冬瓜燉丸子

用料  

冬瓜燉丸子的做法  

1. 冬瓜500克，去皮去囊，切成小塊洗淨控水備用。

2. 丸子適量我這用的雞肉丸子和豬肉丸子。

3. 蒜2瓣切片，蔥一小段切片。

4. 起鍋燒油，油溫五成熱放入蔥蒜炒出香味。

5. 倒入南瓜進行翻炒。

6. 超大約一分鐘放鹽1勺，翻炒一下。

7. 倒入沒過冬瓜的水，開大火燒開後轉中火。

8. 水燒開後倒入丸子。

9. 放入少許十三香，如果不吃十三香可以不放。中火燉7-8分鐘。將冬瓜燉爛就可以出鍋了。