茄丁素拌麪 食譜坊 面 2.63W 大中小設定文字大小 用料 切面 適量 圓茄子 1個 青紅椒各 1個 蒜 適量 生抽 3湯匙 料酒 1湯匙 白糖 1茶匙 鹽 1茶匙 茄丁素拌麪的做法 茄子去皮切丁，用鹽醃十五分鐘，瀝去水 青紅椒切丁，蒜切碎，麪條入鍋煮熟，撈出來過一下涼水 鍋裏油燒熱，下蒜碎，出香味後下茄丁翻炒，再放入所有調味料和青紅椒丁一起翻炒 加入少量水燜一會兒，撒入點雞精，留一些湯汁即可關火 TAG標籤：拌麪 茄丁素拌麪 茄丁素 好吃 #
