酥軟太古餅
公元0年，有一嬰孩爲全人類降生，那天叫做平安夜，爲了慶祝這個美好的日子，於是有了聖誕節。他來到世上，爲人宣講天國福音，醫病趕鬼，使瞎子看見、啞巴說話、瘸子行走……行好多神蹟，拯救無數人，記載在《聖經》裏。後來，卻被誣告釘...
酥軟醬香餅
早晨總想多睡一會兒，又不想去外面買早餐，在家做放心又健康。這款醬香餅特別美味，做起來也很簡單節省時間。家人特別喜歡，即使午餐晚餐也想隨時來一塊吃。醬也是自制的，稍後也會教給大家。用料麪粉適量雞蛋適量水適量蔥適量...
心太軟朱古力蛋糕《零技巧，超簡單》
之前的食譜都是在網上找，再自己加加減減．上次跟英國名廚JamesMartin會面後（詳情請到英國名廚JamesMartin來港親授的大師班內看看），他跟我們分享了他的【３星級心太軟】食譜．他說這食譜要在該餐廳工作了３年纔到手．有幸我們認識他...
酥軟山藥餅
鐵桿山藥。它味甘、性平，無毒，有健脾、補肺、固腎、益腦、益精養顏、增強免疫機能、調節內分泌、調節心肺功能等多種功效。就連《本草綱目》也稱讚山藥“能益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤外相”。用料鐵桿山藥2根（300克左右...
酥軟蔥油餅
半燙⾯可以讓⾯團延展性很好擀⾯可以很薄，增加酥脆的外⽪和柔軟的內⼼用料麪粉400克鹽4克開水85克室溫水165克油15+15克小蔥3-5根酥軟蔥油餅的做法在⼀個攪拌盆⾥放⼊普通⾯粉400克加鹽巴4克攪勻加開⽔85克攪成絮狀加...
超酥太陽餅
在YouTube看臺灣節目教的太陽餅，覺得這個配方應該比較正宗，根據自家情況稍作調整，成品酥得不行，內餡淡淡奶香又軟糯，愛到不行。先看看注意事項再開始做，避免浪費時間浪費材料↓配方可以做12個太陽餅。所有黃油都是無鹽黃油，...
炸土豆條軟酥～太美味！
特殊時期在家，用美食點亮生活，我給他命名土豆軟酥——外表酥脆，內心軟糯！就好像你身邊的他，可能有時是鋼鐵直男，但在你需要的時候，他永遠給你最柔軟的擁抱，看電影時，賞音樂時，煲電視劇時，隨手拿起一個放嘴裏，滿滿的幸福感！！寶寶們做...
【蔥酥餅】千層蔥酥 古早饕念
北方的清晨，大街小巷飄着蒸炸煮拌的麥香，雞蛋灌餅、煎餅果子、蔥油餅……其中，最喜歡的一款，是千層油酥餅。在南方，比較少看到，試着自己做，層層疊疊的手撕感，看上去好像比較難，但動手親究，居然還是很容易的。外表酥脆，內透層層蔥...
朱古力心太軟
一直覺得心太軟是一種充滿驚喜的蛋糕。好好吃！這個份量能做四個左右的蛋糕。用料雞蛋76g黃油76g牛奶24ml融化用的朱古力105g白砂糖30g低筋麪粉80g朱古力流心每塊30gx4糖粉適量朱古力心太軟的做法將牛油加入巧克力中隔...
酥軟的奶香太陽餅
5個量用料【水油皮】克低筋麪粉65克糖粉10克豬油25克水45克高筋麪粉35克【油酥】中筋麪粉70克豬油35克【內餡】軟化黃油25克麥芽糖25克鹽1克牛奶5克糖粉65克低筋麪粉45克酥軟的奶香太陽餅的做法水油皮和油酥的材料分...
鬆軟香甜的太妃古早蛋糕
比古早味蛋糕更好吃的，大概就是太妃糖口味的古早味蛋糕了。古早蛋糕其實就是水浴烤的燙麪戚風蛋糕，比起普通的戚風蛋糕，蛋糕體更軟嫩，烤好後直接就可以脫模切塊吃~昨天收到了雀巢鷹嘜奶醬濃情太妃味，想着做個太妃口味的古...
一個字:太酥了-酥燒餅
酥的掉渣沒有豬油可以用玉米油代替牛肉餡兒提前半小時製作梅乾菜肉餡提前半小時製作芝麻糖餡兒:一勺糖一勺麪粉一勺芝麻粉芝麻粉:芝麻烤一下打成粉用料水油皮:中筋麪粉200克豬油40克糖15克水90克油酥皮:中筋麪粉140克...
酥軟餅乾
僅供自己參考用料黃油80克低粉85克玉米澱粉85克細砂糖30克鹽1克熟蛋黃2個酥軟餅乾的做法黃油室溫軟化➕糖➕鹽打發➕蛋黃➕麪粉揉成團冷藏1小時揉成小團團按壓150度15分鐘【不用預熱】...
這道蜂蜜麻花簡直太酥軟太香了！
這款蜂蜜麻花，香甜酥軟，十分可口。這個配方分量不大，大家可以在家先試試，一份配方大概可以做15根小麻花。如果你覺得不過癮，可以將配方翻倍或者乘以3來製作哈！【蜂蜜麻花】（參考分量：15根）用料中筋麪粉150克蜂蜜20克細砂糖30克...
太妃古早蛋糕
古早味，是閩南人用來描述“懷念的味道”古早味蛋糕現在是一款網紅蛋糕，口感細膩綿軟，入口即化😋今天加入了雀巢應嘜奶醬濃情太妃味，口感更豐富😍我就特別喜歡焦糖的香氣～～用料雀巢應嘜奶醬濃情太妃味40g雞蛋6個（大個）牛奶85克...
心太軟-蔓越莓麻薯軟心酥
又到了做酥的季節，試做了這款蔓越莓麻薯軟心酥，口感真是讓人驚豔！Q軟的麻薯配上細滑的白豆沙，再加上層層酥皮，一口咬下去口感豐富的喲～酸甜的蔓越莓並不會搶戲，而是錦上添花，一起來試試吧！酥皮方子來自有你有我，麻薯配方改自Nam...
太過酥脆餅乾
如果餅如果黃油打發過度，餅乾就會過分的酥脆，用手一碰就散，口感就沒有那麼好了。用料餅乾手太過酥脆餅乾的做法準備黃油打發過度的餅乾。用手指輕輕捏餅乾。餅乾瞬間粉碎。口感不好，像吃粉一樣。...
朱古力流心（心太軟）
消耗朱古力的一款小蛋糕.不過注意別吃太多噢~比較膩一點吶0.0用料黑巧克力70g無鹽黃油50g低筋麪粉30g白砂糖10g雞蛋一個蛋黃一個朗姆酒一勺朱古力流心（心太軟）的做法巧克力、黃油隔水融化成液體攪拌均勻雞蛋、蛋黃、糖...
軟皮肉鬆餅 不開酥 軟酥軟酥
主要是分享餅皮配方，來自油管彩虹小廚頻道。不開酥的餅皮，成品軟酥軟酥的低油可口決定以後蛋黃酥的皮也這麼做！哈哈餡料可以隨意，紅豆，綠豆，蛋黃肉鬆......餡料每一個是25克用料麪粉125克酵母0.8克（稱不出來就1克）水55克食用...
經典古早味牛舌餅|層層酥脆，內軟香甜~
月餅季馬上來啦，這麼好的配方一定要碼住，經典古早味的牛舌餅，老師傅的方子讓我拿來了哈哈~滿滿芝麻的香氣真的無法抵擋，層層的酥皮酥脆掉渣，自制的糕餅內陷軟軟的，甜而不膩哦~三伏天太熱了，小法一上午搞了40個累慘，還好風爐加...
酥軟土豆餅
用料土豆半個麪粉適量雞蛋1鹽適量胡蘿蔔半根酥軟土豆餅的做法胡蘿蔔土豆洗淨切絲沖洗乾淨過開水2-3分鐘撈出這時餅鐺可以預熱預熱工夫取一個雞蛋適量鹽少量麪粉混合一起攪拌無顆粒狀餅鐺預熱後刷少量油放入麪糊兩面金...
蒙古太陽餅
鄂爾多斯美食用料麪粉根據食量溫水面要軟點黃蘿蔔適量羊肉餡適量花椒粉適量五香粉適量鹽適量蔥適量味極鮮隨意姜粉隨意蒙古太陽餅的做法我是用麪包機和的面，把面和的軟一點。不然擀皮子時累死你。我放了一晚上這樣面比...
蔥油餅外酥裏軟的做法（太愛了，口齒留香）
上癮了，嘗試了各種方式，最終確定這種半發麪、酥油的做法，加入家庭食譜。外酥裏軟，太香了，這些天老想着，忍不住就要做一回。敲黑板——半發麪的好消化哈，對胃弱的很友好。趕時間的話，也可用燙麪和油酥的做法，味道是一樣一樣的，都...
綠豆沙酥餅～蒙古老月餅
老高不愛吃廣式和蘇式月餅，就想吃小時候家裏做的蒙古老月餅，找不到菜譜，逼得我不得不自己創作，終於做出了老高想要的口味，香濃酥脆，家鄉的味道下班到家我倆各來一個墊底，滿足到要飛起來😘這是12個的量，老高還嫌做少了，想多做翻...
蒙古酥油餅
酥油是蒙古族人離不開的食品，但我作爲一名身在內蒙古的漢人，冰箱裏的酥油總是吃不完，做成甜甜的奶香味十足的酥油餅，又能當早餐又能當晚餐～用料麪粉250克雞蛋1個酥油6克酵母粉3克水（或等量的牛奶）80克白砂糖20克白酥油（塗麪餅...