明油亮芡，飯店味兒的宮保雞丁
跟着老飯骨的視頻做的，省掉了一些步驟和用料，改成了簡易版本，但是依舊好吃得不要不要的，感覺有飯店內味兒了🥰做的過程中忘記拍照了，根據記憶總結一下配方和步驟吧😂用料雞腿肉兩塊胡蘿蔔1根黃瓜1根花椒適量紅幹辣椒適量蔥...
油亮亮的蛋黃溶豆
用料奶粉15克蛋黃3個油亮亮的蛋黃溶豆的做法將裱花袋剪一個小孔放到一個高一點的圓筒裏，奶粉稱量好，雞蛋打入無水無油的容器裏，容器要小一點，比如碗，好打發。烤盤鋪上硅油紙，三個蛋黃可以烤兩層。將蛋黃打到發白，畫8字不易消...
熬豬油，白白亮亮的那種
用料板油1500克清水克熬豬油，白白亮亮的那種的做法板油切塊，放入適量的水，不要沒過板油，差不多一半就行剛開始可以大火水收幹，出油後轉小火又白又絲滑，熬油的時候好香，好想好想喝一口...
軟萌小核桃——一身明亮
記錄一切有愛的照片用料Everydayisaniceday～軟萌小核桃——一身明亮的做法青菜雞胗粥玫瑰餅酒釀湯圓蠔拉好想全部都吃，然而我不要做胖核桃，最重要的是——沒錢(•̀∀•́)香菇豬肉水餃我家韓貝貝給我寄的家鄉特產——呱...
簡單漂亮的ins風沼三明治
看到冰箱裏的捲心菜就想到這個三明治了三三明治夾一切呀！用料吐司2片雞蛋1個捲心菜半個胡蘿蔔一小段火腿片1包丘比拌蔬菜汁適量黑胡椒適量簡單漂亮的ins風沼三明治的做法1⃣️捲心菜和胡蘿蔔切絲越細越好切完加入蔬菜汁...
白亮豬🐷油
訣竅即爲'水'用料豬板肥肉（大概五元一斤）2000g水200g白亮豬🐷油的做法將豬肥肉切片（可以讓當鋪老闆幫忙，最好去豬皮，不然切到你手軟ﾉಥ益ಥ）準備水一碗，這是我這裏的分量開火倒水（r）加肥肥🐷🐷全程小火，不時翻動豬油是...
油亮亮的包子喲
一直想做饅頭的。。前些天老公說想吃包子。今天下午不用上班太無聊，就去採購了食材，開始第一次嘗試啦。用料麪糰麪粉500克水270克酵母5克糖50克餡豬肉300克香菇10朵鹽2勺（調料瓶配勺）耗油2調羹油1調羹雞精1/2勺（調料瓶配勺...
小美版～熬豬油清透明亮的
用小美熬豬油，全程無需看管，也不用擔心濺油，省時省力，超方便！用料板油1500克小美版～熬豬油清透明亮的的做法提前洗好的肥肉，冰箱冷凍拿出來硬邦邦的，太硬切不了，沒關係，小美5秒速度5切切切。(時間自己調整，看差不多大小就可以了，...
十五的月亮托起武漢的黎明
用料黃瓜頭1個個胡蘿蔔半根蘆蒿半根克白蘿蔔一片十五的月亮托起武漢的黎明的做法胡蘿蔔切片然後切成花瓣蘆蒿半根從中劈開白蘿蔔切片做月亮...
鹹豬骨蓮子芡實粥《每日一膳·春·清明》
出自楊志敏老師的《每日一膳·春》書中建議豬骨選用排骨或者小腿骨，我覺得脊骨、豬大骨也不錯，就是肉少了點，但骨髓入味。南方人煲粥一般喜歡用粳米，生津養胃，我在原來基礎上用粳米替換了部分小米。一人食建議：排骨150克（或...
經典魯菜-四喜丸子，芡汁清亮，鹹香可口！
四喜丸子屬於魯菜，是經典中國名菜之一！四個鮮嫩可口的丸子拼在一起，各代表着福、祿、壽、喜這人生四大喜事，通常是宴席中不不可少的一道美味佳餚呢。雖然這道菜有很高的地位，但是做起來一點都不難，這次我們用蒸的做法來做，就...
油亮亮茶葉蛋
用料雞蛋6只八角少許桂皮少許花椒少許大料少許冰糖少許生抽少許香葉少許愛心多一點油亮亮茶葉蛋的做法清洗雞蛋，將雞蛋入滾水煮一下，撈出備用，準備好這些調料，請原諒，第一次髮菜譜，忘記最重要的一個配料……茶葉，這個茶葉我...
油亮煎蟹
用料蟹油油亮煎蟹的做法將整隻蟹洗淨,放入少油的鍋中,加蓋中火聞香煎熟...
油亮亮還爆汁的豆腐泡/油豆腐塞肉
豆腐泡又叫油豆腐，豆腐泡塞肉比直接和紅燒肉一起燉好吃多啦！豆腐泡吸收了滿滿的湯汁，咬一口會爆汁哦！用料油豆腐10-12個豬肉80克紅薯澱粉4克生抽2勺老抽3勺鹽2克玉米油15克糖2克油亮亮還爆汁的豆腐泡/油豆腐塞肉的做法①8...
油亮亮的春日青團
用料糯米粉450克澄粉75克糖30克開水500克粘米粉75克鹹蛋黃個若干蜜豆250克植物油15克艾粉15克油亮亮的春日青團的做法1.準備好食材；2.艾粉，糖倒入水中攪拌均勻~倒入澄粉、糯米、粘米~和成麪糰，蓋保鮮膜放置十五分鐘~；3.蜜...
山藥青椒胡蘿蔔~明目亮眼
胡蘿蔔，又稱甘荀，是傘形科胡蘿蔔屬二年生草本植物。以肉質根作蔬菜食用。原產亞洲西南部，阿富汗爲最早演化中心，栽培歷史在2000年以上。1、益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。2、利膈寬腸：胡蘿...
紅亮亮的糖醋排骨 （非油炸版）
首次做硬菜多多包涵用料排骨3斤蔥白少許生薑少許料酒少許生抽少許冰糖100g左右香醋少許紅亮亮的糖醋排骨（非油炸版）的做法排骨切塊焯水。涼水的時候下鍋。等到肉去掉了血色就可以撈出來啦。醃製。一湯匙料酒一湯匙生抽...
校長食堂-油亮油亮紅燒四喜丸子獅子頭絕對不膩！
太下飯，太好吃了！北方朋友一定試試加馬蹄的版本，加了馬蹄的四喜丸子實在是太太太好吃了！馬蹄就是荸薺bíqi！！過年來吃不但好吃還很好看！用料豬肉400克，注意肥瘦五五開，或者六成肥肉四成瘦肉馬蹄十個左右蔥切幾片就行料酒兩勺姜...
油亮油亮的南昌炒粉
用料米粉兩人份青菜1顆豬肉1塊生薑2片小米椒5個大蒜子4瓣蔥白豬油2勺澱粉水適量老抽1勺生抽2勺耗油2勺料酒1勺鹽適量油亮油亮的南昌炒粉的做法豬肉切片或絲放點澱粉水、生抽、料酒醃着煮粉8分鐘，煮開後粉撈出放進冷水...
紅亮辣椒油
用料辣椒麪50g鹽5克白芝麻20克菜籽油350g花椒粉1勺白醋少許紅亮辣椒油的做法辣椒油全部材料辣椒根據自身需求選擇我用的是四川石柱紅辣椒辣味和香味都中等將辣椒粉花椒粉鹽白芝麻倒入碗中攪勻油燒熱後先加入一部分把...
油油亮亮的紅燒豬蹄
美食從來不說慌。用料豬蹄2只冰糖2勺乾紅辣椒2-3個八角2-3個香葉2-3片花椒4-5粒生抽2勺油油亮亮的紅燒豬蹄的做法備好所需食材鍋裏放少許油油裏放2勺糖將糖炒至金黃色後倒入豬腳用力翻炒至豬腳上色1等豬腳炒糖上色後...
油亮亮脆生生的荷塘小炒
用料荷蘭豆100克杏鮑菇1個木耳10朵油亮亮脆生生的荷塘小炒的做法木耳泡發杏鮑菇切片戳空變身蓮菜（本人不喜歡吃蓮菜爲了意境人造了蓮菜😂）鍋中燒水放入食鹽幾滴色拉油焯荷蘭豆鍋中燒底油爆香杏鮑菇木耳最後放入焯好的荷...
不到1小時的油油亮亮香香滷肉飯
這道美食背後的故事就是我只有在吃滷肉飯的時候纔會吃香菇😵💫不吃香菇的朋友一定要試試這個滷肉飯，會讓你不知不覺吃下一堆香菇！因爲我媽天天給我念叨說香菇真的是好東西…用料五花肉200克紫皮洋蔥1個香菇5朵冰糖30...
軟芡粑 清明果
還在小學的時候每每清明前後放學的時候都要饞嘴車站邊的老婆婆做的軟芡粑又香又糯甜甜的吃了心情好到不得了一個都嫌不夠現在轉眼讀大學了這次回家說想吃軟芡粑爸爸去老家順便摘了很多軟芡回來於是就和媽媽一起合作重...
油亮亮紅燒豬蹄
豬蹄肥而不膩，補充膠原蛋白佳品用料豬蹄1只豬前蹄八角1個料酒3勺桂皮兩小片生薑3.4片白糖60g生抽40ml油亮亮紅燒豬蹄的做法新鮮豬蹄切小塊，幾片生薑片，放入冷水鍋焯水，滾起即可撈出，冷水沖洗乾淨備用熱鍋放入20毫升左右的...