茴香炒年糕 食譜坊 菜譜 8.39K 大中小設定文字大小 學會了炒年糕，然後組合了新的配菜，覺得一級贊 用料 年糕 超市裏的包裝年糕很好找 新鮮茴香 切長段，主要配菜，適年糕的量來準備 炒好的肉片或肉絲（豬肉、雞肉均可） 炒年糕裏一定要有肉纔會香，有幾片就足以，喜歡吃肉的可以隨意放～ 姜 一兩片，切細末 用來配色我加了幾片紅蘿蔔 茴香炒年糕的做法 茴香切長段，年糕切片，肉絲，姜切末，幾片胡蘿蔔 年糕切好在開水鍋裏煮一分鐘左右，撈出過下涼水（這個步驟是爲了讓炒年糕時更好熟，撈出後不要長時間放置，會粘在一起） 鍋裏一點點油，油七八成熱時先炒薑末 然後把年糕、茴香、胡蘿蔔、肉片都下鍋炒，加一點鹽、生抽，胡椒粉，翻炒勻，適量加些水，大火翻炒收汁 TAG標籤：茴香炒年糕 炒年糕 茴香 好吃 #
