8寸牛奶戚風
配方僅爲了方便個人做蛋糕🍰，記錄一下用料A：牛奶48克糖30克食用油38低筋麪粉65克（其中玉米澱粉10克）蛋黃每個60克左右帶殼雞蛋的蛋黃B：蛋白每個60克左右帶殼雞蛋的蛋白檸檬汁幾滴糖30克8寸牛奶戚風的做法1、按照材料順序，先...
8寸+6寸酸奶戚風
用料雞蛋8個大的或9個小的酸奶/牛奶150克/90克麪粉140克澱粉20克玉米油90克糖20克（蛋黃）+90克（蛋白）8寸+6寸酸奶戚風的做法1小貼士145度中下層60分鐘...
戚風蛋糕8寸
用料蛋白5個蛋黃5個牛奶80克玉米油80克細砂糖100克低筋麪粉120克檸檬汁幾滴戚風蛋糕8寸的做法160度50分鐘...
酸奶戚風（6寸8寸）
用料雞蛋3個4個酸奶45克85克玉米油25克30克低筋麪粉45克70克細砂糖25克35克香草精0.5克1克酸奶戚風（6寸8寸）的做法牛奶+油+香草精+低粉+蛋黃蛋白分3次+糖烤箱預熱180°將三分之一蛋白放入蛋黃將攪勻後的混合物放入剩下...
奶油戚風蛋糕（8寸）
每個烘焙愛好者總會碰到剩各個數蛋清蛋黃的時候，所以拿拿記錄一下用量，方便自己，也許你們也需要呢？這款蛋糕的糕語是：當你剩下兩個蛋清的時候～咔咔🤭用料蛋清兩個雞蛋三個淡奶油（我用的雀巢）38克低筋麪粉85克細砂糖65（蛋清用）➕...
戚風(8寸+6寸)8個蛋
自用方子用料雞蛋8個白糖80g(蛋白用)白糖35g(蛋黃用)食用油80g牛奶85g低筋粉145g戚風(8寸+6寸)8個蛋的做法蛋白➕分三次加80g糖（高25中25低30）蛋黃➕35g糖➕80g油➕85g牛奶➕145g低粉攪拌均勻預熱170°白➕黃分三次混合...
8寸戚風蛋糕
戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是最受歡迎的蛋糕之一。雖然戚風蛋糕非常鬆軟，但它卻帶有彈性，且無軟爛的感覺，吃時淋各種醬汁很可口。另外，戚風蛋糕還可做成各種蛋糕卷用料蛋白250克（大概6-7個雞蛋的...
8寸戚風胚
這個別人做的蛋糕，我借用一下圖。記錄自己常用的配方。用料玉米油60克牛奶60克低筋麪粉80克雞蛋5個糖50克8寸戚風胚的做法1，蛋清和蛋白分離，蛋清里加入糖2，蛋黃裏，加入牛奶，玉米油，低筋麪粉拌勻，像炒菜一樣拌，或者Z字型攪拌。...
8寸戚風
雖然說戚風簡單但也不簡單能發起高要柔軟不塌腰下面把細節寫一下用料雞蛋6只低粉70g鮮奶40g玉米油40g細砂糖30+30g（一份蛋白打發）8寸戚風的做法鮮奶+30g細砂糖用打蛋器攪拌直至出現乳狀，這個前後得6分鐘吧，一定要糖融化，這...
8寸戚風
用料蛋白4個細砂糖90克蛋黃4個牛奶70克玉米油50克低筋麪粉80克8寸戚風的做法記錄烤箱140度30分鐘轉100度10分鐘...
牛奶戚風蛋糕（8寸）
週末在家沒事，就給小朋友做了一個蛋糕，方子是在網上收的，製作方法一如既往的簡單，下面就分享給大家。用料雞蛋5個低筋麪粉85克細砂糖（加蛋黃）25克細砂糖（加蛋白）50克牛奶40克玉米油40克牛奶戚風蛋糕（8寸）的做法把所有食材稱好。...
奶粉戚風蛋糕（8寸）
用料雞蛋5個低筋麪粉100克玉米油45克細砂糖70克（冰糖粉）牛奶65克奶粉80克鹽2克葡萄乾隨意火腿腸隨意奶酪隨意肉鬆隨意奶粉戚風蛋糕（8寸）的做法我只是給自己留個參考，家裏奶粉太多，隨意做了個戚風，沒太高要求，有啥放啥。半個戚...
無牛奶8寸戚風蛋糕
做了超多次戚風蛋糕老是失敗，縮腰，塌陷，戚風蛋糕真的是要“氣瘋”了，終於在不斷的摸索中找到了簡單的方法，也是經驗總結😄下面就和衆多廚友們一起分享一下我的戚風蛋糕配方，一起來看看吧……用料雞蛋5個‼️細砂糖45克‼️玉米...
8寸雙色奶牛戚風：原味+可可戚風
喜歡可可的朋友可以嘗試，喜歡抹茶的可以將可可粉換成抹茶粉。用料低筋麪粉110g色拉油70g牛奶90g可可粉10g雞蛋6個糖粉（蛋黃用20g,蛋白用70g）檸檬汁或者白醋幾滴香草精幾滴8寸雙色奶牛戚風：原味+可可戚風的做法將蛋清蛋黃...
奶油奶酪戚風（8寸）
用料奶酪125克酸奶100克低筋粉90克白糖50克雞蛋5個檸檬汁半個奶油奶酪戚風（8寸）的做法蛋清蛋黃分離，奶酪加入酸奶和白糖，，隔熱水軟化，用打蛋器攪拌均勻，蛋黃中加入半個檸檬汁，攪拌均勻，蛋黃液加入奶酪中，一起攪拌均勻，加入低筋面...
8寸牛奶戚風蛋糕
哈哈，妥妥的8cm。不開裂，不回縮！晚上直播完再來補圖片。用料雞蛋5糖（蛋黃用）30油80牛奶80糖（蛋白用）70低粉1208寸牛奶戚風蛋糕的做法蛋白，跟蛋黃分離蛋黃＋30g糖，打勻，加油拌勻，一定要攪拌均勻，避免油乳分離加牛奶拌勻分兩次篩入低...
8寸戚風~
特別好吃的戚風，老人小孩都愛吃。也很簡單~烤箱用的是海氏B30用料雞蛋4個牛奶65g玉米油45g鹽1-1.5g低筋麪粉80g玉米澱粉12g綿砂糖60g檸檬汁幾滴加到蛋清裏8寸戚風~的做法準備兩個大碗~無水無油乾淨的，然後蛋清蛋黃分離，...
雙色酸奶戚風（8寸戚風）
⚫︎這款戚風蛋糕口感特別潤，入口即化的感覺。家人一致認爲是做過的戚風裏口感最好的一個。⚫︎所用到的酸奶是自制的酸奶。製作好需要過濾，用濾網或者紗布過濾4-8小時成爲酸奶膏狀，把乳清過濾乾淨。如果不過濾容易消泡！⚫︎蛋...
酸奶戚風蛋糕（8寸）
菜譜搬自小紅書“爲珊妮做麪包”，記錄只是爲了自我練習與儲存。用料雞蛋6個玉米油80克酸奶120毫升低筋麪粉120克玉米澱粉16克糖粉80克檸檬汁5滴鹽1克酸奶戚風蛋糕（8寸）的做法玉米油、酸奶，20克糖粉用蛋抽充分攪拌志融合。...
戚風8寸
用料雞蛋5個牛奶或水40克玉米油40克細砂糖蛋黃用20克細砂糖蛋清用50克低粉65克檸檬汁幾滴戚風8寸的做法蛋黃一次性加入白糖20克攪散，加水40克攪拌，分三次加入玉米油40克攪拌均勻，分三次加入過篩低粉65克，蛋白打發至小尖角...
牛奶戚風蛋糕（8寸方子）
這款戚風蛋糕的水分完全用純牛奶替代，蛋糕更加的香柔綿軟。用料雞蛋4個（分蛋爲蛋黃與蛋清）細砂糖60克低筋麪粉90克牛奶80克醋幾滴鹽1克色拉油50克牛奶戚風蛋糕（8寸方子）的做法分蛋。將四隻蛋的蛋黃和蛋清，分別放到兩個乾燥...
8寸戚風配方
小白入手，做了N次戚風，終於成功了，記錄下適合自己烤箱的配方，耶✌150度（實測140度到150度之間)中下層75分鐘，50分鐘的時候蓋錫紙，完成後第一時間取出來正面摔2次，釋放熱氣，倒扣徹底晾涼脫模。用料蛋黃部分牛奶70克玉米油40克細...
戚風蛋糕（8寸牛奶）
用料蛋白4個3蛋黃4個3牛奶45克35植物油35克25低筋麪粉65克45細砂糖40克30香草1克戚風蛋糕（8寸牛奶）的做法150度40分後蛋...
可可戚風（6寸、8寸、8寸加高）
爲了方便自己做而記錄的菜譜，做法是借鑑其他人的改動版。如果想要可可味更濃郁，可適當增加幾克，相應減少低筋粉。我的可可味比較濃郁，糖和油比較少，還在探索更低糖低油的版本，隨時更新，烤箱脾氣需要自己摸索。蛋白打發和模具...
8寸戚風蛋糕+6寸戚風蛋糕
老爸生日，兩個配方一起做，做了一個8寸，一個6寸，做個兩層的蛋糕🎂爲老爸慶生，用料8寸戚風蛋糕配方👇雞蛋5個低筋麪粉90克細砂糖(50蛋白，30蛋黃)80克牛奶50克玉米油50克檸檬幾滴6寸戚風蛋糕配方👇雞蛋3個低筋麪粉50克糖(36蛋...