最愛吃啤酒鴨燉蘑菇土豆
用料鴨腿或整隻鴨5只鴨腿野生蘑菇或香菇八兩土豆2個蔥半根姜6片蒜6瓣桂皮1小塊香葉1片白芷1片草果1個幹辣椒6個花椒粒20粒八角2個啤酒1瓶胡椒粉克海天草菇老抽1小勺東古一品鮮或黃豆醬油3勺白糖8克鹽兩小勺13香半小勺...
番鴨燉糯米鴨血
小時候，兄弟姐妹多，一隻鴨子燉了根本不夠大家吃，巧手的媽媽用圓糯米拌上新鮮鴨血蒸到定型，切塊後和雞鴨一起燉。糯米吸收了湯汁的味道，更是比雞鴨肉有滋味。so這鍋肉重點是糯米鴨血和湯汁鴨肉只是配角~用料姜拇指粗一個枸...
香菇啤酒鴨燉粉條-冬夜一人食
在北方短暫工作，買了只點燉盅，於是南方湯加北方粉條成了冬天很好的晚餐。用料鴨肉一小盒超市有切好的香菇五朵啤酒一個易拉罐生薑若干切片備用粉條紅薯粉五六條（女生食量）香菇啤酒鴨燉粉條-冬夜一人食的做法材料備好鴨肉...
蒜辣青醬薰鴨燉飯
1，鴨胸用180度炸爐溫度炸四分鐘瀝乾油漬切片長6-7厚0.5cm。2，一：洋蔥洗乾淨切碎大小0.8cm。二：蒜頭打碎。三：青紅黃彩椒洗乾淨切丁直徑1cm。四：蘑菇洗乾淨切片厚度0.3cm。五：杏鮑菇切丁直徑1cm。3，黃油切丁直徑大小1cm。4，紅黃...
姜爆番鴨燉土豆
番鴨就是那種又白又大的鴨子，一隻100多，一頓吃不完。以前都是拿來煲湯，我們福建人喜歡喝湯。結果，湯喝光了，肉剩下了。最近娃爸不在家，缺少食肉動物，剩下的肉就只能浪費掉了，所以我決定換一種做法：結果味道出奇的好，所以就把這...
啤酒🍻鴨燉土豆
因爲喜歡吃土豆所以嘗試各種用料鴨肉半隻蔥4根油30克雞精1勺生抽2勺冰糖20g料酒2勺姜5片鹽10克大蒜子10瓣八角桂皮稍許啤酒250g土豆2個幹辣椒5個啤酒🍻鴨燉土豆的做法準備所需的材料擺好放入盤中燒開水放入鴨肉和姜以...
金銀鴨燉娃娃菜
用料鴨翅兩隻臘鴨腿一隻娃娃菜兩棵姜若干金銀鴨燉娃娃菜的做法鴨翅和臘鴨腿汆水。娃娃菜切一切，菜幫在最下面，上面放菜葉，菜葉上放鴨翅。臘鴨腿切小塊，鋪在鴨翅上面。最上層放薑片。如果想賣相好的話，用燉盅燉三個小時。不...
31.番鴨燉蘿蔔
說是怕熱（這幾天正熱）沒放姜，紅糖也少放，只放一塊去去腥味，酒也少放，只放一點點去腥味。2020.04.03鴨子價格，老點番鴨24元一斤（我買一半，有3.1斤74元），嫩點的22，草鴨是18元一斤。用料番鴨半隻鹽5克紅糖一塊酒2勺蘿蔔半根31.番鴨燉...
番鴨燉青蛾
隔水清燉用料薑片番鴨燉青蛾的做法鴨肉燉熟即可。小貼士滋陰...
啤酒鴨燉土豆🥔
第一次做飯，感覺味道很贊，特別下飯用料啤酒半瓶姜5片蒜蓉瓣3生抽2勺鹽適量克糖適量克土豆2只啤酒鴨燉土豆🥔的做法鴨子去一下血水然後放盆裏加準備好的調理醃製15分鐘鍋裏爆炒出香味倒入砂鍋中土豆卻塊（最好不要太小，因爲...
番鴨燉罐
正在存fackyoumoney😜，又要省錢，又要吃的好，唯有自己動手，但又想簡單省事，所以燉罐真是一個不錯的選擇。啥也沒想，逛超市，看到啥就買啥，（其實我想買牛骨，但是賣完了🙄）所有材料洗乾淨，放在燉鍋，按下鍵。就坐等喝湯啦。哈哈哈沒想到...
啤酒鴨燉香菇
家裏來了兩桌客人，打算用在餐館學到的啤酒鴨燉香菇招待，香嫩鮮香，是適合上桌的大菜。用料啤酒1瓶鴨1只花椒25粒桂皮1塊八角3個老抽1勺白糖10克鹽15克姜5片香菇18朵蔥1小把啤酒鴨燉香菇的做法將洗淨的鴨肉冷水下鍋，放入幾...
啤酒鴨燉蘿蔔
最近特別饞啤酒鴨，記得我小時候領居家奶奶做的啤酒鴨超好吃，那時候最期待去她家吃飯了~用料啤酒1罐鴨半隻白蘿蔔一個姜適量幹辣椒適量老抽適量鹽適量大蒜適量大蒜葉適量桂皮香葉(可以不要放了更香)適量啤酒鴨燉蘿蔔的做...
啤酒鴨燉土豆
家裏有老人孩子不吃辣，燉土豆也好吃用料啤酒1瓶半片鴨半隻土豆三個蔥薑蒜少量生抽3勺黃豆醬油3勺啤酒鴨燉土豆的做法鴨子剁塊，土豆切塊，蔥薑蒜切片熱油爆香蔥薑蒜鴨肉直接倒入翻炒炒到變色發白倒入生抽倒入黃豆醬油，加少...
超級無敵好吃的鴨子紅燒鴨燜鴨燉鴨我也不知道咋起名！反正從來不吃鴨子的我竟然愛上了這道菜！
這道食譜其實是我去我我閨蜜家吃飯，她媽媽做的。我從來不吃鴨子的，每次都太腥，而且我之前一直沒吃到過做的很好吃的鴨子！我可能二十幾年加起來也沒吃夠半隻鴨！（除了滷味）但是這道菜讓我成爲了吃鴨屆的種子選手！！！真的真的太好吃...
廚房小白都能做的大菜周黑鴨燉粉絲
下班晚，回家又懶得洗菜做飯，回家路過買了一點周黑鴨的鴨脖，鴨翅，鴨鎖骨，最近疫情期間不建議吃生冷的食物，回來電飯煲加水，放粉絲，過半小時，就可以啜上熱騰騰的粉，啃上超級入味鴨脖，鴨鎖骨啦！用料周黑鴨鴨鎖骨鴨脖鴨架600克粉絲1把...
香辣啤酒鴨燉粉
感覺鴨子最好吃的做法就是啤酒鴨啦！每次做的時候也都很想放紅薯粉進去，真的很好吃啊！用料鴨只啤酒瓶薑片八角個桂皮塊蔥冰糖生抽老抽鹽克幹辣椒雞精香辣啤酒鴨燉粉的做法斬塊焯水，雞禽類的肉冷水下鍋焯水就好啦，紅薯粉記得...
啤酒鴨燉黃瓜
用料啤酒鴨肉黃瓜調料:蔥薑蒜等啤酒鴨燉黃瓜的做法鴨肉用清水洗去血水，並放入沸水中脫水約一分鐘。盛出，瀝乾。大火，待鍋中無水後，放入油，待油升溫後，放入鴨肉爆炒。鴨肉開始變色時，放入白醋。鴨肉變成深色時，放入調料，生抽等，...
鴨燉梨
用料梨1個半鴨一隻鹽巴適量鴨燉梨的做法將宰好的鴨子用水鈔一道，放砂鍋裏面和梨子一起燉，加適量的鹽巴，肉熬軟出鍋。完成了。...
老母鴨燉蟲草
湯是人類的美容師！用料本地水母鴨半隻蟲草80克乾貝適量(十個左右)壓碎的胡椒(不是粉)2克(可加可不加)料酒一小湯勺枸杞適量裝飾鹽適量雞精適量(可放可不放)老母鴨燉蟲草的做法先把蟲草泡水、然後鍋中燒沸水，將洗好的老...
燉鴨子
根據自在碧波的紅燒肉改過來的，兒子牙縫太大了，所以不愛吃肉，用這個方法做的鴨子或者紅燒肉入口就化，肉質還很Q彈。用料鴨1只冰糖15克左右姜4-5片蔥3根香葉3-4片五香八角1-2個桂皮1點點葡萄或檸檬，菠蘿7個或小半個啤酒330...
燉鴨頭
美味鴨頭！用料鴨頭16只（4斤）薑片三片糖5小勺香葉5片生抽15勺幹辣椒16個向天小辣椒鹽1.5勺大蒜3瓣黃酒250克開水少許肉皮多一些燉鴨頭的做法用水燒一下鴨頭幾分鐘即可剪鴨頭鴨頭喉管已清理乾淨每一個鴨頭用鹽醃製抹過這裏...
燉鴨胸
鴨胸中式做法自留用料鴨胸（萬象冷凍）兩塊土豆一隻陳皮三四片八角一粒香葉一片姜三片蒜八瓣味啉四勺左右醬油三勺蠔油三勺白胡椒一小勺冰糖五六粒燉鴨胸的做法冷凍鴨胸放四度解凍過夜。溫水浸泡十分鐘泡去血水，清洗瀝乾。...
鴨子 鴨子，燉鴨子嘍
淘寶看來的方子，文字版記錄下來，以後好查找*原方是啤酒燉的，我用的焯鴨子的湯，把焯鴨子的沫沫撇掉，鴨湯香的呢*2.5只鴨腿剁塊，倆娃加一個減肥的媽，量正合適*因爲孩子吃，木有放花椒，不介意的，花椒跟八角等香料一起加入用料鴨腿（可...
燉鴨
用料鴨500g姜幾片鹽1克料酒1勺生抽2勺老抽半勺糖2g香料八角一顆桂皮一段香葉1片大蔥半根辣椒個人喜好焯水大蔥半段姜幾片料酒2勺燉鴨的做法焯水鍋中加入水、蔥段、薑片、料酒2勺還有鴨冷水開煮，水沸騰後撈出鴨肉，並用溫...