黃餈粑粑

在探魚吃過之後念念不忘的小食，有天深夜想吃想叫餓了麼外面，但是不想吃探魚，這樣運費就很糾結了😂😂😂 後來想想還是自己做吧，翻下廚房果盤是誰家都有的普通材料，兩三下手就做成了🤘🏻

用料  

黃餈粑粑的做法  

1. 水和糯米粉混合，少量多次➕就好，加到狀態對爲止。

2. 混合以後糯米糰能捉起來不怎麼粘手的，給個視頻感受一下。

3. 然後案板上撒點粉，凹個造型準備炸，昨天我吃不那麼麻煩隨便卷一坨就扔下鍋了，今天特意給個教程就搓好一個一個的😂怎麼快怎麼來就好，如果你不拍照的話。

4. 我用平底鍋加多點油煎而已，也有炸的效果，自己吃ok的啦。油溫是去到筷子插下去周邊起泡泡就可以把糯米糰放下去炸了。

5. 炸好你會看到它發脹，和變得金黃。炸好成出來，最後再炸一次把油逼出來，利落一下口感。

6. 撒一層黃豆粉，上面淋一些黑糖漿，特別好吃😭😭😭😭

7. 就是外脆內軟的感覺。成本特別低，但是滿足感特別強。

小貼士

1.黑糖漿沒有給詳細做法，就是糖多點水一丟丟把黑糖融了就好，隨便來，不講究。
2.主要是炸那裏，感覺油膩就多在鍋裏炸會，我用平底鍋而已，多放會兒多餘的油就逼出來了。