皮蛋拌紫背天葵
用料皮蛋1個紫背天葵1把生抽大蒜醋海鹽芝麻油亞麻油皮蛋拌紫背天葵的做法一把洗乾淨切掉硬梗水燒開放菜1分鐘不到菜葉軟趴趴斷生立即過涼水切段，大蒜切末末皮蛋夾碎，加入無添加生抽、無添加醋、大蒜、菜段沒有放老抽，可...
清炒紫背菜
紫背菜有涼血止血的作用，這種紫背在進入人體以後可以起到涼血的作用，讓人們因血熱而出現的多種不適消失，再就是對於體內出血的症狀也有很好的緩解，在生活中紫背菜也可以當作外傷藥物使用，把它搗碎後直接塗在傷品處就能快帶...
紫背天葵大棗湯
如果不是配送蔬菜，我可能一輩子都不會主動去買這麼奇怪的菜。紫背天葵，好有氣勢的名字。據說這是近些年來比較流行的時尚保健蔬菜，又叫兩色三七草、當歸菜等，有補血的功效，可以涼拌、炒食、做湯。紫背天葵有一種特殊的味道...
紫背天葵
朋友單位的地上有一片泛着紫色的葉子植物，得知它叫紫背天葵，朋友說是她從西藏帶回來種植的。紫背天葵是一種很好的集營養保健價值與特殊風味爲一體的高檔蔬菜，鮮嫩莖葉和嫩梢中的維生素C含量較高，還含有黃酮苷等。因嫩莖...
秋葵拌麪皮
秋葵拌麪皮，好好吃！用料秋葵若干麪皮若干醋、醬油、蒜泥、辣椒油、鹽、味精等調料秋葵拌麪皮的做法秋葵整個放在水裏焯一下，然後切絲秋葵和麪皮一起涼拌，美美噠...
蒜蓉紫背菜
在外面吃飯有吃過紫背菜，但自己從來沒有做過，這次看到有賣的，就買了一點回來用蒜蓉炒，說不上什麼好不好吃的，反正就是當野菜吃，有藥用價值，有營養就行啦！再說，很適合夏天食用啊～摘錄《全國中草藥彙編》菊科三七草屬，多年生宿根草...
快手豬腱紫背天葵湯
這個菜還是小時候吃過，N年沒吃過了，今天剛好看到有這個菜，就買了，配上中午買的豬腱，一個減肥餐就這樣完成了✅用料紫背天葵350克豬腱150克薑絲適量鹽適量油少量快手豬腱紫背天葵湯的做法洗好菜，菜梗有些老的就摘掉了，豬腱切...
涼拌紫背天葵
紫背天葵味甘，微酸，性涼。具清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效，治外感高熱、中暑發燒，肺熱咳嗽，傷風聲嘶，癰腫瘡毒，跌打腫痛等症。嫩莖葉富含鈣、鐵、鋅、錳、維生素E、黃酮類物質等成分，營養價值較高，有止血抗病...
蝦皮拌秋葵
用料秋葵16根淡幹蝦皮1把生抽3勺鹽2克小蔥1根食用油適量蝦皮拌秋葵的做法將秋葵洗淨，鍋中加熱水燒開，加2g鹽，放入秋葵煮2分鐘。煮好的秋葵放到冷開水中浸泡，斜切成小段，放入盤中。鍋中加入食用油燒熱，放入小蔥，關火，把熱蔥油...
紫背天葵湯（Begonia Fimbristipula Soup）
第一次買紫背天葵，昨天透過先嚐試清炒去認識它的味道，很有野性有種野菜的辛味很難去除，也很難炒熟，簡直像在吃草一樣，發現和菠菜一樣，如果不習慣那種草味，可以透過過水來煮掉一部分。今天參考了笨鳥和土豆泥的方子煮湯喝，果然...
糊弄料理|牛腱炒紫背天葵
做減脂滷了很多牛肉，加點蔬菜炒一炒用料滷牛腱10片紫背天葵5根大蒜2瓣糊弄料理|牛腱炒紫背天葵的做法紫背天葵切段清洗後控水大蒜切粒，大火熱油煎香，下牛腱子片，煎香，少少醬油鹽，少量水，蓋蓋子燜一下加紫背天葵中火炒至軟熟...
秋葵皮蛋
年夜飯一道涼菜有靈感成熟了☺用料秋葵2根皮蛋2個小米椒2個青椒適量蒜瓣2個香醋適量鹽適量油少許花椒數粒秋葵皮蛋的做法2只皮蛋切開擺盤淋香醋，秋葵過水變色撈出切自己喜歡的形狀待用，①小米椒線椒蒜頭小蔥切丁，熱鍋涼...
紫背菜煎蛋
紫背菜夏天吃挺好的，跟雞蛋一起炒氣味沒有那麼大。用料紫背菜適量雞蛋2個姜、蒜末適量紫背菜煎蛋的做法紫背菜洗淨切碎，雞蛋放點鹽打散鍋裏放油，油熱下姜、蒜末，鹽適量，待蒜末香味出來下切碎的紫背菜。翻炒至紫背菜軟，在鍋...
快炒紫背菜
用料鹽適量葷油適量醬油味極鮮蒜快炒紫背菜的做法沒有步驟只有成果圖，第一次見第一次做，和炒油菜一樣，放油，蒜爆香，下鍋快炒，水，小煮兩分鐘，醬油，味達美，鹽，翻炒，出鍋，湯承紅色，味道很不錯才傳小貼士水煮後放醬油等，味道清爽，口感好，根...
紫背天葵攤雞蛋
用料紫背天葵200g雞蛋三個鹽適量橄欖油適量紫背天葵攤雞蛋的做法將紫背天葵洗淨，切碎，放入大碗在碗中放入適量食鹽，磕入雞蛋攪拌均勻平底鍋燒熱倒入少於橄欖油後，立即將攪拌好的食材倒入攤平小貼士紫背天葵補血消炎抗癌，有...
腐香紫背菜
用料紫背菜南乳雞粉生抽純淨水欖油腐香紫背菜的做法紫背菜洗淨，稍晾水份取一小碗，1塊南乳（腐乳也可）+雞粉+生抽+純淨水（少量）調成汁料備用鍋大火放橄欖油，待熱，放入紫背菜翻炒1分鐘將調好的南乳汁料倒入，轉中火，淋幾滴麻油兜勻...
清炒紫背天葵
用料味精適量鹽適量清炒紫背天葵的做法爆蒜片聞到香味後加入紫背天葵翻炒即可入盤...
秋葵拌涼皮
自己種秋葵自己種香菜自己做涼皮用料涼皮自己做秋葵4根香菜2顆平望辣醬2勺醋麻油味精鹽蔥花少量蒜頭3顆秋葵拌涼皮的做法洗面積剩的澱粉糊，我隔夜在冰箱已經保險發酵了，沉澱後上面會有水，倒了，要下面的，假如家裏有綠豆粉或...
秋葵拌皮蛋
用料皮蛋個秋葵10根生抽1勺老抽半勺鹽3克醋半勺香油半勺糖2克水1勺薑末5克秋葵拌皮蛋的做法皮蛋2個，去皮。秋葵焯水1分鐘，撈出放入涼水中。秋葵切成小段，松花蛋切成滾刀塊。加入各種調料拌勻。...
老乾媽肉片炒紫背天葵
以前只吃火鍋時涮過紫背天葵，家屬的農場今年種了些，試試炒些吃，出乎意料地好吃~用料肉片100克大蒜多半頭紫背天葵500克料酒20克生抽30克老乾媽一勺香醋適量鹽適量老乾媽肉片炒紫背天葵的做法紫背天葵洗淨、瀝乾、中間切...
紫蘇開背蝦
用料原材料：黑虎蝦1斤蔥薑蒜適量紫蘇葉1把調味料：料酒1勺生抽1勺鹽少許紫蘇開背蝦的做法黑虎蝦去頭去蝦線，開背。洗淨。加入1勺料酒醃製20分鐘，去腥。蔥薑蒜改刀。紫蘇葉洗淨，隨意切碎。熱鍋加入底油，下入黑虎蝦煎香。直到...
紫背天葵(觀音菜)炒雞蛋
紫背天葵富含Ca、Fe等，營養價值較高，又有清熱解毒作用、抗惡性細胞增長等藥用價值，中醫認爲紫背天葵味甘，微酸，性涼。具清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效，治外感高熱、中暑發燒，肺熱咳嗽，傷風聲嘶，癰腫瘡毒，跌打腫...
青菜菜譜1⃣️5⃣️-清炒紫背天葵（吃一次就愛上了）
紫背天葵，又叫天葵秋海棠，當歸菜血皮菜等。不但具有很好的藥效作用還具有豐富的營養價值。紫背天葵具有清熱解毒，潤肺止咳，生津止渴的作用。對於一些患有盆腔炎症和痛經的女性也有很好的緩解和治療作用。紫背天葵還富含造...
滿天星（涼拌秋葵）
夏天來咯，各種涼拌菜走起！用料秋葵15根左右彩椒適量麻油、生抽、醋、橄欖油滿天星（涼拌秋葵）的做法秋葵焯水，冷水入鍋，水開後煮1-2分鐘撈出晾涼（不能煮太長時間不然秋葵不脆），焯的水取適量倒入小碗中備用。豎切成五角星狀態，彩...
紫背天葵糖醋炒豬肝
從小在四川長大的我，這道菜是我小時候最喜歡的一道菜，每次吃這個菜我都能吃兩三碗米飯😂，一時興起想做這個菜，發現網上都沒搜到選單，那我就來親自做一個吧😛。用料豬肝半隻（隨意）澱粉適量料酒1勺姜適量糖2勺醋3勺鹽適量老抽1...