手打餈粑 食譜坊 電飯煲食譜 2.68W 大中小設定文字大小 這一方法還特別適合當糯米蒸的太硬時的補救 用料 1.主材 糯米 開水 茶油 2.蘸料 視個人口味 紅糖粉 或黃豆粉 或花生芝麻紅糖粉 手打餈粑的做法 1.糯米浸泡一夜2.放木桶或電飯煲上隔水蒸熟3.將糯米放入鐵碗中4.用擀麪杖底部加一些開水捶打5.在糯米糰上抹油再次捶打6.不斷重複4、5兩個步驟，糯米打完後很甜。7.打完後，想吃搓成圓形，放微波爐用中火加熱2分鐘，灑上紅糖粉即可。 TAG標籤：手打 好吃 手打餈粑 餈粑 #
