西式茴香煎雞蛋
用料雞蛋3鹽小半勺白胡椒1小勺茴香20克西式茴香煎雞蛋的做法茴香洗淨切碎雞蛋打散加鹽和胡椒調味加入茴香鍋中放橄欖油小火慢慢煎熟美味簡單...
茴香雞蛋湯
用料茴香菜50克雞蛋1個鹽1.5克雞精1.5克白糖1克清水2.5飯碗茴香雞蛋湯的做法雞蛋打散，茴香菜洗淨後切成一寸長左右的長段鍋中放入2.5飯碗清水，大火燒開後放入茴香菜，繼續燒開後轉中小火，煮一分鐘一分鐘之後放入雞蛋，用鍋鏟...
三文魚茴香鹹麪包
用料茴香籽少許雞蛋2個低筋麪粉75g泡打粉5.5g薰三文魚片100g蔥少量茴香少量橄欖油50ml鹽，黑胡椒少許檸檬皮末少量牛奶150ml三文魚茴香鹹麪包的做法薰三文魚切碎，蔥切碎，茴香菜切碎備用另取一碗，加入麪粉，泡打粉，打散後的蛋...
低脂茴香菜吞拿魚批
從前從不知道有這樣一種蔬菜（廣東人傷不起哈！），自從這個秋天看見在法國超市上架了才認識到這產於意大利的地中海菜。姐喜歡所有帶香味的菜，所以早前在網上不斷搜尋關於茴香菜的菜譜（那時還沒google中文叫什麼一直搜尋法文菜...
茴香陷排骨餛飩湯
已經做好的茴香陷得大餛飩，在冰箱冷凍拿出的，做一個排骨湯就可以了，方便快捷又不乏營養用料豬龍骨300g蔥薑蒜少許料酒少許香菜少許茴香陷排骨餛飩湯的做法先將買來的朱龍骨洗乾淨，開水把上面的血和髒東西煮出來，然後直接放...
蒸茴香苗（絕對無油無澱粉）~減肥最佳
因大齡剩女在家減肥，不能吃米麪油，所以皇額娘就想着法子做飯，然後就出現這一道，真正的無油無澱粉，而且茴香苗還有助於腸胃蠕動，比較刮油，有飽腹感還促進消化，這豈不是減肥聖品~~~~~~P.S.唯一一點就是有人不喜歡茴香苗，覺得總有...
豬肉茴香餃子(熟肉餡)
用料豬肉600克茴香600克鹽5克老抽2勺姜適量蔥適量麪粉800五香粉適量生抽適量雞蛋1個豬肉茴香餃子(熟肉餡)的做法主要材料的比例：6人份：600g豬肉餡（肥瘦三七分）+600g茴香=1200g餃子餡兒800g麪粉+400g清水+5g鹽+1個雞蛋+30g...
家庭版茴香包子（簡單調料版）
用料茴香500克麪粉三碗鹽3勺（調料罐勺）油5湯匙洋蔥或蔥四分之一或1根姜5片雞蛋1個豬肉500克生抽2湯匙小蘇打1.5勺（調料罐勺）花椒粉1湯匙鹽3湯匙家庭版茴香包子（簡單調料版）的做法一斤豬肉➕少量洋蔥剁碎在肉餡裏➕一顆雞蛋...
茴香炒花生米
下酒菜用料花生米4-5人的量茴香適量茴香炒花生米的做法茴香洗淨切段，花生米洗淨，控幹水分鍋中倒油燒至5成熱放入花生米，翻炒（用小火）花生炒至金黃色，放鹽，味精，醬油調味！根據自己的口味調鹹淡趁熱將花生米盛入大容器裏，在放入茴...
茴香餡冰花煎餃
想做出帶有冰花脆底的煎餃，一定要記住水和麪的比例呦。面：水=1：15。用料豬裏脊100克茴香300克中筋麪粉350克熱水200克鹽白胡椒粉姜粉蠔油生抽香油茴香餡冰花煎餃的做法制作：（先和麪後調餡）豬裏脊100克，剁成肉餡，也可以買直接...
【曼食慢語】茴香盒子
大家對茴香的態度一般都在兩極，要麼愛，要麼恨，少有中間派。據說對香菜的愛憎是由基因決定的，不知道茴香是不是一樣。其實我最開始接觸茴香的時候也覺得難以接受，但是抱持着‘天下食材都有它存在的道理’這個理念，我在多嘗試...
茴香蘋果鮮魷沙拉
低脂｜一人食｜GordonRamsay配方用料鮮魷魚4小小隻茴香根一大瓣脆蘋果/橙子1個rocketleaves芝麻菜1把橄欖油2tsppaprika紅甜椒粉（不辣）1tsp鹽1小撮胡椒粉1小撮白醋/黑醋少量薄荷葉2片（可選）檸檬汁泡水用1tbsp（可選）茴香蘋果鮮魷...
油豆皮雞肉茴香卷
不用和麪，就是一兜雞肉茴香餡兒，換個吃法，用油豆皮包裹後蒸一下，切吧切吧，省事、少油的健康食品。茴香的清香加豆皮的香味，也是絕了。用料油豆皮蔥姜雞蛋胡椒粉料酒鹽蠔油植物油雞胸肉茴香水澱粉油豆皮雞肉茴香卷的做法雞胸...
茴香苗豬肉餡水餃
用料茴香苗500g豬肉500g蔥姜適量花椒一小把餃子餡料適量花生油香油料酒醬油蠔油鹽適量茴香苗豬肉餡水餃的做法先把花椒用開水泡一下，涼涼備用。豬肉餡放花椒水攪拌，花椒水藥一點一點的放，而且要順着一個方向攪。攪成粘稠...
茴香丸子
用料茴香苗雞脯肉豬肥膘蛋清蔥薑汁鹽料酒雞精香油茴香丸子的做法雞脯肉、豬肥膘放一起用刀背砸成茸，加切碎的茴香苗、蛋清、蔥薑汁、鹽、料酒、雞精、香油攪打上勁擠成小丸子，放冷水鍋中加熱至沸加鹽、雞精，調好口味。ok...
茴香炒年糕
學會了炒年糕，然後組合了新的配菜，覺得一級贊用料年糕超市裏的包裝年糕很好找新鮮茴香切長段，主要配菜，適年糕的量來準備炒好的肉片或肉絲（豬肉、雞肉均可）炒年糕裏一定要有肉纔會香，有幾片就足以，喜歡吃肉的可以隨意放～姜一兩...
Tracy的茴香小油條
很香很好吃用料小茴香若干麪粉200克雞蛋1個鹽5克糖5克酵母4克泡打粉3克溫水70克油10克Tracy的茴香小油條的做法將小茴香放進鍋裏炒黃，然後用擀麪杖碾壓碎將麪粉，鹽，糖，酵母，泡打粉，雞蛋，溫水以及茴香放入麪包機，混合均勻後➕...
第一茬的美味 牛肉炒球莖茴香
今年農村中了球莖茴香~我第一時間要求吃！喜歡這種甜甜脆脆，而且香氣十足的菜~拿來炒牛肉是最好的！牛肉的嫩滑配球莖茴香的甜脆，清爽好吃，再撒上一點點黑胡椒~絕對是全家人都喜歡的味道~話說夏天馬上就來了，週末帶着煎餅去農...
茴香雜菌
用料杏鮑菇一個平菇若干香菇若干茴香一小把八角末少許豆蔻兩顆茴香雜菌的做法把菌類切片泡開水重複沖水洗淨輕輕擠幹水分備用砂鍋熱油放入菌類至邊邊發黃加適量八角末和兩顆豆蔻兩碗涼水大火水分收幹前加適量鹽粉生抽...
吃一個怎麼夠的茴香雞蛋餡餅
在我們這裏能買到新鮮茴香實屬不易，這麼好的東西必須好好嚯嚯，除了包餃子還可以做成香香的雞蛋餡餅，味道一點也不遜色於肉餡餅。用料茴香400克中筋麪粉250克雞蛋2枚味好美白胡椒粉2勺花椒油（可不放）2勺鹽適量油適量開水125...
茴香餡兒的餃子
用料麪粉適量茴香500克豬肉300克老抽適量生抽適量十三香適量料酒適量鹽一丟丟蠔油一丟丟姜4片蒜3瓣白糖一丟蔥一點食用油不要少芝麻油適量茴香餡兒的餃子的做法先是溫水和麪，醒着（不會擀皮的可以直接買餃子皮）豬肉末（最好...
黎巴嫩茴香肉桂茶 Anis-Cinnamon Tea
From"LebaneseCookingStreamlined"byEmilyKalledLovell肉桂可替換爲1/4匙姜。煮好的茶水可浸泡片刻紅茶包。用料水1杯小茴香1茶匙肉桂粉1/4茶匙蜂蜜1大匙檸檬汁1大匙黎巴嫩茴香肉桂茶Anis-CinnamonTea的做法全部材料...
天然酵種茴香無花果榛仁黑麥歐包
有個美國博友發了個茴香無花果麪包，對這個風味組合大爲稱讚，我馬上被誘惑，也嘗試了一把。光加無花果乾偏甜膩，所以我還加了些最近大愛的當地有機榛仁，這下圓滿了。黑麥酵種本來就風味強烈，加上茴香，無花果，榛仁這些濃郁的配料...
電飯鍋茴香鷹嘴豆（減肥解饞不二之選）
被多人次追着說胖的感覺，低脂飲食吃到崩潰的感覺…nonono！鷹嘴豆沙拉和烤鷹嘴豆吃膩了，然後讀書讀到了孔乙己（不是後海的孔乙己哦😬），然後作爲新時代知識女性，我決定躬身入局，四文大錢，來一盤茴香豆！用料鷹嘴豆300克現磨白胡椒...
茴香豬肉包
用料中筋麪粉500克酵母1-2克白糖5克溫水260克茴香300克豬肉餡300克生抽1勺鹽適量油適量蔥花適量蠔油勺薑末適量香油0.5勺老抽0.5勺茴香豬肉包的做法少量溫水溶解酵母。麪粉中加入酵母水、糖、溫水，水的比例是52%。揉成...