炒素丁

其實材料自己喜歡就好，唯一講究的就是五彩繽紛。

用料  

炒素丁的做法  

1. 材料都切成粒，蓮藕和毛豆可以先炒，紅蘿蔔和玉米比較容易熟，可以後面放，也可以同時放。（如果怕豆類不熟，也可以先汆水，那就不用炒太久）

2. 調味用生抽，再放一點鹽，就可以出鍋了

小貼士

其實材料都可以更換，例如毛豆可以換成豌豆，蓮藕可以換成百合，自己喜歡就好，唯一講究的就是五彩繽紛。