港式奶茶（無拉茶）
這個菜譜主要是簡易版的但是喝起來茶味和奶味融合的非常好，不會給人一種奶味太淡或茶味太淡的感覺，自己在家制作比較安全，健康，喝起來也放心，不會有外面賣的奶茶的香精味（非專業，專業大佬勿噴）用料紅茶2包紅茶：250ml水黑白淡奶...
抹茶提拉米蘇（無手指餅版）
吃過了手指餅乾版的提拉米蘇有些人可能對裏面咖啡酒不是很習慣，那麼來試試這款無手指餅乾和咖啡酒版本的吧！口感細膩香滑！又有抹茶獨特的香味。而且這個是低糖版的，更突出奶酪的醇香，奶香味和着抹茶味給味蕾另一種享受！簡單...
無淡奶不拉茶版簡易港式奶茶
簡易版簡易版！覺得不正宗的請參考別的方子！但是我自己以及一衆同事試過之後，真的感覺已經ok了，有很濃郁的茶和奶香，喝起來茶味較濃，微苦裏透着甜味和奶的順滑。港式奶茶的特點在於，茶味重、但是奶香依舊濃郁，它一般使用ctc錫...
無奶印度拉茶（冬日裏的一絲暖意）
用料阿薩姆紅茶5克茶葉肉桂棒或桂皮3克八角一顆丁香2粒生薑三片Oatly燕麥露（咖啡大師）250ml紅糖適量無奶印度拉茶（冬日裏的一絲暖意）的做法將桂皮、八角、丁香、生薑放入煮茶杯裏，加入250ml水（奢侈一點直接用燕麥露煮），水煮沸...
黑棗拉茶
用料黑棗5顆正山小種8克純淨水750ML太古方糖隨意煉乳3-4湯勺黑棗拉茶的做法純淨水燒開倒入放有茶葉的杯子，泡15分鐘，濾除茶葉。放入煉乳、方糖拌勻，把裝有茶水的容器拿起，越高越好，把茶水倒入另一個容器，水流要細，過程不得低...
【減糖無麪粉】抹茶紅豆提拉米蘇
綜合了兩個方子~有改動開始低糖低澱粉餐後的第一烤！偶爾也放縱一下嘴巴吧XD話說椰子粉【注：英文coconutflour，查了下是椰肉乾了磨成的粉，不是速溶衝來喝那種！】是個很神奇的東西，低澱粉高纖維還帶着一股怡人的椰子香味。雖...
無蛋版印度拉茶塊
其實一開始我並不知道ChaiLatte是來自印度的，只知道這裏的洋人咖啡店的選單上有時會出現這一選項，所以我天真地以爲是洋人把茶替代了咖啡然後加奶創新的飲品，一直到在查該怎麼翻譯ChaiLatte時，才發現原來是印度每家每戶都...
無蛋快手抹茶提拉米蘇
消耗沒有用完的馬斯卡彭和淡奶油😁用料手指餅乾若干抹茶液抹茶粉5克水（熱）50克朗姆酒（可省略）5克慕斯糊馬斯卡彭芝士125克淡奶油100克細砂糖40克吉利丁粉3克抹茶粉（裝飾）適量無蛋快手抹茶提拉米蘇的做法所需的材料並不多這...
順滑、無澀、茶濃、奶香的港式熱奶茶（拉茶版）
我家弟弟研究出來的港式奶茶，需要把奶茶拉起來才能口感細膩柔滑。配方只適用於熱奶茶趁熱喝纔好喝的冷奶茶配方不一樣用料紅茶5包糖28克三花淡奶100克水550克不鏽鋼帶蓋杯700ml容量順滑、無澀、茶濃、奶香的港式熱奶茶...
抹茶提拉米蘇（無蛋）
抹茶提拉米蘇手指餅乾可以換成普通的戚風蛋糕或海綿蛋糕用料馬斯卡彭芝士200g奶油250ml糖半杯（可按口味調整）鹽一小撮抹茶粉2茶勺溫水250ml手指餅乾/蛋糕坯適量抹茶提拉米蘇（無蛋）的做法抹茶粉加糖，用溫水調和，倒在盤子裏備...
不拉茶港式無糖鴛鴦奶茶（附單人淡奶使用規劃）
早就買了黑白淡奶，卻不敢開，怕一個人用不完，長假到了，正好每天都可以喝一杯。單人淡奶使用規劃：一罐淡奶400g煮兩次，第一次使用開一個小口，用完用保鮮膜封上，冷藏3-5天用完。煮一次產出兩中杯/三小杯，每天一杯，其餘的先冷藏，一個...
馬薩拉茶
一種印度香料奶茶，一次在朋友咖啡館喝到就愛上。用料馬薩拉茶5g水50g牛奶200ml黃糖酌量用過的香草夾1/4根馬薩拉茶的做法奶鍋煮沸水後丟入茶粒，帶出茶香後加入牛奶，繼續中火煮5-8分鐘，過濾茶渣，加入黃糖後飲用。香草夾是我...
王子拉茶
用料水1000克錫蘭紅茶35克細砂糖35克三花全脂淡奶1瓶鷹嘜煉奶30克王子拉茶的做法材料，工具來回拉6次把細砂糖，煉奶，淡奶倒進冷水壺最後➕上煮好的紅茶第三步驟裏一起攪拌均勻就可以了小貼士家庭式的港式拉茶，水開後中火，用...
抹茶提拉米蘇（無蛋版）
用料抹茶糖漿抹茶粉5g熱水55g細砂糖10g朗姆酒10ml提拉米蘇馬斯卡彭芝士250g淡奶油200g細砂糖55g香草精5ml牛奶70g抹茶粉8g吉利丁2片手指餅乾1包表面裝飾糖珠適量抹茶粉適量抹茶提拉米蘇（無蛋版）的做法準備好所需材料，馬...
無吉利丁口感輕盈抹茶提拉米蘇
提拉米蘇❤️我最近的真愛甜品。這個月做了三次了！沒有加吉利丁的芝士糊吃起來口感更加綿軟、輕盈。與口感紮實的手指餅乾搭配起來真的是絕了！而且苦味和甜度也很平衡，完全不會有甜膩的負擔。自從get到了提拉米蘇的正確打...
無添加港式拉茶（奶茶）
我看拉茶店裏用的是黑白淡奶。我用的三花感覺沒那麼柔順。下次換了試試。用料川寧紅茶包3包/4包85度熱水650克三花淡奶110克煉乳95克無添加港式拉茶（奶茶）的做法紅茶包用熱水泡15分鐘。我這裏用了三包，喜歡茶味很濃的可...
阿拉伯糖版（無蔗糖）抹茶輕乳酪
不能吃糖的朋友快看過來，這款是又香又好吃～雞蛋我用的是土雞蛋小一點，如果用養雞蛋3個就夠了。黃油也要用無鹽的哦～用料牛奶50克奶油奶酪100克土雞蛋4個黃油30克低筋麪粉12克抹茶粉3克玉米澱粉10克阿拉伯糖40g（放蛋清）阿拉...
三色拉茶
用料椰糖漿20-30全脂淡奶70ml冰茶底（無糖絲襪奶茶）200ml三色拉茶的做法杯中帶入茶底，全脂淡奶，加入糖漿即可...
泰式拉茶（紅茶）無添加
有一段時間超愛喝這款泰式奶茶畢竟沒有奶精的我都愛手作的心得配方分享給大家微博：溫茶夫人用料泰國紅茶（手標）5克水（紅茶用）300-350毫升淡奶（非植脂）50毫升煉乳3大勺（家用勺子🥄喜甜可增加）冰塊適量（冰塊多，淡奶和煉乳就要增多...
拉茶奶茶
冬天裏，不用外出，也可以在家，品嚐到暖在心裏的下午茶。趕緊的動動你的手和身體，爲自己和愛的人，炮製一杯美味的奶茶吧！用料紅茶包2包水淡奶白砂糖適量拉茶奶茶的做法把水放入鍋裏，煮沸。放入紅茶包，煮4～5分鐘。把紅茶包取出，放...
抹茶朗姆提拉米蘇（無糖）
好吃不胖、做起來還超簡單的甜品用料雞蛋5個馬斯卡彭奶酪500克提拉米蘇手指餅乾2包可可粉抹茶粉若干咖啡1杯抹茶朗姆提拉米蘇（無糖）的做法原材料一覽（谷優餅乾本來是擔心手指餅乾不夠用備着的，後來發現一盒餅乾剛好）一定要...
伯爵茶風味提拉米蘇|無蛋版
必須用到生蛋的提拉米蘇暫時要說掰掰嗎？自己DIY好吃安心提拉米蘇，不必加蛋，另外加入伯爵茶增加風味，讓提拉米蘇吃起來不只濃郁，還多了紅茶香味！原方搬運自胖仙女，原方址在小貼士.略有修改，以便理解~用料熱黑咖啡350克伯爵紅茶...
抹茶味提拉米蘇，無法拒絕的味道
沒有人可以拒絕的提拉米蘇誘惑用料馬斯卡彭芝士250克雞蛋2個白砂糖30克淡奶油100毫升抹茶粉10克手指餅乾若干香草精幾滴抹茶味提拉米蘇，無法拒絕的味道的做法蛋黃蛋清分離，蛋黃中加入糖和幾滴香草精，攪拌均勻馬斯卡彭室...
港式拉茶
冬日必備，做上一杯港式奶茶，坐在沙發上，聞着奶茶的香味，品着茶的美味，絕對是冬天暖身的良品，不需要多麼複雜的材料，也不需要經過多麼複雜的工序，只需將奶茶稍微加工便能製成這冬日美味，更是對於懶人上班族很好的選擇呦，接下來我...
拉茶
拉茶起源自移民至馬來西亞的印度人。拉茶是用兩個杯子拉來拉去，拉得越長，起泡越多，味道就會好。拉茶是馬來西亞人民所獨創，並且是人們最喜愛和飲用最普遍的含茶飲料。在馬來西亞不論是在像吉隆坡這樣大都市中的豪華賓館酒...