夏日零嘴-滷毛豆
掌握了滷味配方後發現一切皆可滷，今天選擇毛豆作爲主角，做一道夏日裏必不可少的下酒菜！用料毛豆500克生薑5片豆瓣醬1勺鹽3勺燒滷料包1袋靈魂醬汁1碗夏日零嘴-滷毛豆的做法毛豆用鹽水清洗並浸泡，用剪刀給毛豆剪個平頭，小小...
夏日毛豆
用料毛豆400克八角2個花椒20粒辣椒碎若干個鹽2勺克夏日毛豆的做法毛豆洗淨放入電飯鍋，加水沒過，加各種調料，電飯鍋選擇煮豆檔位，煮好再選煮豆檔煮5分鐘，結束靜止浸泡入味兒，味道可以後，撈出放冰箱冷藏～...
夏日毛毛蟲
雖然長大後對甜食無感，但童年時代可不是這樣的。小時候吃糖不多，只在生病或者節日纔有幾顆，所以對糖的渴望可想而知。夏天胃口差的時候，有一道不討厭的菜，還能加點糖，簡直就是再好不過的美味。用料西紅柿一個白砂糖兩匙夏日...
小零嘴▪️看劇必備滷煮毛豆
簡單的配料，絕對與看劇絕配！用料醬油30毫升毛豆250克幹辣椒適量鹽3勺花椒適量香料如圖小零嘴▪️看劇必備滷煮毛豆的做法所有配料亮個相。香料就是圖上這些，遠處的有八角，桂皮，白寇。把所有配料和洗淨的毛豆一起放進鍋裏，加水...
夏日必備~糟滷毛豆
夏日午睡起來吃吃水果，再配一碗毛豆。舒服。喝酒聊天看劇，飲料啤酒加毛豆，便宜美味還不長胖。不賣糟滷，不賣毛豆，純美食分享。用料糟滷1瓶毛豆1斤八角香葉幾片冰塊3塊夏日必備~糟滷毛豆的做法新鮮毛豆用鹽搓過以後，再用水清...
夏日快手小零食～烘毛豆
家裏的老毛豆吃不完，吃起來沒有嫩毛豆好吃，就拿來做烘毛豆烘毛豆是古鎮必備小吃哦受到全家好評哦用料毛豆鹽夏日快手小零食～烘毛豆的做法毛豆洗乾淨，加水，鹽，糖和辣椒煮熟晾乾，放在鋪了錫紙的烤盤上，烤箱150度每20分鐘拿出來...
毛豆成爲零嘴
吃毛豆的季節到了。每年媽媽都會種毛豆，總會給我捎上一大袋。雖然喜歡吃。但是每餐吃都來不及。今年入了烤箱，就來嘗試新吃法。用料毛豆粒500克鹽糖毛豆成爲零嘴的做法毛豆去衣膜，加入鹽，糖，看自己口味調整鹹度。入不粘鍋...
絕佳零嘴毛豆--第一版
宵夜時，休閒時絕佳零嘴，今天做了第一版，美味！發現還有好多做法等着我呢，這個毛豆季慢慢來把毛豆玩。用料毛豆250克水750克小蘇打3克鹽10克花椒2克八角1個幹辣椒4克絕佳零嘴毛豆--第一版的做法1.毛豆洗淨，剪去兩頭尖尖，好入味...
夏日涼拌毛豆
用料毛豆400克花椒一小撮幹辣椒3-4個生抽半勺醋一大勺鹽少許蒜末3-4瓣切成末薑末4-5片切成末香葉3片八角3-5顆薑片3-4片小香蔥段3-5根雞精少許白砂糖少許夏日涼拌毛豆的做法1.把毛豆洗乾淨，不要有壞的爛的在裏面2.鍋裏...
水煮毛豆（夏季乘涼、佐酒、零嘴）
用料毛豆500克八角2個茴香5g紅辣椒3個香葉1片水煮毛豆（夏季乘涼、佐酒、零嘴）的做法毛豆用水多淘洗幾次，瀝乾所有材料丟鍋裏不要加鍋蓋煮，會發黃...
夏日毛豆飯
夏天吃不下雞鴨魚肉來吃毛豆飯吧用料毛豆雞蛋米飯玉米澱粉黑胡椒粉濃縮高湯鹽夏日毛豆飯的做法熱米飯裝在碗內毛豆用開水燙熟撈出備用沸騰的熱水不要倒掉加點鹽進去繼續燒接着打勻一顆雞蛋在離鍋稍高的地方倒入等雞蛋...
香辣毛豆，下酒零嘴必備
火鍋底料選自己愛吃的口味就行，麻辣最爽口了。炒制過的底料香味可以完全爆發出來，湯汁浸泡過夜的毛豆完全吸收了湯汁的味道。鹽不要放太多，本身底料和醬油就有鹹味了。滷料也很簡單，用來提香，去糧油店一樣抓一點就可以了。...
夏日消暑小零嘴【饞嘴毛豆】
夏天呀～就是懶懶的坐在沙發上看看電視～吃吃西瓜～喝喝冷飲～舔舔冰淇淋～再時不時地掰兩顆毛豆入嘴，愜意😋用料桂皮2～3塊香葉2～3片八角2～3個辣椒半個冰糖四五顆鹽巴小半勺白米醋適量夏日消暑小零嘴【饞嘴毛豆】的做法將毛豆洗淨，用...
夏日清涼菜之滷毛豆
今天我在逛市場發現毛豆便宜啦，而且粒粒飽滿，於是就買上兩斤回來做滷毛豆，沒一會就消滅完了用料毛豆2斤食鹽2茶匙冰糖粒10粒桂皮1大片香葉8-10片幹辣椒4個花椒適量八角8粒薑片4片豆瓣醬適量夏日清涼菜之滷毛豆的做法先把...
夏日滷一滷
用料老抽適量生抽適量鹽適量冰糖適量姜適量料酒適量花椒適量蔥適量雞蛋4個（按個人喜歡）八角適量香葉適量桂皮適量海帶適量雞爪1斤幹辣椒適量夏日滷一滷的做法放油同冰糖炒至冰糖融化後倒入雞爪翻炒然後放入姜蔥蒜花椒八...
夏日煲劇零食——涼拌酸辣毛豆
毛豆又有營養又便宜，隨便加顆八角撒點鹽在水裏煮一煮就很好吃了。突然想換個口味來一個酸辣口味的涼拌毛豆，萬能的酸辣汁跟毛豆也很搭啊~用料毛豆300克指天椒2個蒜瓣5瓣生薑2片花椒20粒左右生抽5勺陳醋4勺白糖2勺老乾媽...
夏季必備 糟滷毛豆
這道菜做起來超級簡單，特別適合夏季，把煮好的毛豆，放入冰箱冰鎮之後取出，冰爽可口。用料毛豆500克八角2個花椒10粒香葉1片糟滷1瓶夏季必備糟滷毛豆的做法將毛豆洗淨，然後剪去兩頭，這樣方便醃的時候入味。提前準備好輔料，可用...
鹽水毛豆花生，夏日滷味
用料300克毛豆1200克水1小塊桂皮2個八角2片香葉5顆白豆蔻2顆草果，拍扁3克花椒(約1湯匙)3支幹辣椒，切段25克鹽，依個人口味調整300克生的帶殼花生，洗淨瀝乾鹽水毛豆花生，夏日滷味的做法1將毛豆用剪刀剪去兩頭，並洗淨瀝乾備用...
懶人零嘴滷豆乾雞翅
疫情之清冰箱庫存2用料豆乾適量雞翅適量八角2個桂平適量生抽適量老抽適量冰糖適量蔥姜料酒適量耗油適量醋適量（和老抽差不多）懶人零嘴滷豆乾雞翅的做法豆乾斜切，別切斷，正反都要斜切，但正反都是交錯的，不是平行的，這樣就不會...
零嘴毛豆
用料毛豆乾辣椒個鹽克花椒粒八角個小茴香香葉零嘴毛豆的做法將毛豆洗乾淨，偶用澱粉與鹽搓了好久～將毛豆的兩邊角角剪掉，煮的時候更入味～所用香料有幹辣椒、花椒、八角、香葉、小茴香，嫌麻煩可用十三香代替～鍋內入油，小火將香...
鷹嘴豆零嘴
用料鷹嘴豆罐頭1個鹽少許油1tbsp約15克其他香料鷹嘴豆零嘴的做法鷹嘴豆罐頭倒出瀝乾，挑選一下壞的拿掉。豆子是熟的。airfryer320F10分鐘，中間可以check一下。這一步的目的是烤乾水分。倒出在碗中，撒鹽和調料，我用了papri...
夏日煮毛豆
毛豆應該是屬於夏天的味道，零食也好，酒菜也好，做法簡單，味道令人滿足🍻用料毛豆1000克夏日煮毛豆的做法毛豆洗淨鍋里加水放香葉，花椒，八角，桂皮，鹽（我大概放了3大勺）煮開，稍微鹹一點毛豆才能入味兒水煮開後下入毛豆水開後我大概...
夏日零嘴擼串必備❤️花毛一體
鹹味兒花生毛豆——花毛一體，簡直是夏天最有代表性的零嘴之一了❗️也是夜宵的擼串必備❗️❗️這個方子是粉粉的姑姑傳授的～靈魂就是：調料品種一定要簡單❗️過多的調味品會掩蓋掉當季新鮮花生🥜和毛豆的原始味道哦～❤️做起來超級...
小零嘴-鹽水煮毛豆
用料毛豆500克八角6個花椒一把幹辣椒2-3個鹽適量香葉3-6片小零嘴-鹽水煮毛豆的做法毛豆買回來後先浸泡在清水裏過幾遍水如果有心機的話把毛豆的頭和尾向圖片這樣剪掉更容易入味哦準備配料香葉八角花椒吃辣的放幾個幹...
炎炎夏日淡淡酒香下酒零食的香糟滷毛豆
今年的夏天來的格外早，纔剛剛五月，就已經被35度高溫烘烤。炎熱的天氣類裏，聞到糟滷冷冷的酒香，瞬間味覺大開。今天先來一個簡單快手的香糟滷毛豆，作爲午後健康小零食，也可以作爲夏日必備的下酒菜。開始吧！用料毛豆300克香糟...