菜脯炒淡角魚
潮汕人喜歡用潮汕菜脯來搭配一些食材進行烹煮，其色澤黃珀鮮豔，味道香甜，肉厚酥脆，與其他食材搭配，總能烹飪出一道道看似樸素卻令人回味的菜餚。肥美鮮嫩的魚搭配爽脆可口的菜脯，燜炒出來的味道非常鮮美：菜脯炒淡角魚用料淡角...
全麥淡奶油牛角麪包🥐
很喜歡吃牛角包🥐但是家裏的黃油不夠了，所以就做小麪包吧，好看又好吃～消耗家裏的全麥麪粉和淡奶油😂小不點兒也超級愛吃😋用料高筋麪粉240克全麥麪粉80克牛奶125克左右淡奶油70克細砂糖45克酵母4克鹽3克黃油20克蛋液（刷表...
淡水魚丸
用料魚料酒精鹽蛋清澱粉香菜淡水魚丸的做法魚剖殺洗淨，取下背部兩塊肉，用清水洗淨血水，順纖維刮肉摘出魚刺將魚肉放進料理機裏絞成魚泥往魚茸內加等量的水，順着一個方向攪勻，打至有粘性上勁爲止加精鹽、料酒、蛋清、澱粉、...
雙油淡水魚
這個是一道不需要紅燒就很美味的魚，快手零失敗！！！！用料淡水魚一尾生薑片適量豉油適量蠔油一勺雞精適量白糖適量胡蘿蔔八片（裝飾用）蔥條四五根雙油淡水魚的做法先把魚洗乾淨，在魚身上劃上幾刀這樣幫助更好的入味。把薑切片，放入...
淡菜魚肚湯
用料淡菜魚肚蒜蓉番茄醬蔥姜鹽味精淡菜魚肚湯的做法魚肚泡發，按口味切片/丁。淡菜洗淨，用開水過一遍，撈去浮沫。在鍋中加水，放入淡菜和魚肚，並加入2勺蒜蓉醬、3勺番茄醬，蔥姜，按口味加入鹽、味精、麻油。大火煮15分鐘，後轉爲...
醬燜淡水魚
注意去淡水魚的魚泥線，不然有泥腥味兒。用料淡水魚三條大醬水蔥薑片蒜瓣香菜根醬燜淡水魚的做法熱油，加蔥薑蒜爆鍋。加大醬，水，炒。下魚燜。...
清淡小炒魚
用料草魚一條西芹胡蘿蔔青尖椒蔥白麻油鹽雞精清淡小炒魚的做法將材料都切成如第一圖所示的絲狀，芹菜用開水燙三分鐘後濾涼水瀝乾取部分魚身，切成如第二圖所示的一釐米見方的塊狀，用生粉、料酒、少許鹽醃製十分鐘後過油炸...
淡奶油小牛角肉鬆包
用料高筋麪粉240克糖30克蛋液25克酵母3克奶油30克鹽3克牛奶110克黃油15克肉鬆適量沙拉醬適量淡奶油小牛角肉鬆包的做法把所有的材料（除酵母外），混合均勻，揉成光滑的麪糰，用保鮮袋裝好，放冰箱裏冷藏1-2小時，過夜也行。我是中...
淡奶油椰蓉八角星麪包
消耗淡奶油的好方法，麪糰不需要再添加黃油了哦。用料高筋麪粉250克細砂糖30克雞蛋1個（50g）淡奶油170克酵母3克鹽3克椰蓉餡料發酵黃油35克細砂糖30克蛋黃20g（1個）耶蒂椰蓉50克淡奶油20克淡奶油椰蓉八角星麪包的做法將所有材...
淡乾魚
用料小魚青椒辣椒粉蒜末鹽生抽雞精淡乾魚的做法準備青椒圈圈，辣椒粉和蒜末小魚洗洗下熱油小火炸香拌入青椒和蒜末一起翻炒，撒鹽和辣椒粉滴幾滴水沏一下加點生抽撒雞精就ＯＫ了小貼士淡乾魚據說就是河裏的小遊魚直接擺板子上...
黃金薯角♥清淡兒童版
清淡版兒童薯角，只放了鹽🧂，4歲半毛頭男娃給與了充分肯定☺️用料土豆2個鹽一平勺番茄醬若干黃金薯角♥清淡兒童版的做法土豆2個洗淨切薯角塊，開水放土豆，放鹽煮5分鐘，煮至半熟。撈出土豆，用水瀝乾，廚房紙擦乾。放入烤箱，北美蒸...
牛角包《淡奶油版》
從甜品店看見這款麪包，回家就學着自己做，正好這幾天做生日蛋糕剩下的淡奶油，也可以消耗掉淡奶油，兩全其美，這款牛角包一個26克，小小的好可愛，成品也很鬆軟，超級好吃，喜歡美食的小夥伴可以試一下想要做出超級鬆軟的麪包，這兩步必...
椰蓉淡奶油牛角餐包
不要問我牛角在哪，閉上眼睛想象一下，OK了吧！用料麪糰用料高筋麪粉320克淡奶油200克雞蛋1個細砂糖30克酵母4克鹽3克其他配料1個配料雞蛋1個椰蓉一把熟白芝麻適量蔓越莓少許椰蓉淡奶油牛角餐包的做法淡奶油麪團配料放到揉...
清淡水煮魚
最近正在減脂，魚是最好的蛋白補充來源，但是又不能煎或者熬着吃，於是就自創了這個清淡的水煮魚。適合健身減脂的親們哦……用料魚1條花椒粒若干油克少許幹辣椒個若干薑片若干蔥1根料酒勺鹽克胡椒粉克清淡水煮魚的做法不好...
清淡鱈魚湯
快手待客，進階and清淡用料鱈魚1塊姜幾片鹽少許香菜幾根香油幾滴清淡鱈魚湯的做法1、湯鍋中加入適量水，燒開後加入幾片薑片、一塊鱈魚2、10分鐘左右出鍋，加入少許鹽調味，滴兩滴香油，放一些香菜增色，還可以增加風味。小貼士特...
清淡版酸菜魚
笙姐不吃辣不吃麻，笙媽不吃蔥，做一款清淡的酸菜魚也是極好的。用料龍利魚3塊酸菜一袋豆芽2把蒜7瓣鹽適量胡椒粉適量醬油1勺耗油適量食用油適量清淡版酸菜魚的做法龍利魚切片，酸菜提前泡一下，蒜切小丁燒一鍋水，水開後加一點...
一縷淡淡的夏天的風：寡淡白粥豐滿豆角，相得益彰。
夏天就是瓜瓜豆豆的季節，長長的豆角清新的西瓜脆爽的絲瓜都代表了夏天的味道。今年夏天回家看到媽媽炒了一盤豆角，之後我的餐桌就少不了它的身影。平時我們炒豆角都習慣切段，但我媽切碎丁，就是這麼一個小小的改變，炒出來的...
淡燒大黃魚
用料大黃魚條淡燒大黃魚的做法留存方便查找...
小美版牛角包美善品淡奶油牛角包
淡奶油消耗利器用料雞蛋1個糖40克高筋麪粉320克酵母5克淡奶油200克鹽5克黃油15克小美版牛角包美善品淡奶油牛角包的做法將以上材料除了黃油，全部放到小美里，速度3，時間30秒混合，然後揉麪模式3分鐘。結束後，加入黃油，繼續2個...
清淡煎魚排
不油膩，而且無腥味，味道棒棒噠~用料魚排西蘭花一小朵雞蛋一個清淡煎魚排的做法將魚排刮口，並用料酒，蔥花，生薑片醃製10分鐘，並在煎之前裹上薄薄一層蛋清~準備好西蘭花，並打好雞蛋備用~先把魚放入平底鍋倒少量油，雙面煎到泛白，...
淡水魚
用料淡水魚1條姜適量蒜適量豆豉適量生抽適量老抽適量蠔油適量白糖少許淡水魚的做法1.淡水魚乾淨瀝乾水，熱鍋煎至兩面金黃盛出備用。2.直接加入蒜，薑末，豆豉爆香再加入淡水魚調味加入生抽，老抽，蠔油白糖炒均勻蓋上鍋蓋小火...
清淡海魚
就是當地新鮮的小海鮮，海魚，簡單素材，清淡，卻是非常鮮美的潮汕菜，每家每戶都會做，就是一點油，一點鹽均勻撒下去，蔥啊香菜啊等配菜做鍋底，以防黏鍋，弄熟就非常好吃啦用料小海魚若干，雜雜蝦新鮮的蠔若干青口若干，帶一半殼芹菜啊，香菜...
紅燒淡水魚
這樣做！不會有魚腥味！鮮嫩入口用料淡水魚2條鹽少許小米椒2條姜2片蔥1根白醋1勺生粉2勺蠔油1勺水5勺紅燒淡水魚的做法魚洗乾淨，在魚身開人條刀，濾幹水加生粉和鹽鍋中放適量油，小火把魚煎到熟。把多餘的油倒出把醋淋在魚身，加...
菜餔淡甲魚
淡甲魚不是甲魚，淡甲魚潮汕話叫法。學名鯒魚，辮子魚。菜餔（潮汕話）學名蘿蔔乾。用料淡甲魚數條鹽適量菜餔適量姜5片大蒜3瓣辣椒幾塊菜餔淡甲魚的做法姜切絲，蒜切碎，辣椒切圈。洗菜餔，因爲菜餔很鹹，所以先洗一下。再切碎。熱油...
牛角包🥐（淡奶油版）
用料高筋麪粉300克牛奶120克雞蛋1個食用油（或黃油）30克淡奶油70克鹽3克糖35克酵母3克奶粉25克最後刷一層薄蛋黃1個牛角包🥐（淡奶油版）的做法備材料按先液體後固體的順序放入麪包桶，選擇程序13，執行兩次，記住是兩次程序13。（牛...