黃豆餈粑辣椒
真真是香，能直接下飯，也能當萬能佐料，想着早飯時間緊，難得弄菜，就一次多做點，放冰箱裏半年也不會壞的。用料黃豆250克二荊條辣椒4斤熟菜油500克大蒜8-10頭鮮花椒50克鹽味精、雞精黃豆餈粑辣椒的做法最好選這種二荊條辣椒，作...
餈粑辣椒番茄丁汁澆土豆泥
之前爲了試做貴州辣子雞而做了餈粑辣椒，有多，今天腦洞一開，拿來弄土豆泥，沒想到超出我預期的好吃！用料土豆黃油，黑胡椒餈粑辣椒番茄丁蠔油，鹽，糖餈粑辣椒番茄丁汁澆土豆泥的做法土豆削皮切片（切片容易熟），水裏加一點鹽把它煮熟煮...
餈粑辣椒醬
用料姜250克蒜250克幹辣椒500克鹽20克糖10克醬油一大勺花生油500克餈粑辣椒醬的做法姜和去皮的蒜，幹辣椒洗乾淨，一起放入主鍋，用30秒，反轉速度5或是6，打成辣椒蓉把所有材料放入主鍋，然後時間40分鐘，溫度最大(V檔)，速度1熬煮音...
椒鹽餈粑塊
小時候的味道😋用料糯米250克水700克（蒸煮用）白糖10克鹽1/2茶匙花椒5克油20克椒鹽餈粑塊的做法250克糯米至少提前泡4小時，小美蒸盤鋪烘培紙，將泡好的糯米平鋪烘培紙上，主鍋加700克水，放上蒸鍋，設定30分鐘/∨/速度1蒸熟糯米。...
擀麪杖餈粑/自己動手做餈粑/簡易椒鹽餈粑
一大鍋糯米飯🍚做了甜餈粑，椒鹽餈粑，還有糯米鍋巴，每一個都是老少皆宜，開心。用料糯米一碗水一碗鹽1.5克花椒粉0.5克芝麻油3克植物油（煎餈粑時用）5克擀麪杖餈粑/自己動手做餈粑/簡易椒鹽餈粑的做法米水比1:1，電飯煲正常煮飯...
餈粑辣子雞
用料幹辣椒花椒醬油糖雞肉姜料酒蒜餈粑辣子雞的做法將一把幹辣椒用清水沖洗一道後接水泡半小時（幹辣椒的多少取決個人接受程度），然後煮辣椒煮的時候用個東西壓着辣椒煮大約煮10-20分鐘（泡辣椒的水直接煮）雞砍小後放適量料...
黃豆粉餈粑團
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料糯米粉60g玉米澱粉15g牛奶90g糖20g無鹽黃油10g熟黃豆粉10g黃豆粉餈粑團的做法糯米粉、玉米澱粉、糖、牛奶混勻。蓋上保鮮膜，放入微波爐，中高火3分鐘。趁熱放入黃油使之融化，稍...
椒香餈粑魚
湖北菜。可以買一條魚醃製起來，最多可以放一個星期左右，每次弄幾塊可以快手吃的。用料草魚1條（大約兩斤左右）生薑花椒幹辣椒料酒生抽醋糖小蔥蒜瓣椒香餈粑魚的做法草魚切成魚塊，洗乾淨薑切片，蔥切絲。加上花椒料酒，一起倒入...
黃金餈粑塊
老公特別愛吃的早餐用料油適量鹽適量雞蛋兩個餈粑兩塊白糖適量黃金餈粑塊的做法平底鍋倒入25ml油，小火放入餈粑，一直小火（用小火慢煎餈粑才能酥脆）兩枚雞蛋攪拌均勻，加適量鹽（喜歡甜食也可以加白糖）餈粑兩面金黃後用剪刀剪成...
椒香餈粑塊
椒香餈粑塊，兒時的美味兒，想吃又怕外面的油反覆的炸，乾脆自己在家做餈粑塊，有了小美不用費力去搗糯米，1⃣️小時就搞定😊用料糯米500g花椒30粒鹽5g椒香餈粑塊的做法提前一晚浸泡糯米蒸盤上墊紗布，糯米瀝乾水份平鋪在蒸盤上，戳...
紅豔誘人的餈粑辣椒
用料幹辣椒一斤生薑適量大蒜兩頭紅豔誘人的餈粑辣椒的做法辣椒用水洗掉上面的灰塵辣椒放進鍋里加水煮開泡一小時（着急用的可以水開後煮十分鐘）泡的時候可以用盤子或者碗壓住，這樣上面的辣椒也能泡到水。辣椒泡好以後撈出...
餈粑辣椒（鬍子家）
鬍子家的方子，記錄自己備用的原料如下：新疆產豬大腸辣椒四川“仙餐”非轉基因辣椒“九三”非轉基因大豆油“李錦記”香油四川“幺麻子”藤椒油四川“幺麻子”花椒油東北“朱老六”紅方腐乳“34號供應部”香葉、花椒、桂...
基礎油辣椒（含餈粑辣椒製作）
貴陽長大的我，從小几乎都是吃自家制的油辣椒～感覺是初中高中了、才聽說我們貴陽的老乾媽似乎衝出了貴州，現如今國民女神早都衝出國門成爲了油辣椒的一種代名詞。但其實現在貴州的大多家庭，還是會自己制油辣椒的，因爲在貴州...
黃餈粑粑
在探魚吃過之後念念不忘的小食，有天深夜想吃想叫餓了麼外面，但是不想吃探魚，這樣運費就很糾結了😂😂😂後來想想還是自己做吧，翻下廚房果盤是誰家都有的普通材料，兩三下手就做成了🤘🏻用料糯米粉適量水適量，看狀態紅糖加適量...
餈粑辣椒
用料乾辣椒300g鹽適量油適量薑、蒜可放可唔放餈粑辣椒的做法乾辣椒用水煮20分鐘，隔水。煮好的辣椒辣椒、鹽、薑、蒜打碎鑊燒熱，放辣椒炒乾水份，放多油炒出紅油即可。...
艾葉餈粑黃餈粑（青團）
清明節了，跟風做。以前只做過一次，平常都是老媽做的，現在因爲疫情不能回家，那就自己來用料艾餈粑粉團糯米粉500克木薯澱粉100克艾葉400克小蘇打4克食用鹼4克白糖5克餡料花生200克黑芝麻50克紅糖60克豬油（可不加）10克鹽1克艾...
椒鹽餈粑
有幸獲贈味好美調料，心想要怎麼用這些調料做出特別的美食呢？早餐本來安排的紅糖餈粑，沒想到撒椒鹽別具風味，特別是不喜吃糖的，試試唄！用料糯米餈粑幾塊克味好美椒鹽5克雞蛋液可選椒鹽餈粑的做法糯米餈粑切塊，烤箱預熱200℃，烤...
黃豆粉餈粑
簡單的炸餈粑裹上樸實的白糖和黃豆粉，在異國他鄉的咔嚓一口，幸福到飛起❤️用料糯米粉100克熱水80克（根據糯米粉吸水性）白糖：黃豆粉1:1黃豆粉餈粑的做法糯米粉內加入適量熱水，揉成光滑的麪糰。（不粘手，也不要太乾）分割成一樣大小...
糯米餈（黃豆餈粑）
今天的這個配方做出來的成品，密封放冰箱冷藏過夜不會變硬，依然Q彈軟糯，香甜可口，內餡可以換成芒果等水果，或者黃桃等罐頭，紫薯芋泥餡都可以用料糯米粉100克玉米澱粉25克清水（牛奶）150克黃油15克紅豆沙100克黑芝麻蓉100克糯米...
吃辣 | 餈粑辣椒
據說在貴州，辣椒有一萬種吃法。儘管老乾媽已經走向全世界，但貴州人在當地不吃老乾媽。當地人往往熱衷於到菜市場上買上幾種不同產地、不同風味的辣椒，搭配花椒、芝麻、各種香料製成油辣椒、糊辣椒、餈粑辣椒、糟辣椒及剁...
餈粑辣椒🌶
餈粑辣椒涼拌菜十分好吃😄直接拌飯也很安逸(ღ˘⌣˘ღ)太讚了！用料老點的二荊條1000克姜50克大蒜50克菜籽油260克十三香1湯匙鹽1湯匙花椒麪1茶匙餈粑辣椒🌶的做法二荊條洗乾淨晾乾水～不粘鍋裏面大火乾煸～辣椒像圖上這種...
黃豆餈粑/福清豆黃餈粑“豆黃西”
愛吃甜愛吃糯的可以自己動手哦用料糯米粉適量白糖/木糖醇適量熟黃豆粉適量紅糖粉適量花生末適量熟白芝麻適量熟黑芝麻適量黃豆餈粑/福清豆黃餈粑“豆黃西”的做法糯米粉加水和成麪糰，再捏成這樣的小團團，不要太大煮不熟...
餈粑海椒
以前覺得炒火鍋料離我很遙遠，後來看了看相關的資料，發現原來最難的部分就是這個餈粑海椒。其實就是做豆瓣醬的二荊條辣椒🌶，只是要現剁，加點生薑和蒜一起剁聽說味道更好，只是整個剁完很費時間和精力，也許就難在這吧。剁完用...
辣椒餈粑
老家帶來的餈粑，換着口味吃用料剁辣椒一勺雞蛋2個餈粑適量辣椒餈粑的做法切餈粑成小塊雞蛋打散，加點生抽，剁辣椒攪勻餈粑放雞蛋糊裏滾滾鍋裏放少許油，燒熱，餈粑一塊一塊擺鍋裏中小火煎到兩面金黃，瀝出油，灑芝麻，小火煎香小貼...
黃金餈粑
大年初六，祝大家六六大順！看到我這個菜譜的都順順利利！牛氣沖天鴨哈哈！我是個廣東人，男票是湖南人，這款餈粑是他家鄉的特色。其實做法很簡單，中火兩面煎就對了！鹹甜皆可。用料雞蛋1個白糖5克餈粑1塊黃金餈粑的做法如果是乾的...