高壓鍋燉牛腱子肉
肉經常做，但真是第一次燉牛腱子。之前都是圖省事買來吃。興致來了，自己做一次，也沒有那麼難嘛(〜￣▽￣)〜純屬第一次做，記錄一下，後面做起來會越來越好滴(^～^)用料牛肉3斤黃醬2大勺生抽2大勺老抽1大勺料酒適量海鹽1小勺大料2個...
高壓鍋版清煮牛腱芯/腱子肉
選一條上等的腱子芯，腱子芯燒出來裏面有筋，就像燈影牛肉一樣的感覺，金錢腱沒有腱子芯筋好。白色的筋越多，燉熟後越黏糊，口感越好。用料牛腱4小條大料香葉、八角、茴香、草果、桂皮、百芷、姜、大蔥、料酒、鹽高壓鍋版清煮...
高壓鍋滷牛腱子
下次忘記就回來看看哈哈哈哈哈主要是怕忘記高壓鍋要壓多久。用料牛腱子1500克花椒適量八角適量香葉好幾片茴香適量桂皮兩塊橘皮幾片山楂好幾個鹽，老抽，生抽，冰糖適量克高壓鍋滷牛腱子的做法把材料們都裝紗布袋子裏（我裝的...
高壓鍋版醬牛腱子
根據普通燉牛腱子的方法，改成高壓鍋版的，爲了省時間。燉完牛腱子的湯，還可以做牛肉麪噢加註：我用的是4.5L高壓鍋，水量不需要加很多的。如果親想做，鍋較大，請根據自家鍋，調節鹹淡情況。開始燉之前或者冷藏前嘗味道，可以補充些生...
Fissler高壓鍋版醬牛腱子肉省時快速
總想把一整天時間全部都用來在外面遛娃，做飯就想偷懶省時省力省心。這個牛腱子做好之後中午或晚上回家只需要把提前醬好的牛腱子肉從冰箱拿出來做個快速簡餐吃完繼續出去遛簡直不要太方便。自己瞎琢磨的，家裏有什麼放什...
零失敗高壓鍋滷牛腱
用料牛腱子1塊冰糖50g料酒3勺姜5片鹽適量（根據自己口味加）蒜頭6瓣滷料王1袋生抽適量零失敗高壓鍋滷牛腱的做法（這步忘記拍照用鴨肉焯水代替）牛腱子洗乾淨放鍋里加入適量清水料酒薑片去腥煮開關火撈出牛腱清洗乾淨放鍋里加...
白切牛腱子，清燉牛腱子+牛肉高湯【松下壓力鍋】
這道菜真是每隔一段時間我就做一次，煮出來的牛腱子沒有放鹽醬油那些，我家寶寶也能跟着吃，我減肥也喜歡吃～還能同時做出一大罐牛肉高湯，之後做菜都各種方便～用料牛腱500克大蔥半根姜3片沙姜1小塊花椒15粒八角1個白切牛腱子，清...
高壓鍋滷牛腱（清湯）
用料牛腱1000克八角2個料酒3勺姜3片桂皮1塊香葉2片洋蔥半個胡蘿蔔2根其他燉肉香料或配好的燉肉料包高壓鍋滷牛腱（清湯）的做法牛腱太長的話從中間切兩半冷水下鍋煮開，在煮大約10分鐘，撈出用溫水沖洗乾淨。洋蔥、胡蘿蔔切大...
極簡版高壓鍋滷牛腱子，醬金錢腱
我並不分得清自己做的是滷牛肉還是醬牛肉，所以就這麼寫了。一直奇怪自己滷的牛腱子爲什麼沒有別人的好看，現在發現，不是廚藝問題，而是要牛腱子正經才行，有金錢腱的存在，哈哈我也能做成漂亮透光不散架了用料牛腱2-3根大蔥一...
滷牛腱子（高壓鍋版）
簡單家常的滷牛腱子作法，材料簡單，操作便捷，用此方法做出的牛肉香氣四溢，味道百搭～用料牛腱1千克王守義燉肉料2小包八角2個香葉4片大蔥半根姜3片鹽小半勺（可不放）料酒3湯匙醬油3-4湯匙白砂糖適量（可不放）滷牛腱子（高壓鍋版）的做...
豬腱子肉（高壓鍋版）
樓下的飯店裏做的蒜泥豬腱子肉女兒很喜歡吃，於是自己試着做了做，很成功，以後就不用去飯店買了，自己做的吃着更放心。用料豬腱子肉四塊八角2個蔥、姜、蒜瓣、花椒粒適量料酒、冰糖、鹽適量豬腱子肉（高壓鍋版）的做法腱子肉洗...
簡單好吃的電高壓鍋肘子/牛腱子
用料前肘/牛腱子一塊1200-1400g魯花自然鮮醬油30g滷肉料1/3包鹽8g蔥姜適量老抽5g白糖5克甜麪醬/豆瓣醬/黃豆醬20克簡單好吃的電高壓鍋肘子/牛腱子的做法肘子涼水下鍋，每面煮沸5分鐘。取出用水沖涼，用刀刮或用鑷子夾去肘...
高壓鍋燉肉
我覺得高壓鍋真是人類廚房史上一項偉大的發明，但是我每次做都心驚膽戰，生怕爆炸。。。大家使用時一定注意安全。此菜譜是根據我爸多年經驗總結而成，主要爲了我下次做作爲參考。我一般會做比較多，燴菜特別方便，一頓吃不了冷...
燉牛肉.（高壓鍋）
朋友拿了一大塊牛肉過來，我把家裏現有的材料都放一起燉了用料牛肉大概500克土豆一個胡蘿蔔一根姜三片片蔥四根桂皮一小塊八角一個料酒一小勺幹辣椒一個老抽兩小勺生抽兩小勺鹽少許蠔油少許燉牛肉.（高壓鍋）的做法牛肉切成...
滷水煮牛（無高壓鍋&牛腱子）
強迫症患者的用料配比福音用料牛腱子1000克冰糖八角香葉桂皮幹辣椒姜鹽少許生抽少許白酒60ml滷水煮牛（無高壓鍋&牛腱子）的做法配料如圖先煮滷水。（八角、香葉、桂皮、幹辣椒）放入鍋中加半鍋水大火煮開轉小火再煮20分...
高壓鍋版清燉牛腱湯
清燉牛腱湯，關鍵就是要血水去的乾淨，就能吃出一口牛肉的鮮香味。牛腩也行。用料牛腱子肉薑片香葉高壓鍋版清燉牛腱湯的做法牛腱子肉切塊，冷水下鍋，煮沸後。再自來水沖洗血水（用手抓幾遍，把血水擠出來），這樣子確保牛腱子湯更清...
高壓鍋版超簡單無油煙滷牛腱子肉
炎炎夏日，本就不會做飯的我最不喜歡下廚的油煙和忙碌以後的大汗淋漓，然家中有肉食主義者三人！滷牛腱子肉解決了我們家的一大難題，無油煙，只要一口鍋就能輕鬆搞定！有和我一樣困惑的廚房小白們動手做起來！用料牛腱子一個（兩斤）料...
番茄土豆燜牛肉(電高壓鍋牛腱子版)
用料牛腱子500g大番茄1個土豆2個洋蔥半個蔥段3塊香蔥節適量薑片適量大蒜子6個八角2個鹽適量老抽兩匙生抽2匙蠔油2匙黑胡椒適量番茄醬一小袋糖一匙雞精適量小米椒適量番茄土豆燜牛肉(電高壓鍋牛腱子版)的做法牛肉提前...
滷牛肉牛腱子(高壓鍋)
用料牛腱子500g老抽1勺八角3個香葉2片花椒若干料酒3勺醬油1勺姜8片鹽適量滷牛肉牛腱子(高壓鍋)的做法牛腱子冷水下鍋，加兩勺料酒，水開8分鐘，炒掉血水焯血水同時準備配料。薑片6片，桂皮1個，幹辣椒6個，八角3個，香葉2片，冰糖5顆...
簡易滷牛腱子(高壓鍋版)
每次滷牛腱都滷出不一樣的味道，今天滷的味道適中，趕緊把這個味道記錄下來，好記性不如爛筆頭，走起～用料牛腱子1kg生薑3片冰糖40克燉肉香料1包大蔥少許生抽15ml老抽15ml鹽1茶匙簡易滷牛腱子(高壓鍋版)的做法把牛腱先在水裏浸...
電高壓鍋燉牛肉（牛腱子）
大夏天的吃啥都沒胃口，劉同學建議說可以吃冷麪，是個不錯滴選擇，決定自己燉牛肉，貌似2年沒做了，哈哈，基本不記得😁做法了，琢磨着來吧😁用料牛腱子1000g大蔥1根生薑1大塊香料家裏有什麼都放進去了調料手邊抓到什麼就放什麼電高...
茶香牛腱子（高壓鍋版）
這道菜是我們家年夜飯必備滷味之一，最初的靈感來源自乾紅配牛肉🐮，乾白配海鮮。第一次做的時候也是在糾結是用綠茶好還是用紅茶好，後來想到了浙江菜龍井蝦仁、雲南的普洱紅燒肉，最後決定用紅茶。我覺得可能是因爲紅茶顏色...
高壓鍋醬牛腱子
用料牛腱子1000克香葉1片八角2個姜幾片鹽2小勺生抽150克桂皮1塊草果等其他隨便放點，要少，一樣一顆白糖30克花椒20粒料酒一大勺豆瓣醬一大勺高壓鍋醬牛腱子的做法牛腱切大拓泡水一兩個小時去血水冷水煮肉，加薑片料酒，水開5...
醬牛腱子(高壓鍋)
用料牛腱子肉1300克八角三粒蔥三段蒜5瓣料酒15ml東古一品鮮40ml老抽20ml冰糖十粒燉肉料一包姜一塊礦泉水1500ml醬牛腱子(高壓鍋)的做法牛腱子肉洗乾淨，清水下鍋，燒開出浮沫後，關火！撈出洗淨浮沫，冷水泡十分鐘姜所有料個肉...
燉牛肉（高壓鍋版）
老媽燉的牛肉軟爛入口即化，吃一塊想兩塊，下飯和下面條都極佳！用料牛窩肉（或者牛腱子）4斤大料2個桂皮1/4塊香葉2片洋蔥1/4個薑片5片蒜5瓣幹辣椒4個生抽1大湯勺老抽1/2大湯勺醋1/3大湯勺啤酒1聽白酒1瓶蓋腐乳汁1/3大湯勺郫縣...