家庭版安心小油條，沒放泡打粉的，操作不算難
以前在循禮門上班的時候，如果去的早，時間充裕，會去KFC家吃個超值早餐，“雪菜粥+安心油條”是我比較喜歡吃的，熱騰騰的粥，熱乎乎的油條，感覺挺好的！說着說着，開始懷念有班上的日子，我都快半年沒上班了！說起上班這件事，心情都有點憂...
不放泡打粉版雞蛋漢堡
DY看到的做法發麪餅皮吃起來比較鬆軟適合當早點用料麪糊料麪粉100g鹽1g糖（幫助發麪）少許酵母粉1g雞蛋1g溫水適量油少許夾心雞蛋4個肉餡適量不放泡打粉版雞蛋漢堡的做法原料肉餡根據個人口味提前一晚醃製（鹽生抽老抽耗油...
不放泡打粉的油條
用料麪粉100克雞蛋1個酵母1克常溫牛奶50毫升鹽半勺不放泡打粉的油條的做法麪粉100克、雞蛋1個、酵母1克、鹽半勺、常溫奶50毫升，一起用筷子攪拌成絮狀。把絮狀的麪粉揉成光滑的麪糰，做到三光：面光、盆光、手光。放盆裏發...
無水蛋糕（不放黃油，不放泡打粉）
用料雞蛋3個低筋麪粉60克糖50克食用油30g香草精2滴無水蛋糕（不放黃油，不放泡打粉）的做法準備材料分離蛋黃蛋清，注意蛋清中不能有水和蛋黃，要不不好打發分三次加入糖，打發蛋清打鬆蛋黃將三分之一打發的蛋白倒入蛋黃中攪勻然...
非油炸拉絲紅糖小麻花（沒有泡打粉小蘇打）
最近好像吃油炸的吃多了，來點烤箱少油健康版小麻花。依舊沒有買小蘇打泡打粉，就想着用酵母發酵一會模擬酥鬆的口感。烤箱烤出來的就是小餅乾鬆鬆的口感。油炸的話，就會像外面賣的很酥脆。可以根據自己的喜好來製作哈。用...
沒有泡打粉的奶香小油條
之前有發過一個無鋁泡打粉版本的油條菜譜那個是外脆裏嫩這個沒有泡打粉的寶寶也可以吃的版本是外酥裏嫩沒有脆脆的感覺但是是酥的用料牛奶120克鹽2克雞蛋1個麪粉250克酵母3克食用油25克糖2克小蘇打3克沒有泡打粉的奶...
沒有泡打粉的棗糕
用料去核紅棗240克雞蛋8個紅糖15克低粉360克小蘇打10克色拉油140克奶粉125克沒有泡打粉的棗糕的做法就是簡單想記錄一下，怕下次做找不到合適的菜譜棗去核，剪碎一點。紅糖用熱水泡開，紅糖水加入棗中，用料理機打碎雞蛋蛋黃...
米粉發糕（不放泡打粉）
女兒想吃米糕，家裏正好有米粉，電話請教老母親問來材料和方法，哈哈哈，自己改良了下，效果還不錯哦！用料米粉250克溫水100克糖45克麪粉50克酵母3克奶粉15克水200克乾果少許米粉發糕（不放泡打粉）的做法溫水➕酵母➕糖，攪拌糖融化加...
可樂油條，不放泡打粉，不放小蘇打，不放膨鬆劑，一杯可樂就搞定
之前看過一個定居國外的大叔做的油條，啥膨鬆劑都不放，只用可樂和酵母就搞定，今天家裏剛好沒有泡打粉了，又懶得出去買，冰箱裏還有可樂，就來試着做一次，沒想到真的成功了。用料中筋麪粉500克乾酵母5克鹽5克雞蛋1個可樂250ml食...
紅棗糕—不放泡打粉和小蘇打，照樣鬆軟香甜！
此方用的是六寸圓模具仿戚風蛋糕的做法，絕對成功！用料紅棗（去核切成顆粒）50克紅糖30克雞蛋3個玉米油35克牛奶70克鹽2克低筋麪粉75克熟核桃仁（或白芝麻）適量（裝飾表面用）細砂糖30克紅棗糕—不放泡打粉和小蘇打，照樣鬆軟香甜！的做...
超級鬆軟不放泡打粉的銅鑼燒
小時候一直想知道叮噹貓的銅鑼燒究竟是什麼味道，這個謎底一直等到超市裏有賣銅鑼燒的時候。“不好吃，太甜膩了”這個就是一開始對銅鑼燒的印象。哈哈哈，果然自己的夢想要自己來圓實現，這個鬆軟甜度適中的銅鑼燒於是就搗鼓...
馬拉糕（沒有泡打粉版）
步驟1.低粉，木薯粉，酵母混合一起，攪拌均勻步驟2.溫水，白糖，紅糖，混合一起攪拌均勻步驟3.把步驟1和2混合一起，攪拌均勻即可！步驟4.把弄好的糊，蓋上保鮮膜，發酵1個小時！步驟5.窩裏放好水，水開就可以放進去蒸，記得蒸的時候保鮮膜嘟幾...
簡易版華夫餅（沒有泡打粉）
由於之前做的蛋糕，某人說太少了，都不夠吃的，還不如做華夫餅，所以這週六就做了華夫餅，第一次嘗試做，很成功，不是特別難用料雞蛋4個黃油100克牛奶180克低筋麪粉140克糖40-50克抹茶粉少量巧克力兩塊簡易版華夫餅（沒有泡打粉）的做...
沒有泡打粉的甜甜圈
新入了12連甜甜圈模，想做甜甜圈，可是家裏沒有泡打粉，也不想買泡打粉，想起曉廷的紅絲絨方子，靈機一動改了一下，成功，好開心，在此謝謝曉廷。ps：1.如果加入15克紅絲絨精華和8克可可粉可以做成紅絲絨口味。2.也可用適量可可粉或者...
沒有泡打粉的油條
座標北方，早餐最喜歡的食物之一就是油條，自從創城以後，家附近就再也沒買到好吃的油條，不是油太膩，就是面太硬。網上的方子也試了很多，泡打粉、發酵粉都試過了，總有不盡人意的地方。偶然看到廚友@孫朱朱的方子，並在此基礎上略...
沒有泡打粉的健康油條
大餅油條還有粢飯夾油條是我吃不厭的，所以每隔一段時間總會想念，要去買了來吃。就是啊，吃油條會特別猶豫，油啊還有泡打粉都讓我心生恐懼。隨着年歲見長，吃油條的次數越來越少。這次宅在家，終於發現自己也能做出雖不像油條店...
沒有泡打粉外酥裏嫩軟油條
記錄最成功油條方子用料白糖40克鹽5-10克普通麪粉1000克酵母10克酸奶一盒100克裝食用油30-60克隨意溫水少於40度450-650隨意雞蛋2個沒有泡打粉外酥裏嫩軟油條的做法所有材料除油以外和到一起，揉按成團後加油再揉麪團，揉...
不放泡打粉的花生椰蓉酥
生活在小橋流水的蘇州，酥點類是蘇州的傳統美食，過年時每家每戶都會做點酥點，自己吃或者款待來訪的客人。家人也喜歡傳統的酥點，從小吃到大，自然有不加添加劑的配方，但不加泡打粉的酥點會不酥鬆而顯緊實，這款花生酥加入適量椰...
只放泡打粉的包子
疫情最嚴重的時候，家裏只有泡打粉，又想吃包子，就有了這樣的菜譜(主要還是太閒的產物)大概可以包20只中包，兩天的早餐都在這兒了這樣的時候能有熱氣騰騰的新鮮包子吃，真的是太幸福了(´▽`)ﾉ♡·註明一下，個人使用的是雙效無...
一款沒有泡打粉的紅糖發糕
檢視了很多方子都有泡打粉😂個人不太喜歡它的味道借鑑了君之大神的方子根據自己的口味做了些許的改動這個方口味不算甜，喜甜的適當增加糖的份量記錄一下，方便以後做用料低筋麪粉120克紅糖30克酵母3克熱水100克溫水40克...
紅糖開花饅頭（不放泡打粉）
外面賣的紅糖饅頭太甜，還過於鬆軟，就想着自己動手試試，沒想到這麼簡單就成功啦！料實快手，值得一試！哈哈哈不好吃你來找我！愛吃麪食的你快一起來試試吧～用料中筋麪粉300克紅糖60克酵母3.3克開水138克牛奶43克紅棗碎60克紅糖開...
沒有小蘇打泡打粉的油條
用料麪粉250克雞蛋1個酵母3克鹽4克白砂糖7克純牛奶150ml油15ml沒有小蘇打泡打粉的油條的做法1.半斤偏高筋麪粉，加一個雞蛋、3g酵母、4g鹽、7g白砂糖、50ml牛奶，用筷子攪拌絮狀。2.加第二次50ml牛奶用筷子攪拌，基本成麪糰...
健康油條～沒有一滴水，沒有泡打粉沒有……
透過不斷的調整與完善、把健康油條製作成功的經驗和方法分享給廚友們！北方地區都是早餐吃豆漿油條的，所以每次我都是晚上和好面後，放入冰箱冷藏發酵一夜，早上炸油條、（本方子，4至5人的早餐量，可以減半材料製作，如果減量雞蛋還...
沒有泡打粉的【朗姆黑加侖司康】
推薦一款快手好吃的司康餅給大家，屬於快速麪包。鬆軟又溫暖的司康餅是英國人最喜歡的早餐，它用料簡單，黃油風味濃郁，剛出爐的時候趁熱享用外脆內軟，做早餐或者下午茶點心都很適合。這款司康與傳統的司康不同，沒有用泡打粉，而...
放心無添加油條(無鋁泡打粉+蘇打粉+五香粉都沒添加）
做這個油條是每次出去喝豆漿的時候都會是我的必點配菜，然後把油條浸泡在豆漿裏面吃，美味啊！然而我家寶貝看我這樣吃，每次都說，媽媽：我也要油條，我都跟她說：你不可以吃，你太小，現在做了這個配方她想吃我會炸一條給她吃，這個不能吃...