茄丁素面 食譜坊 菜譜 1.82W 大中小設定文字大小 夏天的素面。 用料 紫茄 1個 西紅柿 1個 黃花 30克 木耳 30克 青椒 2根 洋蔥 半顆 蔥薑蒜 適量 生抽、鹽 適量 茄丁素面的做法 將黃花木耳泡發,切丁。茄子,青椒,洋蔥,西紅柿全部切丁。蔥薑蒜切末。 鍋內油燒熱,放蔥薑蒜煸香,先放入茄丁煸炒,再放入,再放入其他菜菜一同煸炒,加入生抽,鹽,適量水炒熟,稍有湯汁即可。 麪條煮熟,澆上炒好的茄丁澆頭,再在上面放上蒜末,鍋內油燒熱放少許花椒炸出花椒油,熱油澆在麪條上的蒜末上,滋滋香就可以了。 小貼士可以根據自己喜好調入醋和辣椒。 TAG標籤:茄丁 茄丁素面 好吃 素面 #