甜辣的素丁醬
甜辣的素丁醬，做法參考了李子柒的糟辣醬，視頻看得都饞哭了，決定根據現有的食材調料研究一個簡化版的。用料小米椒20個生薑1塊蒜瓣2整瓣鹽6勺料酒1勺油燜煙筍300克杏鮑菇1個香菇6朵黑木耳6朵豆乾3片西紅柿2個玉米油9大勺...
香菇丁醬（純素）
百搭香菇！吃法超多，烤香菇、涮香菇、香菇油菜......最近愛吃麪，有一瓶香菇醬就超方便噠，煮掛麪、拌意麪，有它足矣！用料香菇1斤生薑3片蒜1頭小米辣（可無）4-5個花椒（或麻椒）少許郫縣豆瓣醬1勺生抽3勺蠔油1勺十三香1勺芝麻1勺香油...
炒素丁
其實材料自己喜歡就好，唯一講究的就是五彩繽紛。用料胡蘿蔔根蓮藕玉米毛豆生抽勺鹽克炒素丁的做法材料都切成粒，蓮藕和毛豆可以先炒，紅蘿蔔和玉米比較容易熟，可以後面放，也可以同時放。（如果怕豆類不熟，也可以先汆水，那就不用...
純素布丁
用料杏仁奶（或其他植物奶）500ml腰果醬30g玉米澱粉30克糖適量香草精（可省）1小勺南瓜粉（調色用，可省）適量純素布丁的做法腰果醬裏先放一點杏仁奶調勻，然後再倒入剩餘杏仁奶，玉米澱粉，糖攪拌均勻液體倒入奶鍋中邊煮邊攪拌，防止結塊...
素三丁
吃過各種搭配的素三丁，還是空心菜、豆腐乾、豆豉放一起的素三丁最開胃。用料主料：豆腐乾（香乾子）5小塊空心菜梗一把豆豉1勺配料：香菇3朵青、紅椒各1個食鹽2克生抽1勺豆瓣醬半勺菜籽油適量大蒜2瓣素三丁的做法處理空心菜，先...
素丁丁炒面
因爲我不太愛吃羊肉那些的，平時吃素的多，所以炒菜那些我很少放肉。這個選單送給和我一樣愛吃素的胖友們，比心~這是我第一次上傳選單呢，寫的可能不夠完善，大家將就着看一下吧用料青椒1個西紅柿2個芹菜3根蒜薹一小把鹽適量豆...
素三丁辣醬炒飯
這款炒飯中的食材完全可以根據個人喜好，及廚房剩餘食材的種類而任意搭配。簡單美味～用料雞蛋胡蘿蔔適量木耳適量洋蔥適量青椒適量韓國辣醬一大茶匙番茄醬少許生抽適量鹽適量蔥、蒜少許白米飯素三丁辣醬炒飯的做法把雞蛋...
純素巧克力花生醬布丁
夏天到了，想要來點冰涼的布丁/冰淇淋，但又害怕牛奶和淡奶油裏面的脂肪或者蛋黃裏的膽固醇？傳統的雪糕耗時太長，怎麼能解眼下之饞？試試這款純素甜品吧，低脂低熱量更健康，五分鐘快手菜譜，還能解決家裏的熟香蕉用料香蕉兩根花生...
素炸醬麪～茄子丁
20分鐘都不用的快手菜小時候一到了過年家裏少不了蘸醬菜突然間饞了這口純素的炸醬麪以下都是三個人的量哦而且其中倆人都是大胃用料炸醬六月鮮豆瓣醬2大勺水3大勺勺白砂糖10g…………………………………………………...
醬爆藕丁（素）
簡單好做、好吃下飯。用料藕1節胡蘿蔔或黃瓜1根甜麪醬姜料酒冰糖或白糖醬油鹽醬爆藕丁（素）的做法藕、胡蘿蔔或黃瓜洗淨、去皮、切丁備用。姜切末備用。甜麪醬（非烤鴨醬！）、料酒、鹽、醬油、冰糖、少許水混合配好備用。冰糖...
醬爆雞丁(加素)——省油版
娃鼻炎犯了，辣椒是不能吃了。所以來個醬爆雞丁，好消化的菜吧！用料雞胸肉一塊土豆一個胡蘿蔔一根甜麪醬，黃豆醬，料酒2勺姜三片黃瓜一根醬爆雞丁(加素)——省油版的做法配料蒜頭，胡蘿蔔，黃瓜，土豆全部切丁，雞胸肉也切丁。油鍋裏...
超級簡單的醬爆素藕丁
非常簡單的一款素菜。藕分爲脆藕和粉藕，脆藕適合炒着吃，清脆爽口；粉藕適合燉着吃，軟糯可口。這款食材要選擇脆藕哦用料藕一節蔥花少許鹽少許老抽少許豆瓣醬一大勺糖少許（可不放）超級簡單的醬爆素藕丁的做法選擇脆藕，切成小丁...
素三丁炸醬麪
用料麪條豆腐乾黃瓜胡蘿蔔豆瓣醬糖麻油素三丁炸醬麪的做法麪條煮好後撈出來和少許麻油拌勻備用油熱後放入兩勺豆瓣醬炒香再加胡蘿蔔丁、黃瓜丁、豆腐乾丁翻炒最後加入少許白糖倒入適量水大火燒開至湯汁濃郁後即可炸醬...
素五丁
如何處理昨天留的三分之一的西葫蘆呢？開啟冰箱搜一搜，一節嫩蓮藕，二個小西紅柿，再加常備的胡羅卜和辣椒，成了！做法參考昨天的“西葫蘆燴西紅柿”。人懶就是這樣的了😋😋😋😂😂蓮藕的清脆，西葫蘆的清甜，西紅柿酸甜，辣椒的微辣，綜...
素炒丁丁
每天都在絞盡腦汁的想吃什麼去菜場也是一臉茫然土豆和芸豆這對搭檔佔領餐桌好多年了一直都是以燉的方式結合的。今天買了點架豆王想換一種吃法～於是出現了這道菜用料芸豆400g土豆2個幹辣椒3-4個麻椒一小把蔥薑蒜少許鹽...
私房醬炒素五丁
國慶節宅在家中，做飯成了每天的必修課，明天就要上班了，看看家裏的菜，好幾種原料都剩下一個半個的，於是決定把他們炒在一起，來個超級雜燴😜用料洋蔥半個土豆1個長茄子1根胡蘿蔔半根青紅椒各1個豆瓣醬按需私房醬炒素五丁的做...
宮保素丁
用料胡蘿蔔根花生米克黃瓜根幹辣椒個生抽勺澱粉勺醋勺素蠔油匙蜂蜜勺香油宮保素丁的做法1.乾燥的大豆蛋白用熱水泡發後，擠幹水分，放入盆中。1勺生抽，少量鹽，少量澱粉和一點點香油拌勻醃漬一會兒。2.準備配料，把胡蘿蔔和黃...
醬香素五丁
在村兒吃素真是考驗創造力，蔬菜品種和國內簡直匱乏。胡蘿蔔土豆最常見，連香菇都找不到。想堅持吃素，全靠creativeproblemsolving了。用料土豆1個胡蘿蔔1根白蘑菇7朵木耳一小把豌豆200g生抽20ml胡椒粉1小勺豆瓣醬1.5小勺...
醬爆素三丁
簡單易做的快手家常菜，醬香美味，營養均衡，健康減脂。用料6月香甜麪醬1勺味達美臻品蠔油1勺味達美初榨原釀生抽1勺麻辣川香汁2勺雞精半勺勺鹽1勺土豆1個胡蘿蔔半根豆角10根蔥1段蒜2瓣姜2片醬爆素三丁的做法土豆、胡蘿蔔去...
樸素的三寶醬丁
大約一個多個月前登記了欣和豆瓣醬的試用申請，因爲之前也申請過其他的試用，但是從來沒有成功過，所以當收到了豆瓣醬的時候壓根沒想起來是我申請的試用。我這記性啊～～話說這款三寶醬丁是我家餐桌上的常客，配饅頭，粥，麪條都十分...
醬香素三丁
用料藕一段胡蘿蔔三分之一根玉米粒少量蒜末少許薑末少許生抽適量甜麪醬或老抽適量糖少許料酒少許辣椒隨意醬香素三丁的做法藕，胡蘿蔔切丁鍋中倒入油，之後下蒜末薑末，辣掓炒出香味。不吃辣的可不放倒入藕丁胡蘿蔔丁翻炒忘...
筍丁素肉醬
可以拌飯也可以拌麪的醬用料春筍3個，素肉10片，青尖椒2個，紅尖椒2個，郫縣豆瓣20克，甜麪醬30克，豆豉30克，黃豆醬20克，生抽1湯勺，甜椒粉2克筍丁素肉醬的做法1.素肉片提前一夜泡好擠幹水分後切粒，春筍焯水後擠幹水分切粒。2.青紅椒...
素茄丁炸醬
素茄丁炸醬，醬香濃郁，養胃又可口，麪條的絕佳伴侶用料圓茄500g青椒200g雞腿菇150g麪醬50g白糖30g老抽30g鹽30g蔥50g素茄丁炸醬的做法講圓茄雞腿菇切丁青椒，蔥，蒜苗切好備用油燒熱後放入蔥，蒜苗，青椒爆香油，再下入茄丁雞腿菇丁...
素沙丁醬三色米手卷
顏值和營養都高的手卷.小小的卷蘊和全面營養..健康...用料腰果30g杏仁15g南瓜子20葵瓜子25g海藻15g檸檬半個龍舌蘭蜜15g海鹽1g海苔紙3張苦菊菜或芝麻菜幾塊黃瓜.胡蘿蔔.西芹絲三色米(粘米)彩椒粒小許..素沙丁醬三色米...
醬香素三丁拌麪
從小就是超愛麪條，最熟悉的味道是家裏的用料切面一斤茄子2個黃瓜一根洋蔥半個豆瓣醬按照個人口味蒜醬香素三丁拌麪的做法鍋中燒開水下面條，加少許鹽，使麪條不容易粘連。茄子，黃瓜，洋蔥分別切一釐米左右的丁，茄子加少許鹽剎...