茴香蛋炒飯

茴香有提升食慾、健胃理氣、
殺菌防感染、調理月經、
保護眼睛的作用。
春季正式大量茴香上市的時候，
味兒正，又新鮮，
所以，除了包餃子，也可以炒飯呦😎

用料  

茴香蛋炒飯的做法  

1. 雞蛋打散，放入鹽備用

2. 茴香洗淨，切碎

3. 起鍋燒油（圖省略😆）
   先放入雜糧飯，炒散，
   再放打散的雞蛋，讓蛋液包裹每一粒飯
   最後放入茴香碎，生抽
   翻炒
   出鍋！

小貼士

炒飯不需要很多油，因爲米飯不吸油，一點點足夠。
米飯可以是昨晚剩下的，也可以是新做的，但是最好是隔夜飯，因爲水氣沒那麼大，做出來香有咬頭。