麪包機版）
躲避疫情。閒來無事沒想到第一次就成功了。發了羣發了朋友圈好幾個朋友要教程寫一下方子方便你我他。500g可以做18個600g可以做24個用料中筋麪粉600克溫水300克酵母6克糖45克新手也會的包子皮（麪包機版）的做法所有材料...
牛角包（麪包機版）
小豬特別愛吃麪包，但一說到麪包的和麪工程，太痛苦！～。～so.麪包機閃亮登場用料高筋麪粉300g溫牛奶（40℃左右）150g蛋清24g酵母4g黃油15g糖60g（根據個人喜好）奶粉20g鹽1g牛角包（麪包機版）的做法將牛奶，糖，蛋清，鹽，麪粉，奶粉，酵母。依次放...
牛角麪包(超級簡單新手版)
記錄食譜哈哈用料高筋麪粉250克黃油25克牛奶125克(可以預留20)雞蛋1個糖50克酵母3克鹽2克表面刷全蛋液適量牛角麪包(超級簡單新手版)的做法除了黃油外全部加入，和麪揉成手套膜，團圓，醒發兩倍大醒發好的麪糰大約450－480克，...
新手版小熱狗麪包（麪包機和麪版）
用料高筋麪粉280克黃油50克糖24克鹽5克雞蛋1個牛奶140克酵母2.8克新手版小熱狗麪包（麪包機和麪版）的做法把除酵母外的材料都放進麪包機內桶，酵母放麪包機指定位置。選“麪包麪糰”功能，開始和麪。第一次和麪結束之後，再啓...
新手牛角包
用料酵母3克鹽3克牛奶180克麪粉250克黃油20克雞蛋1個細砂糖30克新手牛角包的做法一定要發酵二次發酵揉搓手套膜真的很累奶香奶香...
牛角麪包Croissant（麪包機＋手工）
牛角麪包這真是一個慢功細活，大概要用4-5小時才能做好。不要着急慢慢做，吃起來卻很滿足。一個小小麪糰可以發好大。用料高筋麪粉500g水140g牛奶140g鹽10g糖55g酵母粉11g無鹽黃油（軟化）40g全蛋液（加一點點水）無鹽黃油(凍)－－裹...
簡易版日本鹽麪包，牛角包，新手超詳細零失敗
第一次做麪包就是學的趙大餅老師的視頻，後來又做了無數次，方子按照自己的習慣做了一點調整，更適合新手，鹹甜交錯口感層次豐富，吃過一次會經常想吃，最開始手揉出膜，每次都跟健身一次一樣大汗淋漓，最後終於下定決心買了廚師機用...
麪包機版牛角麪包
用料普通麪粉400克雞蛋1.5個雞蛋0.5個抹面玉米油30克酵母4克糖50克牛奶180克麪包機版牛角麪包的做法除了油，材料都放入麪包機，和麪功能，面和均勻後加入玉米油，大約共揉35分鐘。然後啓動發酵模式，1小時20分鐘。發酵好的面從...
牛角包（東菱麪包機版）
有點費時間哦，我已經做了第二次了，上一次加的有點鹹了，這一次只加兩克，糖多加了一點，應該就好了😁用料雞蛋1個酵母4克黃油30克高筋麪粉180克低筋麪粉90克糖50克，主要看個人口味鹽2克牛奶140克黃油4克，多準備一點，最後刷在麪包...
牛角包 麪包機手套膜版
感謝蓮子的小美廚房和廚男的作品用料高筋麪粉250g、奶粉10g、酵母2-3g(夏)/4g（冬天）、糖40g、鹽2g、牛奶+雞蛋（液體）170g、黃油30g克（試驗了一下，高筋麪粉250g、奶粉25g、酵母2-3g(夏)/5g（冬天）、糖62g、鹽2g、牛奶+雞蛋（液體）1...
牛角包（麪包機和出手套膜）
從來沒有活出手套膜，在閱讀了蔡思緒的菜譜後大有感觸，嘗試着配方里優先考慮的溼度問題，結果終於成功了……有點老淚縱橫的感覺……用料高筋麪粉280克酵母4克鹽2.5克全蛋液53克淡奶油45克牛奶100克細砂糖50克黃油38克全蛋...