正宗客家蘿蔔粄
我老公是一個超級愛吃蘿蔔粄的客家人，每次做一個人可以吃上4個，因爲家裏人喜歡，必須讓他吃上，讓他好好爲我們家增添加瓦，賺多點錢錢給我花呀，嘎嘎嘎用料蘿蔔2根蝦1把豬肉適量糯米粉1000克胡椒粉適量開水適量臘腸4根冬菇適量...
客家捆粄
捆粄，是客家的一道特色，簡單容易做，味道很好，大家可以學起來，陳姐教你這樣做😃用料豬腸粉適量韭菜適量鹹菜適量肉沫適量鹽適量生抽適量蠔油適量白糖適量客家捆粄的做法買回來的酸菜先用水泡一下，泡20分鐘左右，然後試一下鹹度...
客家蘿蔔粄-冬至必備
每年冬至，家裏最少不了的就是傳統客家蘿蔔粄了，很多地方也是吃餃子或者湯圓的，我們必備的就是蘿蔔粄，也挺像大個的餃子的！結婚前都是吃我媽媽做的，結婚後，每年都是我自己在家做了，保留原始的傳統，平時想吃也可以做，很方便😁😁用...
香噴噴客家蘿蔔粄
客家人喜歡吃粄，特別是過節的時候，所以每次吃粄都有一種過節的感覺。嫁人以後跟媽媽沒有住在一起，想吃的時候也不知道去哪裏買，所以就嘗試着自己做。第一次做，感覺還挺成功的。跟大家分享一下。用料糯米粉500克粘米粉250克...
河源客家蘿蔔粄
都說味道是有記憶的，在外求學工作那麼多年，遭遇挫折傷心難過的時候，最治癒的便是那一道道滿載親情和家鄉味的小吃！作爲一枚原產河源萬綠湖的客家妹紙，學會蘿蔔粄、豬腳粉、釀豆腐等客家美食的製作，便是我在外抗壓的基本技能...
客家釀粄
小時候最喜歡吃的就是釀粄了，煎好的釀粄便面有點脆，咬下去糯糯的，裏面炒過的韭菜好香，現在長大了，仍然喜歡吃媽媽做的釀粄。用料糯米粉750g麪粉750g韭菜半斤五花肉750g蝦米100g花生150g客家釀粄的做法花生去紅衣炒香待用。...
羅卜餈（客家羅卜粄）
蘿蔔粄（lopetban）(客家方言），在潮汕地區和閩南地區叫菜包粿、菜頭粄，是特色傳統小吃，屬於客家菜。各地做法有所不同，但做法大同小異，都是將蘿蔔切絲和臘肉、香菇、蝦米、蔥等配料做成餡，包進糯米糰裏，一般是做成餃子形狀，或者根...
客家蘿蔔粄【我是馬小壞】
客家蘿蔔粄今日小貼士：配料：糯米粉300克，粘米粉150克，開水100克，蘿蔔600克，肉末150克，香菇6朵，蝦米50克，蔥花30克，生抽15克，鹽5克，胡椒粉3克，糉葉8片注意事項：粉裏面加水時要一點點加，寧可少了也不要多了。用料糯米粉300克客家蘿蔔粄...
客家人愛吃的蘿蔔粄
冬至必備，平時也喜歡吃，這個量可以做30個，胡椒粉要足夠用料蘿蔔4-5根五花肉750克蝦米一抓香菇10朵腐竹3條糯米粉1200克粘米粉300克菜葉（蕉葉）30片鹽適量胡椒粉多一點油適量醬油適量客家人愛吃的蘿蔔粄的做法削皮，用刨絲的工...
客家人最愛的蘿蔔粄
早之前發過一個菜譜客家艾粄，蘿蔔餡基本是一樣的，就是麪皮的區別，這裏做的就是白色麪皮的蘿蔔粄，通常冬至那天客家人都會做一鍋蘿蔔粄，熱熱鬧鬧吃個團圓飯吃個蘿蔔粄另一個菜譜客家艾粄可以看這裏用料蘿蔔2根3~4斤左右五花...
不太正宗的蘿蔔粄
蘿蔔粄，小時候在冬至的那一天幾乎每家每戶都會做很多，會送給親朋好友，寓意着今年的冬天算是真正來臨了。記憶中會在早晨早早起來幫媽媽處理蘿蔔，冬天的時候很冷，削完蘿蔔皮後再刨成絲。那時候在想啊，爲什麼蘿蔔粄這麼複雜，雖...
客家蘿蔔粄（糕）
小時候每逢過年的時候家裏總是少不了蘿蔔粄、甜粄、釀豆腐、炸腐卷這幾種食物，這幾樣食物伴隨着兒時美好的記憶深入骨髓，即使現在隨時都可以吃到山珍海味，卻永遠也不會遺忘這些兒時的美味。用料蘿蔔3斤粘米粉250克鹽6克...
客家小吃-蘿蔔粄&香芋粄
是小時候的味道是家鄉的味道用料白蘿蔔根胡椒粉克香菇朵魷魚乾/蝦米薯粉魚露客家小吃-蘿蔔粄&香芋粄的做法材料：白蘿蔔，五花肉，魷魚乾/蝦米，香菇，薯粉1、五花肉，魷魚乾/蝦米，香菇，切丁（越小越好）2、白蘿蔔刨成絲，用鹽醃至5-8...
客家蘿蔔粄（田艾）
屬於我們客家人的味道，也是媽媽的味道用料蘿蔔15斤根糯米粉2500克麪粉500克花生500克臘肉350克冬菇150克油角100克五香粉1包鹽少許油少許醬油少許油少許水少許香蕉葉蝦米100克客家蘿蔔粄（田艾）的做法把花生炒熟。去掉外...
正宗客家簸箕粄
給大家看看在我們老家是如何做簸箕粄的每次回家都是爺爺奶奶在做簸箕粄炸的金黃的蔥油大鋁鐵盤大柴火竈Q彈韌性的粄皮吃的那叫一個爽✨用料準備自己愛吃的餡料有菜有肉正宗客家簸箕粄的做法米漿客家獨有K28品種米提前...
客家羅卜粄
用料三象糯米粉500克三象粘米粉100克熱水200克~300上肉200克白羅卜300蒜苗2根蝦皮20克鹽3克胡椒粉3克生抽1勺蠔油1勺客家羅卜粄的做法沒有圖不好意思...
鳳崗客家蘿蔔粄
客家蘿蔔粄的用料水磨糯米粉500克水磨粘米粉250克左右蘿蔔2根豬肉適量臘腸或者臘肉適量蝦米或蝦皮適量鹽，油，耗油，醬油適量胡椒粉3-8克不喜可不加開水適量香蕉葉或糉葉適量老蔥頭粒，蔥花適量親們，看看最後面備註用料蘿蔔根...
【客家甜粄】
這個甜粄，是客家人家裏過年過節必不可少的一道糕點。還有個“不蒸甜粄不過年，沒有甜粄不成禮”的說法。因爲吃甜粄就是寓意着：來年生活甜美。四捨五入來說，我也是得到一個甜蜜蜜的祝福了！現在就來把這份甜蜜傳給大家吧~用...
客家蘿蔔粄
客家蘿蔔粄，冬至必備，平時也喜歡吃，兒時的味道！用料蘿蔔3根臘肉400克瘦肉300克蝦米(不喜歡可以不加)適量糯米粉800克粘米粉300克胡椒粉適量鹽適量油適量醬油適量開水適量蒜苗適量芹菜適量香菇適量客家蘿蔔粄的做法蘿蔔去...
客家人的冬至－蘿蔔粄
俗話說“冬至大過年”北方的餃子，南方的湯圓…我們冬至的地方習俗是吃蘿蔔粄，樣子像北方的大餃子有木有？秀氣的手掌那麼大，粄皮是用的糯米粉更軟、糯、滑……由於妹妹婆家不會做，朋友圈又曬滿了家的味道，就有了我的微信語音...
客家釀粄
客家人，原是從中原流域遷徙過來的，傳統留下來的飲食習慣裏，總有着幾分老祖宗的影子。比如釀豆腐，釀苦瓜這一類有肉餡的菜式在某種形式上算是餃子的變形。今天的客家釀粄尤爲形似。用料粘米粉500克糯米粉1000克蕎頭（帶葉）800...
客家茶粿~蘿蔔粄
傳統客家茶粿慢慢失傳，我想原因是做這些食物工序繁多，耗時也長，我會傳承下去，一點一點記錄下來，分享給大家。用料白蘿蔔3只餡料:梅頭瘦肉150克醬油（醃肉的配料）1勺油（醃肉的配料）30克姜（醃肉的配料）3片配料:臘腸（切小片）2條臘肉（切...
客家甜粄
我們家鄉叫甜粄，有些地方可能叫年糕，紅糖糯米糕等。但是我喜歡叫甜粄，比較親切。每年快過年之前家家戶戶都會做甜粄，還有其他的。我很喜歡吃煎的甜粄，外酥裏嫩，超級好吃。今天按照老爸說的來學做一次甜粄😊用料糯米粉500克...
蘿蔔粄（客家特色美食）
用料白蘿蔔2斤蝦米50克香菇8—10朵（看大小定）豬肉100克蔥花少許胡椒1克鹽2克蠔油2勺皮：糯米粉500克粘米粉250克熱水適量艾汁少許蘿蔔粄（客家特色美食）的做法把香菇豬肉蔥花切好，熱鍋放油放豬肉蔥蝦米香菇炒香放鹽放蠔油胡椒...
客家小吃—蘿蔔粄😋😋😋
鐺鐺鐺！作爲客家人的我很開心我的奶奶和媽咪都會做蘿蔔粄，作爲新一代年輕人的我（00後），也得學習學習這些傳統的東西，並且傳承下來！不能讓傳統的東西到我們這一代人就開始斷層啦！那我們就開始吧～🥰🥰🥰用料鳳眼果葉子/菠蘿蜜葉...