王氏祕製豬蹄
用料豬蹄只冰糖克八角個香葉片鹽克生抽勺老抽勺小米椒3幹辣椒桂皮姜蒜香葉海鮮醬排骨醬柱侯醬十三香王氏祕製豬蹄的做法調料豬蹄切塊，焯水出血沫撈出放薑絲調料爆炒出香味，放入豬蹄，翻炒至發黃，放入混合醬，耗油，生抽少許，雞...
毛氏發財豬蹄
我姓毛，年齡17，喜歡做菜，自己研究出的一道好吃有味道的豬蹄，今天分享給大家😊用料豬蹄6只滷料包乾辣椒一小把花椒一小把輔料：料酒，啤酒，老抽，冰糖毛氏發財豬蹄的做法把以上所以材料放入料酒適量，啤酒一瓶，不用加水，老抽少許提色，...
李氏豬蹄
用料豬蹄400克姜一塊糖色20克蔥一段草果適量砂仁適量丁香適量小茴香適量豆蔻適量桂皮適量八角適量白糖一勺鹽一勺老抽兩勺雞精或者味精一勺水澱粉一勺料酒一勺白醋少許李氏豬蹄的做法豬蹄放入熱水，加少許白醋豬蹄煮至...
何氏豬蹄
其實也就是想吃豬蹄罷了用料豬蹄3只姜7片醬油生抽-老抽3勺-3勺鹽適量糖5大勺色拉油適量大蒜5瓣醋適量老酒5袋何氏豬蹄的做法先把生的豬蹄切段。冷水入鍋。待豬蹄水開，將帶有血水的水到掉！豬蹄倒入冷水裏，徹底洗乾淨鍋子...
祕製羅氏蝦
用料羅氏蝦兩斤生薑若干蔥若干醬油若干料酒若干冰糖少量祕製羅氏蝦的做法將羅氏蝦洗淨備用，不喜歡蝦鬚須太多的人可以將蝦鬚、腿和頭上的刺剪了；開火，鍋裏倒少量水，放點鹽，加入蔥白段，生薑絲，水熱後倒入羅氏蝦；翻炒一下，待蝦基...
~ 無油版祕製豬蹄 ~
簡單易做用料豬蹄兩個鹽（我加了20g）按以往做菜多些乾紅椒兩個大料兩個花蔥兩小段糖兩小湯匙（50g）水適量味精少許姜兩片料酒少許~無油版祕製豬蹄~的做法備好材料，豬蹄一切兩半。鍋燒水豬蹄焯水，去除浮沫，撈出另起鍋加一點水，加...
祕製腐乳豬蹄
時間：約180-200分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料豬蹄（豬手）2個紅腐乳3塊黃酒80g大蔥0.5根生薑4片花椒30粒八角（大料）2個生抽30g老抽10g糖20g鹽5g香葉2片祕製腐乳豬蹄的做法把紅腐乳放進小碗裏碾碎，加入生抽和老抽，把腐乳稀釋一...
美容豬蹄（劉氏祕製）
都是因爲這張嘴用料豬蹄適量薑片適量蔥適量鹽適量香葉3片料酒適量可以多放點八角2個冰糖適量花椒適量幹辣椒適量醬油適量桂皮適量美容豬蹄（劉氏祕製）的做法水裏放香葉桂皮蔥姜大料料酒把豬蹄乎爛熱鍋涼油放入花椒麻椒辣...
王氏祕製重慶小面
獨家祕方重慶小面快來一起品嚐用料肉餡500g洋蔥250g酸豆角250g老乾媽雞油辣椒油100g醋20g糖20g醬油20g王氏祕製重慶小面的做法準備材料洋蔥酸豆角切碎肉餡放入油鍋炒熟鍋中加入醬油、醋、糖、辣椒油翻炒煮好的麪條+香...
霸王豬蹄
用料豬蹄一支配料豆腐乳霸王豬蹄的做法冷水豬蹄焯水。焯水結束撈出，冰水浸泡降溫。這樣可以快速使表面收縮鎖住膠原蛋白。準備配料，蔥薑蒜八角陳皮香葉乾紅椒花椒冰糖。豆腐乳，啤酒必備。放入三塊腐乳，加入少許十三香。加...
獅子頭（王氏祕製）
用料豬肉1500克澱粉一小包料酒若干勺雞蛋2個姜若干片生抽兩勺鹽若干獅子頭（王氏祕製）的做法糯米燒好晾放着將豬肉（三肥七瘦），糯米，姜，料酒，生抽，蔥（我家小孩不吃沒放，根據個人喜好），生粉，鹽等一起正方向攪拌均勻將攪拌好的料團成一...
祕製滷豬蹄
用料豬蹄6只老抽勺八角3個生抽適量姜10片桂皮4塊花椒數粒香葉數片冰糖20克幹辣椒10個鹽少量料酒適量醬油適量陳醋少量白酒少量祕製滷豬蹄的做法豬蹄劈開，清洗乾淨，清水煮開後入鍋煮5分鐘左右，去除血腥備料如上圖，鍋內加油...
祕製豬蹄，肘子，豬耳朵
只有隆重的做好這道菜，纔有過年的氣氛和感覺。用料豬蹄4只肘子1個豬耳朵2只祕製豬蹄，肘子，豬耳朵的做法泡2到3小時左右，中途換水。準備配料，老抽，生抽，料酒。冰糖。蔥薑蒜切段，拍一下好入味。兩份。焯水時候也放。八角，花椒，姜...
20味調料祕製豬蹄
蜜汁愛的豬蹄膀～～～用料豬蹄4只蔥適量姜4片蒜2瓣八角2個半花椒適量桂皮半個香葉3片幹辣椒4個料酒適量生抽適量老抽適量醋少量麻油適量香油適量冰糖適量鹽適量腐乳1塊花生醬一勺胡椒粉少量十三香適量香菜少許20味調料祕製...
祕製醬豬蹄
用料豬蹄蔥姜威士忌生抽老抽海天黃豆漿香葉八角四川藤椒桂花幹山楂冰糖花生米去皮煮雞蛋祕製醬豬蹄的做法先煮雞蛋，再將豬蹄在開水燙涮。十分鐘後撈出用威士忌、生抽、薑片＋桂花醃漬30分鐘小蔥剝皮，紅尖椒小米椒一刨爲二...
豬蹄四吃：祕製美式烤豬蹄
說到烤豬蹄大家腦海中閃過的是什麼味道呢？我猜想大多可能都是烤肉攤裏出爐的那種混合着孜然味與辣椒味的中式烤豬蹄吧。這種陪伴着我們長大的味道我們再熟悉不過了，簡單好吃每年夏天都想要。不過，今天我想要做點不一樣的...
馮氏豬蹄
馮氏豬蹄兒，你值得擁有用料豬蹄兒2生花生米適量大料四粒醬油適量料酒適量耗油適量老抽上色（生抽提味）適量白糖適量三—四勺白芝麻（我加的）適量白胡椒適量馮氏豬蹄的做法取半成品豬蹄兩隻接適量水，開火，放入生花生米將豬蹄放...
巫氏祕製豬蹄
這是一道，給女朋友做的菜。菜譜有一點改動，很符合現代女人追求的口味:鹹鮮回味甘甜。口感香糯，因爲女朋友牙齒不好，不能吃太硬的，但是又很喜歡吃豬蹄。所以創出此菜。用料豬蹄2鹹肉1小塊幹羅漢果半個普洱茶一小把蔥根姜塊...
祕製豬蹄
我們家很喜歡吃紅燒的豬蹄沒孩子在的話喜歡燒的又香又辣，有了孩子就只能微微辣，一樣好吃，我們那說小孩要吃豬蹄腳纔有力氣，今年很忙很久沒有煮給孩子吃了！豬蹄含有豐富的大分子膠原蛋白質，這些膠原蛋白質被人體吸收後，能促進...
王氏祕製可樂雞翅
給孩子最健康的最特別的味道。用料雞翅一包大概36只可樂1瓶料酒5勺花椒1勺姜7大片大蒜拍5~7個左右李錦記耗油3勺辣鮮露半勺鹽適量橘子皮一個泡椒辣椒5個喜歡辣味的可以加點小辣椒3條王氏祕製可樂雞翅的做法雞翅前後割...
祕製紅燒豬蹄 有祕方噢！
一個簡單的小細節，顛覆你所有味覺！用料豬蹄一隻啤酒一瓶冰糖適量蔥薑蒜適量各種香料適量蔥薑蒜適量各種調味料適量祕製紅燒豬蹄有祕方噢！的做法將買來的豬蹄焯水，洗淨。鍋中放入適量的油，放入冰糖，量根據你豬蹄數量來定，豬蹄...
湯氏祕製醬豬蹄
冰箱冷凍室裏像豬蹄，排骨，五花肉，腔骨這類得常備，想吃的時候頭天晚上拿到冷藏室解凍，第二天就可以烹飪了！用料豬蹄3個蔥段3段薑片3片大料，香葉，桂皮適量鹽適量糖適量白酒1瓶蓋醬豆腐汁1湯勺生抽，老抽適量幹辣椒適量（可選）湯氏祕...
豬蹄—簡單美味的祕製紅燒豬蹄（好吃不膩）
自己看了幾個美食朋友的豬蹄做法，整理了一個比較適合自己口味的，而且簡單易學的菜譜。豬蹄就是需要好吃而不膩！一個人吃一隻完全沒問題！用料豬蹄（最好選用前蹄）兩隻蔥（蔥頭和蔥花都要準備）適量姜一塊大蒜兩顆花椒適量幹辣椒三...
祕製烤豬蹄
小朋友在燒烤店裏吃了烤豬蹄，久久不忘，總是念叨。咱也試試看，滿足一家人的味蕾。用料豬蹄2只八角2個花椒20粒桂皮3小塊幹辣椒2個香葉3片鹽10克冰糖10克老抽上色酌量生抽適量姜5片蔥5段祕製烤豬蹄的做法兩個豬蹄一切四塊，...
祕製豬蹄凍
用料豬蹄2只料酒5勺八角2個香葉2片蔥2根姜5片蒜3瓣老抽少許生抽4勺鹽少許黑胡椒少許醬油2勺幹辣椒1個祕製豬蹄凍的做法洗淨豬蹄並切成小塊涼水下鍋，加入蔥姜，煮開後焯水5分鐘。撈出豬蹄簡單沖洗一遍，並控幹水分。碗里加...