腐竹燉帶魚
帶魚比較常見，價格也不貴，而且烹飪方法多種多樣，而且帶魚肉厚刺少，肉的口感細膩，味道鮮美，吃法多種多樣。今天的帶魚加入了腐竹，腐竹是將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成。營...
剁椒腐竹蒸帶魚
用料鮮帶魚200g腐竹50g鹽3g剁椒20g料酒2g姜2g剁椒腐竹蒸帶魚的做法姜切絲，帶魚段洗淨，帶魚段加料酒、薑絲、鹽醃一小時腐竹洗淨後，用溫水泡發二十分鐘，剪大小均勻的段將腐竹碼在盤底，上面放少許剁椒醬，再把帶魚排在上面，表面...
牛腩燉腐竹
自留，食譜來自微博via不二食記用料牛腩500克腐竹3根青紅辣椒適量蔥花薑片適量八角1個香葉2片乾紅辣椒5個豆瓣醬1勺冰糖4顆生抽1勺老抽半勺鹽適量啤酒1聽水1碗牛腩燉腐竹的做法準備食材，牛腩泡出血水洗乾淨青紅辣椒切小...
腐竹燉牛腩
腐竹燉牛腩是一道大衆喜愛的家常菜，營養豐富，味道鮮美，尤其適宜青少年食用。用料水量500毫升腐竹50克紅椒100克牛腩400克啤酒300毫升食用油4大勺生抽0大勺老抽0大勺豆瓣醬2大勺料酒0大勺薑片5片剁椒15克白砂糖0大勺鹽2小...
燉帶魚
一家三口都愛吃的燉帶魚用料帶魚2條澱粉很多勺料酒1勺蒜5瓣姜4片老抽0.5勺鹽克蔥1根生抽2勺醋2勺糖1克胡椒粉少量燉帶魚的做法這個是成品圖小貼士第一次在下廚房發選單，所以沒有提前準備做菜步驟的圖片。現在用文字來...
帶魚燉豆腐
帶魚燉豆腐是傳統東北菜。用料帶魚10段400克老豆腐1塊400克幹辣椒2個老抽1小勺蒜2瓣姜4片生抽半勺30ML鹽3克蔥1根料酒半勺30ML八角1個白糖10克醋1小勺約10ML五香粉1小勺約2克尖椒1個帶魚燉豆腐的做法準備帶魚10段約40...
海帶拌腐竹
用料海帶腐竹熟芝麻鹽醋辣椒油生抽海帶拌腐竹的做法海帶、腐竹泡發後，切絲先加鹽入味，後放醋、辣椒油、生帛調味，再撕些熟芝麻碎即可...
腐竹燉肉
燉豬肉是我的最愛！用料腐竹一頓的量五花肉200克老抽適量生抽適量料酒適量冰糖一小顆鹽適量蒜頭3顆陳皮指甲大小一小塊豆豉適量蠔油適量腐竹燉肉的做法幹鍋煎一煎五花肉、煎香後加入大蒜，陳皮，冰糖，生抽老抽，豆豉，料酒，加入泡...
腐竹燉多寶魚
肉嫩味鮮還有股淡淡的茶籽油味，贊！用料多寶魚一條腐竹適量鹽，茶籽油，雞精適量香菜，蔥，姜。適量腐竹燉多寶魚的做法內臟去除，清洗乾淨。後面劃三刀，肚子裏面放薑片，抹鹽，醃製一小時。腐竹切段泡好。取鍋放少許茶籽油，油七成熱下魚...
海帶燉豆腐
用料海帶克豆腐塊花椒粒素蠔油匙胡椒粉海帶燉豆腐的做法海帶，豆腐切好備用海帶，豆腐切好備用起鍋放油，花椒，薑片，幹椒少許待油熱後，放水，放老抽，素耗油，鹹鹽，胡椒粉，開鍋加入豆腐和海帶大火燒燉20分鐘，出鍋裝盤感恩吃素...
素白帶魚腐竹煲
願與您吃好每頓飯用料素白帶魚6塊腐竹200克杏鮑菇1條芹菜少許辣椒1個生薑1塊素蠔油3匙鹽少許白糖少許老抽少許蘑菇粉少許澱粉少許素白帶魚腐竹煲的做法素白帶魚，一切成三片杏鮑菇中間一分二，斜刀切片辣椒切圓圈生薑切小...
排骨燉腐竹海帶
⚠️海帶營養豐富，老少皆宜，它能預防和治療缺碘引起的疾病，還還有人體所需的蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質。⚠️腐竹，含有鈣、鐵、磷、鎂，等微量元素，還可以增長骨骼發育，屬於豆製品裏的營養冠軍。⚠️所以這道菜做給孩子吃...
白腐乳燉魚頭茄子腐竹😛😛
只因要去買叉燒醬，貨架隔壁看到了小時候的廣合白腐乳，嗯，存着沒空做飯時用來拌飯吃😅讓我偶爾回到小時候，其實食物總是承載着很多感情在裏面，而不只是它的味道，對它的懷念更多的是那時的感覺和心情。用料水庫大魚頭半個腐竹...
番茄燉腐竹
土豆提前焯水，口感更軟爛。番茄燉到完全融入湯汁，好吃得停不下來~用料番茄3個（小）腐竹80克玉米粒50克土豆1個油8克鹽4克生抽8克老抽5克冰糖12克白胡椒粉4克番茄燉腐竹的做法腐竹泡發切段、土豆去皮切丁、西紅柿去蒂切丁，玉...
腐竹燉肉
用料豆豉1勺花椒，八角，生薑適量鹽適量腐竹1把五花肉500克老抽，生抽，花椒粉，料酒適量腐竹燉肉的做法五花肉切片炒至變色放豆豉，薑片，花椒，八角，小火炒放生抽，老抽，花椒粉炒一會兒，再放少量料酒沿鍋邊倒開水，沒過肉，大火煮開泡好的腐...
羊肉燉腐竹
快手湯。用料羊肉卷少許腐竹一大根枸杞少許鹽兩勺糖一勺米醋或香醋幾滴羊肉燉腐竹的做法羊肉卷焯水，腐竹洗淨切斷。湯鍋內放水，煮開後下入羊肉和腐竹，加入枸杞，煮十分鐘即可。放入糖和鹽，灑幾滴醋調味即可。直接喝或者用羊...
腐竹燉鴨
媽媽想吃燉菜，給媽媽做個腐竹燉鴨用料鴨肉500克腐竹200克幹香菇4朵白蘿蔔200克生抽2勺老抽2勺鹽2勺姜2片青蒜1根白糖5克蒜2瓣香葉2片八角2個桂皮2塊花椒10粒色拉油20克腐竹燉鴨的做法需要提前泡發乾香菇和腐竹，冷水泡發...
清燉腐竹煲
我算是那種從小就超愛吃腐竹的，涼拌腐竹紅燒腐竹幹鍋腐竹通通來者不拒，但是最喜歡的還是用清燉的方法來慢慢釋放腐竹本身的豆香味~用料幹腐竹鮮肉鹽生抽蔥花清燉腐竹煲的做法幹腐竹用水泡發，鮮肉切絲備用炒鍋放少許油，加...
排骨燉腐竹
腐竹和排骨的結合，簡直是肉食黨的狂歡，排骨的香氣融入湯汁，鎖在腐竹中，排骨香而不膩，腐竹都能吃出肉味兒來！非常美味，很適合下飯！用料排骨400克腐竹80克香菇6顆蒜適量姜適量小洋蔥一個鹽適量醬油適量老抽少許黃豆醬1勺糖1匙料...
腐竹燉雞
喜歡吃雞的盆友不了錯過！營養豐富，口味濃郁的腐竹燉雞麼麼噠！用料雞腿肉500g腐竹100g香菇，紅蘿蔔，韭菜，大蒜若干料酒，醬油，食鹽適量糖3g蠔油20g澱粉5g腐竹燉雞的做法腐竹剪成喜歡的長度，本地小公雞一隻。雞塊用醬油料酒味精鹽...
燉帶魚
用料帶魚條蔥根薑片蒜瓣幹辣椒個醋勺鹽克糖克料酒勺醬油勺十三香燉帶魚的做法把帶魚煎一下定型定型後翻面不然容易碎取出另起鍋也可以用煎魚的油我覺得比較腥所以另起鍋起鍋燒油放蔥薑蒜幹辣椒爆鍋（加水放鹽十三香醬油...
支竹燜帶魚
用料油適量料酒1勺鹽適量生抽1勺帶魚段300克支竹適量蒜頭兩瓣耗油2勺辣椒醬適量糖適量支竹燜帶魚的做法把帶魚解凍剖開清洗乾淨肚子裏的內臟然後用廚房紙吸乾水抹少許鹽在上面醃製把蒜頭剁碎加入兩勺蠔油一勺料酒一勺...
醋燜腐竹帶魚
用料帶魚250克腐竹100克大蒜1個姜3片蔥20克香菜1棵八角6粒米醋60ml老抽30ml白糖15克料酒15ml生粉15克油60ml醋燜腐竹帶魚的做法帶魚去頭尾，內臟，洗乾淨，切成8cm長的段，用老抽，料酒，薑片和3粒八角醃製1小時以上腐竹水發後切...
腐竹燜魚
用料魚兩條腐竹燜魚的做法詳見視頻...
腐竹燉豬蹄
這個腐竹燉豬腳很適合秋冬吃哦，暖暖地燉一鍋，軟爛的豬蹄和吸足湯汁的腐竹相得益彰，我知道我知道，你擔心貼秋膘嘛~！是的，腐竹和豬腳都是油脂含量很高的食品。但是秋冬時節不來一份，怎麼夠暖和呢！適量~就好~用料豬蹄腐竹老抽醬...