空心麻薯麪包
打卡麻薯麪包記錄成功的配方原方來自彤媽用料麻薯預拌粉(藍黛)200克雞蛋72克牛奶68克鹽1.5克黃油41克空心麻薯麪包的做法雞蛋，牛奶，鹽混合加熱至40度倒入麻薯粉混合成團加入黃油揉至光滑的麪糰，一定要揉光滑分成30g一個...
漂亮空心可以夾餡的麻薯包（媲美網紅麻薯包）
自從吃了某姆的麻薯包，好想也能做出圓圓胖胖🈳心的麻薯包（不用預拌粉🤔）參考了各種做法，最終敲定了這款來自寶藏廚友珊胖胖的恐龍蛋麻薯包😍原方改動少許，份量可以做9個直徑約5cm的麻薯包，而且這款麻薯包不易老化，放到第二天...
空心麻薯包（低糖少油）
又是一年國慶，宅家做好吃的美食吧～簡單的低糖少油的空心麻薯包分享給大家～用料木薯澱粉100克高筋麪粉20克雞蛋3個奶粉20克水140克黑芝麻適量玉米油20克白砂糖10克空心麻薯包（低糖少油）的做法奶粉、水、糖和油混合，攪勻開火...
空心麻薯
喜歡不同口味🉑分別➕3克粉，比如抹茶味抹茶粉➕3克，可可味可可粉➕3克，本方子大概平均30克一個🉑做27個750S烤箱用料麻薯預拌粉400克常溫雞蛋液160克牛奶140克軟化黃油80克黑芝麻適量奶粉10克鹽4克空心麻薯的做法提前預...
空心麻薯球
記錄方子，方便自用用料牛奶85克全蛋液85克玉米油85克熟黑芝麻20克鹽2克麻薯預拌粉250克空心麻薯球的做法所有材料小美先混合20秒，然後揉麪模式一分鐘。按自己喜歡的大小平分。一般20-30都可以。麻薯粉牌子不一樣，液體量...
用麪包機做空心麻薯（預拌粉）
省時省力做空心麻薯，沒有廚師機的，可以把麪包機用起來，做出來的麻薯好吃🈶嚼勁！用料預拌粉200克黃油40克鹽1.5~2克黑芝麻5~10克雞蛋1~2個＋牛奶（也可用雞蛋＋水）135克奶粉（可省略）5克用麪包機做空心麻薯（預拌粉）的做法是用這個牌子...
空心麻元 （麻薯）
1.這個超級容易操作、一般注意事項看清楚一次成功絕對沒問題！！！2.做習慣了西點偶爾來點中式的還不錯哈哈3.對於材料的說明：糯米粉我用的是三象的不同牌子的吸水性不同可以酌情添加一般不會差太多的*如果你一開始是用糖粉...
麻薯夾心巧克力芝麻麻薯麪包
【要烤箱的】標題好多麻字哦..食材比較現成半記錄食譜最簡版:麻薯麪包(芝麻巧克力麻薯心都是非必要的)用料麻薯麪包預拌粉100克全雞液10克食用油15克水75克芝麻(非必須)8克耐高溫烘焙用巧克力(非必須)10克Q心麻薯餡(...
恐龍蛋麻薯麪包球㊙️次次空心💯超好吃
⚫︎不誇張的說，恐龍蛋麻薯麪包我從2015年左右就開始做，說做了800個可能都是少了。正兒八經恐龍蛋過程中總結出來的✔️龜裂紋是必不可少的，外酥脆內Q彈有咬勁兒越吃越香✌🏻⚫︎圖片希望大家好好看到末了一張，還有文末小貼士，文...
大空心麻薯麪包（爆漿麻薯）
關於能出空心的麻薯，我搜了大致兩種方子，這次試着用兩種方法都做了一下，兩種口味。配方用多揉法跟蛋奶加熱法區分開。之後應該會試試不用預拌粉配方hhhhh用料多揉法麻薯預拌粉125g可可粉8-10g全蛋液25g水60g玉米油18g可...
不空心、有嚼勁的麻薯包
正常的麻薯包都是空心的，可以填充夾餡，但母上大人不喜歡，說沒有糯嘰嘰的口感新買了烤箱，磨合過程中做出了這批麻薯，我媽居然指明說以後就要做成這樣的，行叭外層的口感跟正常麻薯類似，裏面是軟糯的，QQ的，整體會比正常麻薯更溼潤...
空氣炸鍋版空心麻薯
新手也能一次成功！巨簡單！用料展藝麻薯預拌粉100克純牛奶35克全蛋液35克玉米油20克黑芝麻5克鹽1克空氣炸鍋版空心麻薯的做法1⃣️牛奶+玉米油+全蛋液隔水加熱到30度2⃣️將加熱好的材料倒入麪粉中，加入1g鹽揉光滑3⃣️將黑芝麻...
超簡單•恐龍蛋空心麻薯包
在山姆店買過一次麻薯包感覺還不錯，看了下配料很簡單，嘗試下自己製作，一次成功！（下面是製作原理，借鑑網上的文章，記錄瞭解下）【tips🌺👀】1.麪粉糊化目的燙熟的澱粉發生糊化作用，能吸收更多的水分，同時糊化的澱粉具有包裹住空氣...
空心麻薯包
這是一個很隨便的配方，麻薯粉不夠的情況下增加的高筋粉，但成品很意外的成了大空心的麻薯包，記錄這個配方只是因爲自己成功了，並不代表是一個100分的配方，只供參考用料雞蛋2個牛奶75克藍黛麻薯粉175克白燕高筋粉45克細砂糖3...
超大空心奧利奧麻薯包（木薯粉版）
測試了六種方法，翻車了兩次之後，終於有了這個菜譜，嗚嗚嗚。然後我連着吃了一週的麻薯包🥱用料黃油/玉米油/椰子油30克奶粉10克水135克老抽2克糖25克高筋麪粉/中粉/低粉20克木薯粉/木薯澱粉120克雞蛋1～2個奧利奧碎20克超大...
100%成功空心不塌的麻薯包
很多年前，一個同事給我安利了麻薯包後，就一發不可收拾地愛上了它，真的就是那種一陣一陣就會莫名想吃的包！經過了多番研究，在很慢買到麻薯預拌粉的情況下，我覺得我現在這個方子，是最容易成功且接近的！用料材料一牛奶140克糖30...
空心麻薯包(不回縮一次成功)
終究還是向預拌粉低頭了，用了預拌粉，烤麻薯是那麼簡單🙊另外，做之前先看了很多譜子基本都提到了兩個注意事項：一是揉麪儘量充分，二是烤前噴水—>🙉事實證明第二點灰常重要，我在一次成功驚爲天麻後，按照相同的套路又烤了一盤，...
空心麻薯 蔓越莓麻薯包 恐龍蛋
用料牛奶40克玉米油40克雞蛋100克鹽2克預拌粉200克高筋粉20克蔓越莓適量空心麻薯蔓越莓麻薯包恐龍蛋的做法牛奶玉米油乳化均勻篩入粉類和鹽攪拌成團加入蔓越莓碎揉成團，鬆弛5分鐘平均分成12個，滾圓表面噴點水，一點點，180...
空心麻薯麪包（附解決粘手問題的急救法）
配方參考了@王太家。爲了方便我自己用就按我習慣調整了下份量。麻薯麪包有時無論怎麼揉都粘手，而且無論加多少粉也無效的那種，還好被我誤打誤撞搗鼓出來了一個急救法。再也不用因爲粘手而浪費掉粉粉了。【注意⚠️】急救...
空心麻薯包（無須預拌粉）
只要掌握了技巧，空心就穩穩的！外面酥脆，內心嚼勁十足簡單0失敗，比泡芙還簡單用料木薯澱粉100克高筋麪粉20克水130克溫熱雞蛋液70克糖15克水270克黃油23克鹽1克黑芝麻5克空心麻薯包（無須預拌粉）的做法常溫雞蛋放入60度左右的...
＃麪粉版本＃空心麻薯
平常我們都用預拌粉做麻薯，今天我們就用麪粉，也能做出外酥裏Q彈的麻薯哦用料高筋粉20克糖30克鹽2克牛奶100克油25克木薯澱粉90克＃麪粉版本＃空心麻薯的做法1:糖，鹽，牛奶，油用不粘鍋小火煮至微微沸騰2:高筋粉放進鍋裏，拌勻到糊...
不空心軟糯麻薯麪包
女兒要吃麻薯麪包，我許諾給她做，今天終於有空了，還願吧。找了個廚友的菜譜，一五一十老老實實地按方製作，成品挺好看，圓圓的一個，也沒塌，外殼硬脆，裏面大大的空心。按理說一次成功應該高興，但我卻不太喜歡這個口感，我想要外脆裏糯...
消耗黑芝麻醬-超Q空心恐龍蛋-麻薯麪包
買了一大桶黑芝麻醬，天天愁着怎麼消耗，有天突然想吃恐龍蛋，到廚房上搜搜看有沒有黑芝麻醬和恐龍蛋結合的配方，居然沒有找到。好吧，沒有配方自己試驗，沒想到成品出來居然挺不錯誒，歡迎大家來試試，做前看看小貼士哦！⚠️總熱量：1382...
空心麻薯
家裏的大朋友們很喜歡吃麻薯，總說比外面買的好吃，所以經常做，剛開始做的時候總是出來的時候塌下去，經過十多次的努力，終於掌握了我家烤箱的脾氣用料麻薯粉200g雞蛋1個（50g）牛奶100g黑芝麻30g空心麻薯的做法麻薯粉、雞蛋、牛...
空心小麻薯
我試了幾個不同牌子的預拌粉都可以哦(•̀⌄•́)快試試做吧…我是真的懶，之前告訴朋友怎麼做，不想打多一遍字，真的很簡單，看圖片哈(•‾̑⌣‾̑•)✧˖°用料麻薯預拌粉200克牛奶96克黃油或玉米油32克全蛋液40克鹽1克黑...