減糖原味司康
第三次烤司康，終於達到我想要的完美狀態了，司康都漲的圓滾滾，腰部裂紋漂亮，酥軟度和沙沙的口感都很到位，改良的關鍵是這次在做法上不再省掉那些看似無用的步驟，總結一句話，司康是粗中有細的小可愛，該講究之處還是要講究的。用...
年年有魚原味司康
快要過年了，連做西點都得按咱們中國的習俗來討個好彩頭。司康（scone）其實是蘇格蘭人的一種快速麪包，名字由蘇格蘭一塊稱爲司康之石的石頭而來。傳統的司康多爲三角形，以燕麥爲主要原料，將麪糰放在淺鍋中烘烤。現代的司康則...
葡萄味司康：充實你的早餐和下午茶
完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜用料牛奶若干葡萄味司康：充實你的早餐和下午茶的做法冷藏物料與攪拌整形與烤制...
【橘子味司康&橘子果醬】
[橘子原味司康&橘子醬]鄰居出遠門歸來捎了一箱蜜橘，一箱的水果又是吃不完的節奏，於是琢磨着做了“橘子果醬”，又應景烤了“橘子原味司康”，算是完美的搭配！值得推薦的經典英式司康的方子。[關於司康的說明]：蘇格蘭人的...
🥥味司康
自用記錄用料黃油20克低粉105克椰子粉25克泡打粉3克鹽適量（隨便撒點兒）白砂糖13克（可不加）牛奶50克🥥味司康的做法烤箱預熱190℃10min，黃油室溫軟化（不能太軟)，切1cm小塊低粉➕椰子粉➕鹽➕泡打粉，過篩，加糖粉類➕黃油，捻➕搓（手...
原味司康🐣
🌸🌿司康是傳統的英國鬆餅，通常搭配下午茶食用。傳統的司康在食用時會塗上ClottedCream（相當於兩倍的奶油）和果醬。不用出門人擠人，在家也能享受美味的甜點🍮……快來和我一起製作簡單有趣的下午茶點心吧🥧🥰用料低筋麪粉...
甜味司康
用料黃油75克雞蛋3個低筋麪粉500克泡打粉9克細砂糖80克蜂蜜20克淡奶油180克甜味司康的做法泡打粉加入低筋麪粉後去攪拌均勻，過篩。過篩後的麪粉里加入糖和黃油，烹飪機攪拌到黃油呈顆粒狀態就可以。三顆雞蛋加入淡奶油後...
椰味奶油司康
用料低筋粉200克黃油40克白糖35克泡打粉（或小蘇打）2克淡奶油100毫升椰蓉30克椰味奶油司康的做法將低筋粉加入小蘇打拌勻，加入黃油用手捏成屑狀，加入白糖和勻；加入奶油翻拌成無干粉、加入椰蓉，和成麪糰；將麪糰擀成1釐米厚的面...
海鹽乳酪司康 鹹味的司康 圓滾滾的也很美味
司康可以說是最近的大熱產品，而鹹味的司康尤其受歡迎，甜的司康搭配果醬食用，鹹的司康感覺搭配芝士或者是火腿，也是一個很不錯的選擇噢！更多課程（包括線下課）可以點擊主頁或者以下連結或者聯繫老師VX：1930143223鹹蛋黃肉鬆千層...
多味司康餅
一直很愛司康，除了香蔥火腿司康，這款真的是超級愛了，酥酥噠表皮，自然的裂紋，烤完立馬有種進階感，配上牛奶或咖啡，冬日真的很需要這種溫暖的能量，試驗了三種味道，都很好吃，超級簡單快手，迫不及待分享給大家❤️用料低筋麪粉100克細...
司康蔥香味
因爲你喜歡所以我喜歡用料泡打粉4g鹽3克低筋麪粉250克雞蛋1個淡奶油240克赤蘚醇糖20克小蔥4根泡打粉4克司康蔥香味的做法首先把250g麪粉、20g赤蘚醇糖、3g鹽（我其實放了4g鹽感覺有點鹹了，準備下次調整鹽的用量）4g泡打粉...
巧克力司康餅and原味司康餅
司康餅(scone)，是英式快速麪包(QuickBread)，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久歷史並被稱爲司康之石(StoneofScone)或命運之石(StoneofDestiny)的石頭而來的。傳統的司康餅是塑成三角形，以燕麥爲主要材料，將面...
橙味司康
用料麪粉（中筋或低筋）兩杯（一杯大概250ml）泡打粉1湯匙橙（只要皮）1個鹽1/2茶匙淡奶油250ml糖1湯匙橙味司康的做法將橙子最外面那層皮刮下來，然後與一湯匙的糖混合。將麪粉泡打粉鹽充分混合之後加入250毫升淡奶油，可以用牛奶代...
鹹味芝士司康
司康餅是烘焙新手一定要掌握的一個食譜，因爲想失敗都比較難。司康有甜味，果醬等等，這個食譜我跟大家分享一個鹹味芝士司康餅，吃膩了甜味兒司康想嚐嚐新口味的小夥伴可以試一試用料中筋麪粉170g泡打粉1茶勺tsp小蘇打1/4茶...
奶味司康
用料低筋麪粉300g鹽5g糖80g小蘇打5g熱水10g雞蛋1個牛奶（淡奶油替換奶味更濃）60g黃油100g奶味司康的做法鹽糖低粉混合，加入切小塊的黃油（不用軟化）揉搓，至黃油揉散、粉粒變粗顏色像奶粉般淡黃色雞蛋取出一點蛋黃稍後刷表面，其...
【司康系列】經典原味蔓越莓司康
做過很多甜點小食，司康是我最最愛之一，每次做完能吃兩三個，一口咬下去，先酥後軟不幹噎，真的不能再棒了！喜歡吃司康的你一定要試試，操作起來零難度，攪一攪拌一拌，再切分成喜歡的形狀就可以了。不需要打發雞蛋，不需要揉麪，也不需要...
司康。。好味的司康偶巴
記錄我做過的每個款司康~司康。。實。。實。。實在是太好吃啦！╭(╯3╰)╮用料傳統司康創新司康司康。。好味的司康偶巴的做法要的就是一點創意、一點小心思...
鹹味（司康）火腿蛋黃司康
寶貝愛吃火腿，愛吃鹹味麪包，決定做個簡單的。用料黃油30克牛奶30克鹽2克泡打粉4克煮熟的蛋黃2個低筋麪粉140克火腿20克鹹味（司康）火腿蛋黃司康的做法麪粉、鹽、泡打粉混合攪勻，醬油不軟化與麪粉揉搓成一體，加蛋黃繼續揉勻至...
基礎甜味司康、鹹味司康
司康餅(scone)，是英式快速麪包(QuickBread)的一種，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久歷史並被稱爲司康之石(StoneofScone)或命運之石(StoneofDestiny)的石頭而來的。用料麪粉500克砂糖150克（鹹味司康只要75克）...
原味司康
用料牛奶25克黃油50克鹽一小撮泡打粉5克低筋麪粉150克糖忘了放，正常15克原味司康的做法低粉150g泡打粉5g和低粉放一起還有鹽黃油🧈50g黃油切小塊放在粉類裏捏勻，沒有黃油塊即可雞蛋40g牛奶25g揉成麪糰，冰箱冷藏一小時用...
鹹味司康
用料麪粉250克黃油60克火腿100克泡打粉7克奶酪100克糖20克鹽2克蔥末35克雞蛋2個鮮奶油100克鹹味司康的做法黃油切丁，和麪粉揉搓。黃油基本沒有大顆粒了，就是這狀態。火腿切碎，蔥切末。其它的所有食材都加到麪粉裏。用硅...
鹹味司康餅
在redlobster吃的餐前鹹味scone麪包，吃的好心水，回家要嘗試模仿一下。用料麪粉125g雞蛋1個黃油37g牛奶63g泡打粉5g糖15g鹽5g鹹味司康餅的做法麪粉、泡打粉、鹽、糖混合，黃油切碎待軟化後加入，充分揉搓成沙子狀。雞蛋打散，...
原味司康餅
消耗淡奶油，裏面加烘焙巧克力豆，就是巧克力豆司康餅。用料淡奶油250克低筋麪粉250克鹽2克糖20克泡打粉4克雞蛋液刷表面原味司康餅的做法混合造型手輕輕揭下來刀子沾水、切塊，刷一層全蛋液200度-15分鐘至20分鐘。中層。放...
錫蘭紅茶司康（附原味司康）
冬日的下午配一杯熱咖啡滿滿的幸福感用料紅茶2包（一包煮牛奶一包茶葉碎）牛奶65克（煮好之後剩下大約45g）低筋麪粉220克不用解凍的黃油70克泡打粉5克鹽1克雞蛋2個（一個製作一個刷表層蛋液）白砂糖50克蔓越莓隨意錫蘭紅茶司康（附...
美味司康
司康，是英式下午茶的經典小點心，做法快捷方便簡單，收集好吃的司康(待續中～)🔶香蔥肉鬆奶酪司康(30分鐘，現吃版)🔶培根香蔥司康(冷藏一夜,早餐版更美味)🔶紅棗紅糖酸奶司康🔶鹹蛋黃肉鬆司康用料，美味司康的做法🟠配方1:香蔥...