風味涼拌蒸茄子🍆（辣）
過年的時候吃到的一道菜，第一次吃感覺很驚豔，普普通通的茄子竟然還有另類的吃法。有點兒辣的一道涼拌蒸茄子🍆。相比較茄子別的做法，這種做法少油不膩，熱量低很多，又比較開胃。⚠️不能吃辣的慎重嘗試，這道菜一定要辣纔好吃，才...
蒸茄子(涼拌茄瓜)
用料茄子2個蒜3瓣小米辣1只生抽3勺蠔油1勺涼拌醋汁半勺白砂糖2克蒸茄子(涼拌茄瓜)的做法茄瓜洗乾淨切段上鍋涼水蒸20分鐘，用筷子戳一下，軟了就熟了。調醬汁:小米辣，生抽，蠔油，白砂糖，醋汁攪拌均勻，再放一點熱油就好了。茄瓜...
涼拌茄子【萬能涼拌汁】手撕茄子香辣酸爽
本想着秋老虎兇猛，沒想到會如此兇~持續37度+的桑拿天，真的連廚房的門都不想進，燒壺開水，都要給自己做長時間的心理建設真的不能讓人好好吃飯了！幸好，如此的天氣，還能有一份酸辣開胃的涼拌茄子給我續命......感恩！！今日擦汗放送...
香辣涼拌茄子
時間：約25-30分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料長茄子2根小米椒5個蒜5瓣線椒4個大蔥0.5根香菜3顆鹽0.5大勺細砂糖0.5大勺醋2大勺生抽4大勺辣椒油4大勺香辣涼拌茄子的做法茄子去蒂，切成段之後再切條。蒸鍋沸騰後，放入茄子蒸...
蒜蓉蒸茄子-涼拌菜
特別家常，特別簡單，也不油膩，是茄子的好吃法之一。用料長茄子蒜蓉幹辣椒小蔥末香菜末花椒鹽蠔油生抽白糖蒜蓉蒸茄子-涼拌菜的做法長茄子切條，放進蒸鍋裏蒸15分鐘，取出，瀝乾水分做調料汁，碗裏放：蒜蓉+小蔥末+香菜末+一點鹽+一...
涼拌茄子🍆夏日涼菜 健康非油炸 韓式風味 冷藏更入味
夏天不想起油鍋，這道茄子只要蒸熟，拌上醬汁就行，還可以冷藏，更加入味。Tips：切段的茄子，放在水中加兩勺醋浸泡一會，據說可以更好地保留茄子的紫色。我沒有時間操作這一步，蒸出來的顏色感覺也挺紫的。大家可以參考。用料茄子2...
貴陽風味帶烤味涼拌茄子
小時候家裏常做。茄子這種東西，烹飪起來特別耗油，不油不香，但這道菜基本脫油，酸辣爽口，實乃夏天好菜。看了下廚房很多菜譜，基本原理一樣，除了一道用烤箱的，基本都是無燒糊味的，但就是有糊味的纔是童年記憶呀。手動狗頭。用料茄...
地中海風味涼拌番茄
黑番茄曾好次啊！！！曾好次啊啊！！！！！啊啊！用料番茄橄欖油黑醋黑胡椒，歐芹神馬的可選地中海風味涼拌番茄的做法番茄洗淨，去蒂，切塊加鹽，黑醋，橄欖油拌勻。小貼士喜歡的話可加現磨胡椒粉和歐芹。...
風味蒸茄子
用料茄子個幹辣椒個鹽克姜風味蒸茄子的做法茄子洗好切大片放薑片，幹椒，八角，植物油，味達美，單獨放一個碗裏，擺好放籠屜裏，蒸二十五分鐘，放薑片，幹椒，八角，植物油，味達美，單獨放一個碗裏，擺好放籠屜裏，蒸二十五分鐘，出鍋澆汁，攪拌均勻非...
不變色手撕蒸茄子丨涼拌茄子
蒸好的茄子顏色靚麗，看起來就讓人食慾倍增。吃起來很是清爽美味∽用料茄子3個食用油少許蒜1頭香醋適量生抽適量鹽少許蔥1根蠔油1勺小米椒3個糖2g不變色手撕蒸茄子丨涼拌茄子的做法美味下飯把茄子洗淨1個茄子🍆切成長的...
貴州酸辣風味系列之涼拌茄子
記得纔去凱里的時候，對很多食物都吃不慣，慢慢的，愛上了很多很多凱里美食，也愛上了這個城市，凱里在我心裏是第二個家鄉😊這個菜是尤其在夏天，酸辣爽口，燒過的茄子，辣椒，番茄帶着一些焦糊味，涼拌冷藏起來別有一番風味，彷彿還在凱里...
風味茄子（涼拌茄子）
簡單，快手，好吃，不多說了，開整吧。用料茄子（細長）2個蒜蓉1碟小蔥2～3根鹽少許生抽1勺醋1茶勺花椒10粒食用油3勺風味茄子（涼拌茄子）的做法茄子切條，大火蒸3～5分鐘，剛能用筷子輕鬆戳進去即可，蒸時間太長會變色，而且水了吧唧吧。茄條晾...
風味拌涼粉
用料豌豆尖500克純淨水8000剋剋鹽20克鹼面2克風味拌涼粉的做法脆霜滑嫩營養豐富...
涼拌蒸茄子
夏天到了，常吃爆炒容易上火，來道清爽的涼拌菜吧，配上冰啤或者涼麪，悶熱的桑拿天也不在難熬了用料茄子1個蒜泥適量生抽1—2勺蠔油1勺白糖1勺醋2勺芝麻油3勺辣椒粉1勺涼拌蒸茄子的做法上述材料調成涼拌汁，這道蒜泥涼拌汁我特...
風味涼拌藕
很好吃的涼菜，簡單易於操作用料藕一節花椒10g八角一個小的蔥姜根據個人口味添加味極鮮30毫升醋30毫升風味涼拌藕的做法藕切塊，用水汆一下用油把上述材料放在鍋裏燒開，可以多燒一會兒，讓料出味事先把味極鮮和醋倒入，上面澆...
夏天爽口涼菜：涼拌蒸茄子
超愛吃茄子，曾經連着一個月午餐都是叫的魚香茄子蓋澆飯😂不過夏天吃這個就有點膩了，想起老媽的涼拌蒸茄子，突然好想吃，做個菜譜記錄下用料長茄子4根生抽適量鹽適量白糖少許雞精少許香麻油少許夏天爽口涼菜：涼拌蒸茄子的做...
美善品 涼拌蒸茄子
天氣逐漸變暖，適合夏天的涼拌菜，做法超級簡單，茄子蒸熟而已，萬用的基本調味醬怎麼調都好吃😋我是美善品顧問，對美善品機器有興趣的歡迎掃描二維碼（食譜底部）加我微信：）用料茄子3個蔥花一大把姜適量蒜適量新鮮紅辣椒適量醬油膏...
痛風菜譜：涼拌茄子
簡單健康，吃不了可以放冰箱冷藏，壓桌小菜不錯。用料茄子1根蒜泥5瓣生抽15g蠔油10g香油10g糖10克小米辣適量香菜1根切段白胡椒適量熟芝麻適量痛風菜譜：涼拌茄子的做法茄子蒸15分鐘把全部底料拌勻，與茄子混合就OK了，可以按照...
不變色技巧快手蒸茄子丨涼拌花樣茄子丨味好美甜辣醬
夏日炎炎，來一盤快手花樣涼拌茄子🍆，吃起來清爽美味，蒸好的茄子顏色靚麗，看起來就讓人食慾倍增。用料茄子3個味好美泰式甜辣醬2勺大蒜（我用的蒜蓉醬1勺）1頭生抽1勺蔥2根蠔油半勺食用油及芝麻油少許香醋半勺不變色技巧快手蒸...
蒸茄子涼拌茄子
青菜也可這樣煮熟涼拌，上次茼蒿涼拌很好吃用料茄子300g小米辣6個蒜3瓣生抽適量老抽適量五香粉適量（可不放）蒸茄子涼拌茄子的做法茄子洗淨切成細條（小點好入味），上鍋蒸熟，小米椒切成小圈，蒜切成末茄子蒸熟，放適量鹽生抽老抽五香...
減脂版涼拌蒸茄子～
茄子是很吸油的一種蔬菜，但一般大多又以高溫高油來烹飪，營養價值也因此損失～涼拌茄子是夏天喜歡開啟茄子🍆的一種方式～來getit～用料茄子1個大蒜1枚青椒兩根醋適量鹽適量糖適量醬油適量減脂版涼拌蒸茄子～的做法準備好食材，洗...
芝麻風味涼拌茄子
朋友寄給我很多茄子。多做茄子的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量茄子（洗淨。豎着切一半，再切成薄扇狀片。放鹽，等待10分鐘。擠水）180g鹽少量A味噌（日本）1/3勺A白砂糖1/3勺A味淋1勺※味淋代用味淋1勺...
涼拌茄子，一蒸一拌就上桌
蒸一份茄子，手撕成條，澆上湯汁一拌，相當的清爽開胃，老少皆宜。用料小紅辣椒30個茄子2根大蒜10瓣香蔥1根香菜1根油炸花生米20克香油15克香醋15克白糖5克涼拌茄子，一蒸一拌就上桌的做法準備好所有材料。茄子切成2段，香蔥、香...
風味拌茄子
看了一下下廚房裏面很多茄子的做法，發現好像大家都在紅燒之類的做法，雖然本人也很喜歡紅燒茄子這道菜，但是吃久了會有點膩膩的感覺。下面就與大家分享一道超美味的涼拌茄子，是自己摸索着做的，步驟非常簡單，既保留了濃濃的茄...
涼拌茄子（鮮辣版）
炎炎夏日喝一碗清粥，下一盤鮮辣涼拌茄子，想必也是極好的，呵。呵。用料茄子2個蔥薑蒜新鮮花椒新鮮小米辣醋涼拌茄子（鮮辣版）的做法把茄子蒸熟後放在一邊讓它涼快！我們這時候去調配料將搗碎的姜、蒜放在一小碗內，接着加少許鹽...