發麪豆沙酥餅
我不是很喜歡乾乾巴巴的那種酥餅，所以想試一下發面版的，果然沒讓我失望，特別的鬆軟，這纔是我理想中的豆沙酥餅。用料水油皮：麪粉200克白砂糖10克花生油20克水100克酵母2克油酥：麪粉100克花生油40克餡：豆沙150克麪粉50克水可...
發麪蔥花餅豆沙餅辣椒餅
最近到處都是講高考，於是我就懷念起我高考那年駐紮在北張村口的燒餅。當年人稱“王餅子”，那就是我😂今天我做了三種口味的，共14塊大燒餅。飯量小的估計一個就夠了。用料麪糰：普通麪粉600克水400克酵母6克白糖6克菜籽油25...
發麪餅豆沙餅糖酥餅
用料麪粉1000克酵母粉6克白糖15克水500克紅豆餡適量糖酥適量發麪餅豆沙餅糖酥餅的做法和麪:取不超過40度的溫水一中碗約300克，放入一鐵勺約15克的白糖攪拌均勻，再放入一鐵勺約6克的酵母粉，不用攪拌放在一邊靜置。同時，取4...
發麪糖酥餅
用料麪粉500克糖6克酵母6克水200克油40克雞蛋2個發麪糖酥餅的做法把所有材料混合絮狀加入20克食用油揉成光滑的麪糰醒發致2倍大醒發好的麪糰不用揉擀成大片狀抹上調好的油酥（油酥：麪粉和食用油1:1調成糊狀）把抹好油酥的...
發麪豆沙餅
爲了消耗掉剩的那些紅豆沙餡如果以後再做，我自己做豆沙沙沙沙沙沙..用料豆沙餡240克白糖1克酵母1克水50克麪粉100克發麪豆沙餅的做法麪粉100g溫水、酵母、糖融爲一體水加入麪粉攪拌至絮狀揉個小麪糰發酵麪糰（發的貌似不...
發麪豆沙餅/紅糖餅
不一樣的發麪餅，這是突然冒出來的想法，緣由就是喝了兩餐都沒喝完的玉米麪粥，實在是不想喝第三餐了，🙈所以想法子拿來和麪好了。也一直很想建個發麪餅的方子，於是就將玉米麪粥代替水和麪。🤣剛揉好的麪糰跟平常麪糰沒什麼區...
發麪油酥餅
這個餅看起來層層掉渣，十分酥香，即便放涼了也十分柔軟，關鍵做起來非常簡單，省時省事，晚上睡覺前揉上一塊麪，調好油酥，早上擀平煎一煎，很快就出鍋，味道特別有小攤風味，每次做這個餅，老公都說誰要學會這個做法，那就可以去擺攤了，很多...
半發麪酥餅
半發麪餅外酥裏軟～1⃣️椒鹽牌子我拍了照，牌子不一樣鹹淡也不一樣，所以自己看着放2⃣️烙的時候兩面刷油，平底鍋烙要小火烙用料麪糰部分：普通麪粉（中筋）300克酵母3克白糖5克溫水170克油酥部分：普通麪粉（中筋）100克熱油70克椒鹽8克～10...
電餅鐺發麪餅和豆沙餡餅
電餅鐺發麪餅比饅頭香容易儲存用料麪粉500克白糖少許克雞蛋2個酵母5剋剋豆沙電餅鐺發麪餅和豆沙餡餅的做法發麪大家都知道，我就不發照片了。揉好麪糰有勁道壓成餅豆沙的我有放的有的沒放就是發麪餅刷上水放點芝麻吊墜...
豆沙酥餅
用料麪粉500克雞蛋3個酵母5克水大約300克豆沙餡適量芝麻適量豆沙酥餅的做法麪粉、取一個雞蛋、酵母、水放到一起活成光滑麪糰，水先少加，看面的軟硬加水。和好面封膜醒發10分鐘麪糰醒發好後擀開油酥，揪成下擠，擠子摺疊包入...
㊙️發麪豆沙酥餅 酥到掉渣 附整形細節視頻
今天這個豆沙餅，不用多說，看照片就能猜出它有多好吃，餅皮酥到掉渣兒，裏面裹着甜甜的豆沙餡，一口咬下去真的很滿足。推薦給愛吃麪食的廚友們，一定要試一試。廢話不多說，看具體步驟吧。用料麪粉300克糖（促進發酵用，可不放）10克酵...
無需發麪，簡單易做，酥脆的豆沙空心燒餅
小時候的味道，香酥可口的豆沙燒餅。豆沙餡我是自制的，製作方法見此連結：用料麪粉300克水150毫升鹽3克玉米油25克豆沙餡適量蜂蜜（或蛋黃液）適量芝麻適量無需發麪，簡單易做，酥脆的豆沙空心燒餅的做法將麪粉+鹽+玉米油+水混合攪...
棗泥（豆沙）發麪油酥餅
棗泥發麪餅的姊妹篇，這個做法更酥更好吃。之前與棗泥發麪餅方子放一起太長了，廚友覺得太難，這樣分開就一目瞭然了，還是單另建一個菜譜吧！介紹2種油酥餅卷法，可以選擇用油煎烙餅，或者烤箱版烤熟！餡料選自己喜歡的，二者任選其一！...
從自制豆沙說開去的發麪豆沙餅
皮薄餡兒大的紅豆餅子！自制豆沙低油低糖，配上鬆軟的發麪餅皮，簡直吃了一個想兩個！餡兒太大，新手不好操作，建議剛開始做可以少放些餡兒，免得餅子爆開。用料豆沙用料紅豆400克糖70克水請見菜譜餅皮用料麪粉500克水280克酵母5克...
油酥發麪餅
自己做的更好吃。用料蔥絲，油，鹽，糖分少許，泡打粉少許，麪粉，酵母粉酵母3克鹽少許克將3g酵母放在一個大碗中，然後用溫水進行沖泡開靜置3到5分鐘麪粉300克油酥發麪餅的做法麪粉➕糖粉➕少量泡打粉(一點)然後用準備好的酵母水和...
豆沙酥餅（豆沙酥）
小時候奶奶總是給我做各種好吃的，其中就有帶餡的千層酥餅，物質匱乏的年代吃上一口是極幸福的，如今有了娃更是懷念那種感覺，兒子愛吃豆沙，就試着做了幾次，把看來的方子調整了一下，加上了很多奶奶的元素，希望你能喜歡。用料豆沙...
發麪酥餅（豆沙）
可以晚上發麪放冰箱冷藏，早上起來直接可以做啦(*^_^*)用料發麪：麪粉400克溫水230克酵母5克油酥：麪粉40克油45克其他：豆沙適量白芝麻水發麪酥餅（豆沙）的做法溫水把酵母化開，麪粉放入稍大點的盆中，邊倒水邊攪拌，揉成麪糰，醒發至兩...
發麪油酥餅
媽媽的味道，賣相雖然。。。但是學會做，出門在外，就再也不用點外賣了。內含小彩蛋用料麪粉適量酵母根據面用量溫水同上雞蛋1個純牛奶半盒油適量十三香少許鹽少許蔥花少量芝麻少許發麪油酥餅的做法牛奶倒入麪粉，雞蛋打入，加...
豆沙發麪餅（豆渣版）
早上用黃豆和黑豆混合磨豆漿，餘下的豆渣營養豐富，捨不得扔掉，就留下來做發麪餅。煎出來有濃濃的奶香和麥香，味道很不錯哈~~用料紅豆沙豆渣自發粉奶粉，糖，油豆沙發麪餅（豆渣版）的做法豆渣放涼後，加入自發粉、糖、奶粉和少許油揉...
紫薯酥餅，豆沙酥餅(麪包機版)
豬肉漲價，豬油也貴，此方法用的是調和油。可以做16個。總結:水皮(含水的皮)油皮(只有油，沒有水，沒有糖)餡料(隨意，紫薯，南瓜，芝麻餡，豆沙餡，豆沙和鹹蛋黃，就是蛋黃酥,肉餡，梅乾菜肉餡)想吃什麼都可以包。用料水皮部分麪粉150克調...
發麪牛肉餅、豆沙包
用料麪粉500克豆沙餡適量酵母5克水270克鹽3克牛肉300克香菜5根油15克生抽適量老抽適量五香粉適量鹽3克香油適量澱粉適量發麪牛肉餅、豆沙包的做法麪粉，油，水，鹽，酵母揉均勻！（忘記拍照了）牛肉，香菜，五香粉，鹽，生抽，少量澱粉，老抽，香...
酸菜豬肉餡餅/豆沙餡餅（發麪餅）
中國好鄰居給了些自家做的酸菜，思來想去決定做一款發麪餅的酸菜豬肉餡餅。個人更喜歡發麪餅那種鬆軟的口感。用料1⃣️麪糰：中筋麪粉400克水210克左右酵母6克2⃣️酸菜豬肉餡：酸菜150克豬肉糜150克料酒適量生抽適量鹽適量白...
發麪豆沙油酥餅
提到早餐餅，大家一定會想到蔥油餅、雞蛋餅，或者土豆餅之類的，我今天要教大家做的是油酥餅，餡料用的是兒子最愛吃的豆沙餡，這款油酥餅口感鬆軟酥香，咬一口直掉渣，好吃極了。油酥餅大家都吃過，但是鬆軟的口感估計吃過的人少，好吃...
豆沙發麪餅
用料中粉115克水60克糖6克酵母3.5克豆沙120克左右豆沙發麪餅的做法豆沙分6份，每個20克麪粉、糖、酵母混合均勻後倒入水攪成絮狀稍微揉一會兒（1、2分鐘），成團後即可入盆蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏發酵一晚（一般晚上揉麪團，早上就...
發麪酥餅
一款好吃的發麪酥餅用料中筋麪粉500克酵母5克泡打粉5克溫水300克白糖10克發麪酥餅的做法麪粉，溫水，白糖，酵母，泡打粉混合揉成麪糰醒發直兩倍大我們來做油酥，麪粉500克加油70克和好（面和油和的不要太軟）發好的麪糰下成劑子大...