格蘭諾拉牛軋糖(黑🆚白的碰撞💥)
家裏剩了一些些棉花糖,但是又沒有堅果乾和果乾了,又想吃那個柔韌與酥脆口感的結合體,聰明的我想到了前幾天自制的黑芝麻玫瑰醬桂圓乾格蘭諾拉脆麥片(在一般的格蘭諾拉方子裏,額外加了低筋麪粉,麥片更酥脆),組合成格蘭諾拉牛軋糖🍬,不知道是不是宇宙第一原創,捂嘴竊喜。
用料
棉花糖 | 110克 |
黑白牌發酵淡味黃油 | 20克 |
脫脂奶粉 | 40克 |
格蘭諾拉脆麥片(多多堅果最好) | 110克 |
配方爲20塊左右量 |
格蘭諾拉牛軋糖(黑🆚白的碰撞💥)的做法
切割冰箱冷藏儲存【黑白牌】黃油,包裝外有分量提示格,分割起來心裏有數。很容易分割,感覺黃油柔潤,奶香味兒十足。
背面上部有重量提示喲,貼心,比心❤️
稱量其他食材,來張全家福,材料簡單易取。
全程小火,先融化【黑白牌】黃油,淡淡的奶香味啊,感覺自己在牧場
黃油融化後加入棉花糖
耐心地摁壓、翻拌,讓棉花糖融化
倒入奶粉混合均勻,至看不見奶粉的蹤跡
關火,趁熱倒入格蘭諾拉麥片,讓麥片均勻與棉花糖融合,倒入模具中整形,放入冷凍層凍1-2小時至堅固。
凍好取出,如果太涼可以室溫放一會兒回溫,一邊磨刀霍霍向牛軋糖🍬咔咔分割
吃起來奶香味兒十足,配點咖啡☕️剛好,快向你們的閨蜜團👭發起下午茶邀請,開整~
想額外說一句,包裝真的很好看呢!還有,金主小可愛,下次申請試用裝可以發兩塊不,一張拍照📷,一張用,強迫症真的是有點受不了。(看看上一張使用完的拍照圖)
小貼士
1、若使用無鹽黃油,可適當加鹽,本方可加1g鹽。
2、建議大家多放一點堅果,我也家裏沒存貨了,所以堅果少一點。