生大蒜拌羊絲
這道菜是寧波鄉下的特色菜，熟羊肉最好是羊腿肉手扒成絲，生大蒜切成3釐米長也手撕成絲，大蒜的辛辣味能去掉羊肉的羶味，醮着醬油吃，美味瞬間直達舌尖。是冬天最佳食補菜譜，手腳冰涼腰膝痠軟的陰虛者宜多吃！用料羊200克大蒜兩根...
菠菜花生米洋蔥拌羊肚絲
菠菜中含有多種維生素及微量元素，具有養血止血、斂陰潤燥等功效。菠菜中的胡蘿蔔素在被人體吸收後可轉化成維生素A，維生素A可以維護上皮組織細胞的健康，促進蛋白質合成和骨骼分化，提高身體免疫力。菠菜中含有大量的抗氧化...
春天的當季菜——涼拌大蒜絲
春天來了，溫度一上升，植物就開始瘋長，婆婆自家園子裏種的大蒜，每次一送來就是一大把，可是孩子們又不是太喜歡吃配料，如何快速消耗呢？涼拌！絕對是最佳選擇！既保留了其最大的營養又我下飯配酒，全家人都喜歡！用料大蒜葉一大把香菜若...
羊肚炒大蒜
冬季喝羊湯，吃羊肉少不了大蒜炒羊肚，大蒜搭載了羊肉的福利身價蹭蹭往上漲，最貴的時候20+一斤，這一盤菜貴啊不過真香！用料大蒜150克熟羊肚半斤蔥，姜，料酒若干羊肚炒大蒜的做法滷菜店買回熟羊肚半斤，切薄片大蒜洗淨空幹水熱鍋倒...
辣拌羊肚絲
用料羊肚250g洋蔥50g香菜1根蒜3瓣蔥1根姜適量油潑辣子20g美極鮮15g白糖3g香醋4g食鹽3g克雞精3g香油3g白酒適量辣拌羊肚絲的做法1.羊肚用生粉白醋鹽搓洗乾淨，鍋燒開水下入羊肚、薑片、蔥、白酒，燒開打去浮沫，煮制40分鐘左...
肉絲大蒜
用料大蒜400克肉絲60克鹽4克糖少許油30克肉絲大蒜的做法將醃製過的肉絲（少許鹽，澱粉，料酒），油，倒入主鍋，3分鐘/V/速度1反轉。放入切段的大蒜（手指長短），所以佐料，4分30秒/V/速度小勺反轉。出鍋享用。小貼士如果醃製肉絲鹽放的較...
大蒜炒羊雜
又到週末啦，做好吃的犒勞自己😋用料羊雜一盤大蒜三瓣姜2片幹辣椒3個料酒2勺生抽2勺花椒幾粒大蒜炒羊雜的做法先把羊雜加料酒生薑焯水準備好調料，生薑、蒜瓣、幹辣椒、花椒大蒜切段清洗乾淨熱油下調料爆香倒入羊雜翻炒幾...
大蒜燒羊肉
大蒜既能除去羊肉的羶味，也能爲菜品增香，在寒冷的冬天，來一盤熱乎乎的紅燒羊肉，美！用料羊肉500克大蒜頭1頭大蒜一把小米辣3個生抽3勺耗油1勺老冰糖1小把郫縣豆瓣醬1勺姜1塊大蒜燒羊肉的做法羊肉，買的現成的拆骨熟羊肉大蒜，買...
大蒜拌乾絲
大年初一餐桌上必有的一道菜，太喜歡了，現在到了大蒜上市的季節，分享給大家。用料大蒜半斤乾絲（百葉絲）半斤醬生薑、油炸花生米適量醬生薑汁、糖、醋、生抽適量雞精、芝麻油、純淨水適量大蒜拌乾絲的做法大蒜洗淨焯熟切寸段...
辣拌蒜葉/涼拌大蒜白
青蒜上市，用來做配料時多用綠葉部分，蒜白可以隨手一切一拌，極其簡單，爲餐桌增添一點小風味。用料蒜白2根鹽少許辣椒麪半勺生抽半勺芝麻油半勺辣拌蒜葉/涼拌大蒜白的做法兩根大蒜的蒜白斜切片，再切絲。放入小碟子中，撒一點點...
青白雙絲（大蒜拌百葉）
我們家那邊家宴早飯都會吃這個作菜外婆也會偶爾做這個給我吃製作非常簡單爽口又健康百吃不厭現在自己出來工作成家了想家的時候就會做這道菜吃老公也很喜歡吃沒有特寫好不容易找了張合照各位將就看看吧蠻下飯的一道菜...
胡蘿蔔絲大蒜羊肉餃子
家裏有羊肉一坨，我媽幾十年沒自己擀餃皮子了……來吧，加油幹～麪糰我和的，主要靠爹揉麪，圓滾滾的麪糰，可愛可愛用料胡蘿蔔、大蔥、羊肉醬油鹽面、鹽、水比較乾的麪糰胡蘿蔔絲大蒜羊肉餃子的做法洗洗切大蔥羊肉肉胡蘿蔔刨絲，紅...
涼拌蒜絲
用料大蒜（去葉）一把小米椒七個鹽適量生抽一小勺芝麻油適量涼拌蒜絲的做法大蒜切絲加入以上調料...
蒜拌茄絲
用料海鮮生抽拌飯醬茄子大蒜蒜拌茄絲的做法將茄子去皮切成絲切好的茄子及時泡入淡鹽水中,這樣茄子不會變黑將茄絲撈出放入微波爐中高火兩分鐘取出將叮好的茄絲擠去水份備用將蒜去皮再蒜搗成蒜泥蒜泥里加入一勺拌飯醬...
大蒜乾絲
用料青蒜500克香乾200克老抽一勺大蒜乾絲的做法香乾出水青蒜洗淨切絲然後放鍋翻炒就可以啦...
溫拌羊肚絲
用料羊肚香菜，蔥，芝麻麻將，韭菜花，腐乳，米醋，香油溫拌羊肚絲的做法羊肚直接買熟的，羊肚冷水下鍋放少許醋和香油去腥。生羊肚加工煮20分鐘即可。蔥菜切細絲，香菜切段。麻將三勺，韭菜花兩勺，腐乳兩勺，一勺米醋，一勺香油，加少許水拌勻...
大蒜炒羊肚
這週末我去逛了大菜場，買了羊腿和羊肚。我平時挺喜歡去藏書羊肉店裏吃炒羊肚，但店裏價格不便宜。自己做就實惠多了，兩個大羊肚84元可炒四次。真是“自己動手豐衣足食”！用料大蒜5根羊肚180克幹辣椒4個料酒1勺生抽1勺花椒1...
生拌【青椒+生薑+大蒜+豆豉+食鹽】
我們的胃是最忠誠的，無論走到哪裏，最愛吃的，永遠是家鄉的口味用料青椒5個豆豉1勺大蒜2只鹽看着放姜1只香油少許生拌【青椒+生薑+大蒜+豆豉+食鹽】的做法食材洗淨，晾乾（一定要晾乾表面的水分，否則放不住，容易餿）切好食材，順序無...
大蒜燜羊肉
用料羊克薑片鹽克大蒜瓣大蒜燜羊肉的做法姜3片、蔥3段、白芷一個、白蔻一個、白胡椒粒3整個。兩頭蒜撥皮，一改二。羊腩洗淨備用，冷水下鍋、放蔥姜各一片。撇清血沫，用熱水衝淨浮沫高壓鍋放蔥姜、白芷、白蔻、白胡椒各一...
涼拌大蒜，涼拌蒜苗
多吃大蒜身體好，涼拌大蒜，簡單又好吃用料蒜苗麻油生抽醋鹽油辣子涼拌大蒜，涼拌蒜苗的做法大蒜洗淨，先燙蒜根，也就是焯水，蒜根，蒜葉分開焯，蒜根不易熟再燙蒜葉切段切段時稍微擠一下水份加鹽，生抽，醋，辣椒醬攪拌均勻，最後加麻油。簡...
大蒜羊血湯
大蒜和羊血很配，暖湯和冬天很配，剛好親戚送來了羊血，家裏種的大蒜很茂盛，於是用本地傳統做法做了這碗湯，簡單得不得了卻又像是冬日裏的一道光。用料蒜葉一把羊血一塊料酒1勺生抽1勺鹽1-2g開水1碗大蒜羊血湯的做法羊血切塊，...
涼拌大蒜苗
小時候出生農村，家裏比較窮。沒什麼好吃的，一到差不多這個季節飯桌上就沒什麼菜。奶奶就會去菜園子裏拔幾顆大蒜切碎拌上醬油香醋香油，我就可以吃一大碗米飯。懷念小時光……用料蒜苗2根香油1勺生抽適量香醋1勺涼拌大蒜...
涼拌大蒜
用料大蒜一把醋一大勺生抽適量勺糖克適量鹽少許涼拌大蒜的做法洗淨新鮮大蒜，切成小段用刀背降大蒜拍幾下成鬆亂狀態加入生抽，鹽，糖，醋，手抓拌勻，醃製20分鐘，開吃，超級美味...
涼拌三絲～黃瓜豆皮胡蘿蔔小羊大
小美挺喜歡吃東北涼拌三絲，也喜歡四川口味的。今天這道味道綜合，有麻有香，想學的朋友請看步驟。用料胡蘿蔔半根青瓜1跟豆皮2張大蒜2瓣生抽3勺醋5勺蠔油2勺鹽適量花椒粉適量勺花椒適量雞精適量勺芝麻粉適量辣椒粉適量小米...
大蒜炒羊肉
老媽贊助羊肉婆婆贊助大蒜一盤菜用料大蒜葉一把鹽1勺羊肉若干生抽3勺糖1勺大蒜炒羊肉的做法準備好煮熟的羊肉大蒜切段油熱爆香辣椒放羊肉炒軟加大蒜翻炒加生抽鹽糖加一點點水翻炒均勻就可以出鍋啦...