有關Bread的做法步驟和Bread做法圖解

My journal: Artisan Bread in Five Minutes （我的五分鐘歐包日記）

03-18

在Pan小月姐姐的啓發下，我開始探索5分鐘歐包，很快就愛上了這種簡單好吃又健康的麪包烘焙方法。看完了Jeff和Zoe的書更是對書中描述的各種歐式麪包充滿了好奇，但是由於出版經費的限制，書中的圖片並不多，而且下廚房相關的菜...

kazakh bread

11-04

Thisishowwemadebreadathome.MyMom'straditionalrecipe.Itisnotsweetorsomething.Itdoesn'treallyhaveaflavor.Simpleandgoodforthebreakfast.Goodwithbutteroranykindofjam.用料egg1milk1cupflour200gbaki...

歐洲鄉村麪包European Peasant Bread

12-18

用料溫水360克乾酵母7克鹽1小勺黑麥粉35克全麥粉35克高筋麪粉385克歐洲鄉村麪包EuropeanPeasantBread的做法在大容器中混合酵母、鹽和溫水，酵母不需要完全溶解。然後加入黑麥粉、全麥粉和高筋麪粉，用木勺攪拌至乾溼均勻...

口袋餅 Pita Bread

08-10

關注微博更多更新，更方便回答朋友們的問題！！口袋餅是一個健康又快捷的食譜，你需要做的就是儘管發揮你的想象力塞進任何你喜歡的食材。它柔軟又蓬鬆，製作方法非常簡單。這個萬能口袋餅你一定要試試。Thispocketbreadisjustp...

各種麪包卷 Bread For Breakfast

12-13

好吧，我承認我實在是runoutofbreakfastchoices了，加上終於激動萬分的發現不用添加各種泡打粉之類的只靠酵母就能做出和麪包房一樣鬆軟的小麪包了，從此進烘焙店更沒東西買了啊哈哈哈。原來以前面團總是橫向發酵只因爲水加...

葡萄軟歐（仿原麥山丘）Milk flavored bread filled with raisins and butter

08-19

分量：4個烘焙：180度中層上下火20分鐘最近麪包得心應手，原因是湯種＋中種，讓麪包徹底軟了起來。尤其是70%的中種部分提前2-3天就和好放進冰箱冷藏，揉的時候再加入30%主面，既不會讓麪糰發酸，又極易出膜，而且當之無愧的“軟妹子”...

萬能口袋包Pita Bread （超級詳細帶圖版）

10-26

Pitabread就像是便當中的戰鬥機，機器貓的二次元口袋，麻將中的百搭。早餐，午餐，晚餐，小食都可以拿來用，更別提家有一疙瘩的便當君在。比如啊，早餐煎個蛋塞塊培根生菜啥的，搞定！尼瑪天天不一樣，我就不想了我家便當君要求高，早上要...

Joanie’s Banana Nut Bread---香蕉蛋糕

09-30

我只是個好心的搬運工，方子是Florence鄰居瓊妮太太的食譜.在網絡上流傳很廣.好評如潮。配方和許多香蕉蛋糕差不多但是就是很好吃！可以和我一樣減量做好吃記得給我點贊噢~用料黃油110g紅糖200g(我用了90g)雞蛋2個普通面...

Cheesy Pull Apart Bread - 拉絲歐包

12-09

非常簡單又很comforting的食物~~我還試過做其他口味都很好吃哦可以加bacon或者ham（切小粒）番茄肉醬意麪的醬也很好吃用料歐包（任何口味）1只Mozzarellacheese2CUPSPepper&tomatosauce半罐Tabasco數滴發揮你的想像什麼...

French Bread 法式麪包

01-06

用料1(酵頭)高粉5盎司，142克中粉5盎司，142克鹽0.75小勺，0.19盎司，5.4克即時酵母0.5小勺，2克水6到7盎司，170到198克（我用了198克）用料2(主麪糰)高粉5盎司，142克中粉5盎司，142克鹽0.75小勺，0.19盎司，5.4克即時酵母0.5小勺，2克水6到7...

皮塔餅版迷你披薩 Pitta bread pizza

10-01

勤奮下廚但也有犯懶的時候想吃披薩但懶得做餅皮外面買的永遠不如自己做的料足味美和吐司版迷你披薩類似用現成的皮塔餅（Pittabread）做餅底放上自己喜歡的料撒上足夠的cheese從準備到出爐只需要十五分鐘~買不到皮塔餅可...

醃酸黃瓜/Bread and butter pickles

12-02

下午好~~~傳個圖片等的都要吐血了....好慢啊...不曉得爲蝦米,估計因爲太遠的原因吧！~這個做法是我婆婆Theresa交我的,確切的說是我們一起動手的結果！T做飯超厲害！很多國家的飯都會做！~而且有巨多的食譜書！~而且也交我做了...

香蕉麪包（Banana Bread）

10-04

一個大盤子、一把叉子和一把攪拌刀就可以輕鬆搞定。方子來自美國宅男，原方基礎上糖減半。用料香蕉（熟透）4個無鹽黃油（液體）1/3杯（60g）雞蛋1個細砂糖1/2杯（100g）蘇打粉1小勺（60g）鹽2g中筋麪粉1又1/2杯（200g）核桃仁（敲碎）一把香蕉麪包（B...

香蕉核桃磅蛋糕 Banana Bread

07-20

吃過外面買的的香蕉磅蛋糕以後覺得好好吃溼潤不噎人但是有些太甜了所以自己嘗試着做了幾次感覺還不錯模子用的是10寸×5寸的可用1/3cup80克原味酸奶替換牛奶用料黃油（室溫軟化）1/2杯125克紅糖3/4杯90克雞蛋（室溫）2個鹽1/4...

燕麥香蕉麪包oat flour banana bread（227cal）

09-16

說是bread，其實是快速麪包，做法算蛋糕。手邊只有燕麥，所以做了燕麥粉版本的。servingsize：1slice=1/6loafCal:227calFat:7.7gCarbs:31.9gProtein:8.8g用料燕麥粉1.5杯香蕉2個雞蛋2個泡打粉2小勺黃油2大勺希臘酸奶1/2杯肉...

巧克力巴布卡面包Babka bread

10-30

這是一個太容易被外貌控漏掉的麪包，我第一次看見覺得這麪包怎麼長得跟稀巴爛似的，後來搜了很多圖，證明這麪包真的就長這樣，酒香不怕巷子深，好吃不怕樣子醜。說是麪包，其實巴布卡面包屬於發酵蛋糕類，是猶太人的節日麪包，流行於...

美式西葫蘆麪包 Zucchini Bread

03-18

西葫蘆麪包以其使用大量蔬菜，少糖低脂的特點被視爲健康食品，從60年代起風靡美國。它和美式香蕉麪包一樣屬於快速麪包，口感外脆裏潤，質地接近於蛋糕。操作步驟也非常簡單，請使用量杯量勺來製作（畢竟是美國人寫的方子嘛）。下廚...

椰棗核桃快速麪包Dates and Walnuts Quick Bread

10-29

家裏的椰棗不要太多٩(//̀Д/́/)۶這個東西直接吃又甜到牙痛，所以就拿來做蛋糕/麪包啦～說到到底是蛋糕還是麪包，窩也不確定……就像shortbread其實是餅乾，quickbread其實是蛋糕==可以參考「簡單香蕉蛋糕」。成品口感是...

chocolate banana bread

01-31

1ozbittersweetchocolate(75%)unsweetenedchocolate2/3oz+2tspsugaradaptationfromBeth-usedhotcoffeeinsteadofwatertobloomthechocolate-didn'tadd4tspsugarforconvertingunsweetenedchocolatebar;reduced3/8c...