打餈粑

要過年了，做點餈粑過年。好多年沒做餈粑了，現在買這些東西都方便，但是，這段時間正好有空，太陽又好，家裏的親戚朋友藉着這個活動都聚在一起，熱鬧熱鬧，不但做了餈粑，還增進了感情。

用料  

打餈粑的做法  

1. 糯米提前用水泡一晚，泡好的糯米放在木甑裏蒸熟。

2. 把糯米飯倒進石缸裏。

3. 用專用的木棍開始踹糯米飯。

4. 一直把糯米飯踹到看不見整粒的米粒就好了。

5. 用木棍把石缸裏踹好的餈粑團放到模板裏整形。

6. 整形好的餈粑晾乾。

7. 切塊，形狀可隨意。