雪菜火腿蒸豆腐
沒有肉末和n多調料也能快手美味的蒸豆腐哦！用料雪菜40g左右火腿腸(方腿)適量內脂豆腐一塊油辣醬粉老抽香油雪菜火腿蒸豆腐的做法火腿切丁。熱鍋冷油，倒入雪菜中火翻炒，加入火腿丁一同翻炒，加辣椒粉(不吃辣的可以省略)，老抽...
火腿炒豆腐
下飯菜。用料板豆腐切成小塊，火腿切方塊蠔油李錦記的豉油雞汁九層塔火腿炒豆腐的做法材料備好鍋燒熱，加兩小勺油，把豆腐塊拖下去給煎了。豆腐提前要瀝乾水啊，不然就噼裏啪啦油星飛濺……豆腐兩面都成金黃色的時候把火腿也...
火腿燜豆腐
火腿燜豆腐豆腐、火腿切小，先把豆腐煮20min，再加火腿煮。加豬油、水芡粉（芡粉加水、分三次放）、耗油、鹽，起鍋時加蔥。用料豆腐1塊火腿（或午餐肉）1片火腿燜豆腐的做法剛買好的豆腐切小，下鍋切碎成品（加了點豌豆排骨湯裏的豌豆）...
火腿豆腐
用料火腿一根豆腐1塊姜適量鹽適量醬油，生粉，番茄醬適量火腿豆腐的做法姜切粒備用。火腿，部分切粒備用，餘下部分切薄片鋪碟子上（切粒要跟姜一起炒，切片是怕有的人不吃薑）豆腐切塊，油熱，將豆腐放入鍋煎兩面金黃撈出放到擺了火腿...
白菜蒸火腿
今年啊，俺告誡自己，再也不能重蹈覆轍，俺要保持持久滴戰鬥力，細水長流。可是，盛情難卻之時，吃多了回來拿什麼自救呢，前些天，俺蒸了白菜，覺得灰常清爽，而且有湯有水，正合適。用料白菜火腿片若干蔥姜鹽黃酒白菜蒸火腿的做法白菜洗淨...
簡單快手美味蒸菜，不用一滴油，火腿丁蒸豆腐
豆腐最美味的吃法，不煎不燉，比肉還好吃，鮮嫩美味，不加一滴油。豆腐是我們日常生活中常見的食材，南方多以內酯豆腐，北方多以鹽滷豆腐，也稱爲北豆。內酯豆腐細膩爽滑不適合煎炒容易碎，鹽滷豆腐豆香濃郁緊實，煎炒燉煮樣樣都可以。...
豆腐炒火腿
用料豆腐塊火腿片鹽克豆腐炒火腿的做法豆腐切塊，火腿切小塊鍋放鹽燒水，豆腐出水後撈出加油，開小火（看火腿多少），放火腿翻炒，火腿出油後（白變油），放豆腐，再加水與豆腐齊平，燒一會時間小碗中加澱粉加水勾芡倒入勾芡，用鍋鏟推，不要炒，倒...
白菜蒸火腿
拿白菜打底，與片片鹹鮮的火腿同時在蒸汽裏沐浴。捲曲的白菜，在火腿油中浸泡着，浸透了滋味。白菜的嫩黃，被火腿的醬色一照，熨帖出密實的褐恨不得滴到鍋裏碗裏，也是油亮！而火腿呢，味濃汁重，鹹鮮中帶着白菜芯的脆嫩，咬一口都是能滋...
火腿蒸豆腐皮（智能版）
用料豆腐皮3張金華火腿適量料酒1勺食用油5克水適量火腿蒸豆腐皮（智能版）的做法豆腐皮提前泡發，然後放入蒸碗。在豆腐皮上面加入適量火腿片。淋入1勺料酒、5g食用油，一點點純淨水。將智能蒸鍋調至“原味蒸”，時間調至30分鐘...
雪菜火腿面
沒有鮮豬肉，就用火腿腸代替了用料火腿腸1根雪菜50克預製好的面適量姜適量蒜頭適量調料適量雪菜火腿面的做法滾刀切火腿腸準備適量雪菜備用準備適量香料配料備用熱油炸火腿腸然後加入雪菜和配料翻炒炒好後加入開水燉個...
火腿燒豆腐
用料滷水豆腐1元火腿50g姜1片鹽少許小蔥1根雞湯1碗蒜1瓣火腿燒豆腐的做法①少許油爆香薑絲蒜片，下洗過的火腿略炒，加入雞湯，蝦皮，小火煨湯。②滷水豆腐一塊，切厚片，飛水。③豆腐瀝水，兩面煎至金黃。④湯成後加入豆腐，枸杞。調...
火腿蒸豆腐
火腿鹹、鮮，豆腐無味但很嫩滑，兩者完美結合。用料內脂豆腐240克小米椒3個蒜頭25克香蔥1根火腿50克香油5克生抽10克花椒1克火腿蒸豆腐的做法準備好所有材料。準備一隻淺盤，香油、生抽均勻鋪盤底，豆腐切成長寬高分別爲4cm*3...
火腿豆腐丁
夏天沒胃口，廚房太熱不想做大菜，這道菜只需簡單的材料。5分鐘搞定，且省事下飯。上班族，便當族，又或太熱不想涼拌又想要下飯的話，試試這道火腿豆腐丁吧。用料火腿腸2根豆腐乾（不要太乾的那種）一塊蒜少許青椒or紅椒一兩根小的就...
蝦仁豆腐火腿蒸雞蛋
2018.9.2重慶蝦仁蒸雞蛋用料嫩豆腐0.1塊蝦仁50克水100克鹽5克小蔥2根蒸魚豉油1勺生抽0.5勺蝦仁豆腐火腿蒸雞蛋的做法活蝦挑蝦線，剝開後切顆粒，生薑碼一下嫩豆腐洗淨切0.5釐米見方備用火腿腸切丁備用溫開水和雞蛋1:1攪勻...
雪菜豆腐蝦仁炒火腿
用料小蝦仁豆腐丁雪菜絲火腿丁蔥薑蒜末雪菜豆腐蝦仁炒火腿的做法開油鍋，在油鍋8成熱時，放入薑末蒜末和小蝦仁，爆炒一會兒放入雪菜絲，一起炒放入豆腐丁和少許食鹽，中火燜燉6分鐘放入火腿丁，繼續悶燉大約8分鐘撒入蔥花，即可出...
雲南菜 火腿豆腐
這道菜原是雲南宣威地區的一道特色菜，所謂的黃豆腐是當地人用薑黃染煮的豆腐在略微風乾，比普通豆腐軟中多幾分韌。搭配香氣濃郁的火腿，再經烤制，口味濃而不鹹，香兒不膩用料雲南火腿（金華火腿）宣威黃豆腐雲南菜火腿豆腐的做法...
雪菜火腿蒸鱖魚
上桌時魚肉白得耀眼，火腿紅得誘人，先是色相就讓人着迷。入口則融合了魚的鮮美和火腿的鹹香，天衣無縫。來自貝太廚房2012年4月刊4人份198千卡/人準備時間：20分鐘烹飪時間：10分鐘用料金華火腿20g紅菜椒少許鱖魚1條（約700g）雪菜...
瑙玉合蒸——火腿蒸豆腐
86版《射鵰英雄傳》裏出現過的一道菜，被黃蓉美其名曰“二十四橋明月夜”。試着做了一下，倒是覺得火腿似瑪瑙、豆腐如脂玉。覺得“瑙玉合蒸”更貼切吧。豆腐無味，火腿及其鮮香，兩者融合真是天做之和般的美味！用料盒裝男豆腐...
【火腿青豆蒸豆腐】
“二十四橋明月夜”是將豆腐釀在金華火腿內，將整條金華火腿，鑽成24個洞，豆腐削成24個小球分別放入，扎住再蒸。上桌時，此菜豪情萬丈，氣派非凡！吃法是隻吃豆腐，只因爲吸納了火腿精華的豆腐令人叫絕！但是此種做法難免有浪費食材之...
淡菜蒸火腿
淡菜蒸火腿是一道滋補菜'味道很鮮美'做法非常簡單'屬於零廚藝菜品。用料金華火腿150g淡菜100g淡菜蒸火腿的做法淡菜泡洗乾淨'再泡在黃酒中15分鐘'不泡關係也不大火腿塊最好選用肥瘦參半的&#...
火腿燉豆腐
用最家常的鹽滷豆腐，配上火腿中最被忽視的滴油部位，大火滾一滾，小火煨一煨，豆腐吸滿飽含火腿油脂的濃湯，豆香和火腿的酵香，充分融化在口中，妙不可言用料火腿滴油一塊（200g)鹽滷豆腐1塊冬筍1個鹹菜50克蔥2根薑片5片火腿燉豆腐...
火腿豆腐卷
用料火腿幾片青紅椒各1個豆腐皮1張洋蔥1個火腿豆腐卷的做法豆腐皮切長方形，過水焯一下去豆腥味備用；青紅椒切絲。豆皮上放一片火腿，將青紅椒絲、洋蔥絲（根據自己喜好，還可以加其他食材，我是將就家裏的材料）放上面，再捲起來，然...
![【步驟圖】[塔傑鍋]火腿蒸豆腐皮食譜大全和做法](https://i1.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5364/0067/5364a3b9aa51edd9912ba2c93226bccf4f35a70ceccd8b42a49e20f61e340dcf61a088394825117db2-s.jpg "【步驟圖】[塔傑鍋]火腿蒸豆腐皮食譜大全和做法")
[塔傑鍋]火腿蒸豆腐皮
用料豆腐皮5張火腿適量，幾片[塔傑鍋]火腿蒸豆腐皮的做法火腿片放進塔傑鍋，適量水煮出來一點汁。豆腐皮用礦泉水洗淨泡開。把火腿片先拿出來，豆腐皮瀝去水放進去。火腿片最後蓋在上面。加蓋大火煮開轉最小的火蒸五分鐘左...
豆腐火腿菇
濃稠美味，寶寶特別愛吃。用料海鮮菇或者蟹味菇145g雞蛋1個火腿2根豆腐150g小蔥1根澱粉1勺+清水半碗香油2勺鹽少許豆腐火腿菇的做法備菜熱鍋冷油炒菇炒兩分鐘加熱水煮兩分鐘下火腿下蛋花攪拌，再下豆腐。加一點香油和鹽加...
火腿蒸千葉豆腐
用料千葉豆腐1盒火腿1包小蔥適量火腿蒸千葉豆腐的做法一層千葉豆腐一層火腿碼好水開後放入鍋中蒸大約十分鐘。蒸好後撒香蔥。小貼士不用放任何調料，千葉豆腐在蒸的過程中會膨脹，吸收了火腿的鮮香和鹹味，最後連蔥都很鮮。...