甜蜜糉

糉子，對於嘉興地區來說是很傳統又很普遍的一種美食，糉葉可以包容各種食材，可甜可鹹，豆沙、豬肉、鹹蛋……，想吃啥包啥，平時肉糉包得多，今天包了一次甜糉，簡單做個記錄。

用料  

甜蜜糉的做法  

1. 幹糉葉先泡水裏泡軟，然後刷洗乾淨，放鍋裏煮一下，稍微滴點油。

2. 這是全部食材合照，沒有單獨拍，紅芸豆和白芸豆提前泡好，糯米淘洗一下就可以（當然也可以提前泡一下）紅豆沙分成40克一個的小球。

3. 把糯米白芸豆紅芸豆和蔓越莓幹混合在一起，然後開始包糉子，底下鋪一層，中間放豆沙和蜜棗，上面再蓋一層，然後包好紮緊。（包糉子方法搜其他老師的菜譜視頻哈）

4. 包好的糉子放入高壓鍋，然後倒水浸沒糉子，蓋上鍋蓋，大火煮到上汽轉小火煮一個小時關火，繼續燜一會兒，等到汽排完了就可以出鍋啦！

5. 扒了外衣的糉子，赤裸裸的誘惑有沒有！

6. 煮好的糉子，糯米和芸豆軟糯，豆沙香甜，還有蔓越莓乾和蜜棗，口感豐富，真的是甜蜜蜜呀！