首頁
私房菜式
家常菜
快手菜
下飯菜
下酒菜
宴客菜
創意菜
懶人菜
素菜
涼菜
菜譜
大魚大肉
懶人食譜
菜譜視頻
小吃配方
醬
小吃
零食
沙拉
壽司
蒸蛋
月餅
湯圓
素食
沙拉涼菜
小吃零食
特殊場合
早餐食譜
下午茶食譜
夜宵食譜
宴客食譜
野餐食譜
便當食譜
宿舍食譜
冬至食譜
年夜飯食譜
元宵節食譜
情人節食譜
端午節食譜
復活節食譜
感恩節食譜
萬聖節食譜
烘焙課程
派
塔
麪包
餅乾
披薩
泡芙
烘焙
蛋撻
烘培
蛋糕
芝士蛋糕
紙杯蛋糕
三明治
學甜品
布丁
冷飲
果醬
糖水
甜品
冰淇淋
酒
咖啡
豆漿
果汁
奶茶
飲品
營養主食
飯
炒飯
飯糰
焗飯
燜飯
蓋澆飯
煲仔飯
面
炒麪
麪條
餛飩
餃子
饅頭
包子
麪食
餅
粥
中國烹飪
煎
燜
滷
蒸
紅燒
幹鍋
火鍋
免烤
烹飪口味
魚香食譜
糖醋食譜
酸甜食譜
蒜香食譜
咖喱食譜
奶香食譜
清淡食譜
五香食譜
孜然食譜
烹飪器具
烤箱食譜
砂鍋食譜
冰箱食譜
電餅鐺食譜
電飯煲食譜
高壓鍋食譜
平底鍋食譜
微波爐食譜
塔吉鍋食譜
豆漿機食譜
榨汁機食譜
麪包機食譜
打蛋器食譜
料理機食譜
電燉鍋食譜
空氣炸鍋食譜
電蒸鍋食譜
電火鍋食譜
破壁機食譜
廚師機食譜
酸奶機食譜
廚具食譜
電磁爐食譜
有關蒸蒜香青頭菌的做法步驟和做法圖解
當前位置 /
首頁
/
有關蒸蒜香青頭菌的做法步驟和做法圖解
/
列表
(蒸)蒜香青頭菌
07-06
每年七、八月,便是雲南吃菌的季節。青頭菌一般青紅辣椒素炒吃,但遇上嫩骨朵,也適合清洗後加肉沫或其他佐料清蒸了吃。自然的鮮甜味讓人會一直想念。今天根據家中食材,選擇了蒜和小米辣剁碎後放入青頭菌中,清蒸。用料大蒜1...
炒青頭菌
06-26
用料青頭菌2斤雞蛋3個青椒1個大蒜半頭食用油適量(比平常炒菜多)鹽適量炒青頭菌的做法將青頭菌刷洗乾淨雞蛋放少量鹽打散,備好蒜,青椒切塊鍋裏放少量油煎好雞蛋乘出雞蛋將青椒煎出香味,乘出鍋裏放多一些油(菌子很吸油)煎大蒜...
烤青頭菌
11-19
以最原始最簡單的方法烹飪最美味的青頭菌。用料新鮮青頭菌適量色拉油或黃油適量鹽適量烤青頭菌的做法青頭菌用乾淨牙刷刷去泥土只需用色拉油或者黃油均勻刷在青頭菌上,並且撒上適量的鹽烤箱預熱200度,放入青頭菌烤制五...
青頭菌杆蒸肉餅
06-23
雲南魔幻季菌子盛宴!用料青頭菌杆子若干肉末300克雞蛋2個耗油1小勺白胡椒1小勺蛋清1個油少許生抽少許青頭菌杆蒸肉餅的做法昨天吃青頭菌的帽子剩下一部分杆子準備今天拿來做蒸肉餅。青頭菌杆子剁碎倒入肉末中調料過程...
媽媽的青頭菌蒸肉餅_(:з」∠)_
09-28
每年一到7,8月就到了我大雲南吃菌兒的日子啦~媽媽做的青頭菌蒸肉餅是我的最愛,肉香菌兒鮮甜,拌飯光吃都很贊(๑•̀ㅂ•́)و✧青頭菌沒有毒也可以安心食用ˉ﹃ˉ用料青頭菌(最好是傘還沒完全開啟,形狀像個小碗)隨便,但不要太...
清蒸肉末青頭菌
11-19
彩雲之南的季節美食之一——青頭菌:)百度百科:青頭菌知識介紹:青頭菌爲真菌植物門真菌綠菇的子實體。菌蓋寬3—12釐米,初球形,很快變扁半球形並漸伸展,中部常稍下凹,不粘,淺綠色至灰色。菌肉白色,味道柔和,無特殊氣味,炒吃味鮮美...
蒸青頭菌
02-03
用料鹽適量小尖椒2~3個(紅色、綠色都要點,顏色好看)大蒜4、5瓣青頭菌300g油菜油或者豬油(更香)蒸青頭菌的做法蒜拍一下、切一下,辣椒切圈圈,青頭菌手撕成塊狀,蒜、辣椒、油、鹽拌一下,放在電飯煲頭上,飯煮熟,青頭菌就熟啦。綿...
野生青頭菌蒸肉
02-09
每年的七八月份是雲南野生菌大量上市的時期,無毒且味道鮮甜、口感脆爽的青頭菌是本地人最常吃的野生菌之一。用料野生青頭菌500克左右肉末100克左右姜一小塊鹽2克野生青頭菌蒸肉的做法清洗青頭菌。青頭菌要選擇菌傘半...
青頭菌燴蛋
09-05
雲南野生菌,舌尖上的美味,大自然的饋贈……用料青頭菌100克±雞蛋2個只蒜2瓣青椒1個葡萄籽油鹽白糖青頭菌燴蛋的做法青頭菌用一次性牙刷輕輕刷洗乾淨表面泥土。切小塊或用手掰開備用。炒鍋熱油,雞蛋加少量鹽打散倒入鍋中...
青頭菌美湯
07-31
今晚煲青頭菌美湯啦!👒👒👒我親自現場烹調,直接顛覆你對青頭菌的印象,嚐嚐我家的味道再說吧[偷笑]!(菜譜你可以記下,但請勿盜圖)用料青頭菌400克宣威火腿100克青椒1個大蒜2個青頭菌美湯的做法青頭菌洗乾淨,淋幹油熱後,放蒜片...
肉釀青頭菌
01-17
青頭菌,是雲南野生菌中的一種,顏色青綠,味道非常鮮美,而且這種好吃的野生菌還沒有毒性,所以烹飪時候比較放心用料青頭菌150克(或者用口蘑代替)肉末100克大蒜2瓣生抽15ml白糖5克白胡椒粉8克水澱粉30ml鹽適量肉釀青頭菌的做法...
素炒青頭菌
07-24
作爲一個雲南人,雨季總是用生命試毒。不過今天的青頭菌無毒,脆嫩、爽滑、多汁。最近錦鯉上身,想吃就有人送。用料青椒少量鹽一丟丟蒜少量幹辣椒少量素炒青頭菌的做法清洗乾淨,嫩的適合炒,老的適合煲湯。這樣的比較嫩,適合炒...
青頭菌釀肉
08-31
充沛的雨水滋潤着山林,雨後天晴各種菌子大量上市,靠山吃山大飽口福的幸福時光用料青頭菌200克豬肉餡100克雞蛋1枚鹽、胡椒粉少許生抽一茶勺青頭菌釀肉的做法先削去青頭菌根部泥土清洗青頭菌控幹水份去莖只留菌帽裝盤豬...
燴炒青頭菌
08-23
雲南山珍青頭菌,爽滑風味獨特是我的最愛。用料青頭菌300克皺皮青椒2個大蒜5瓣鹽少許生抽一茶勺豬油、菜油適量燴炒青頭菌的做法洗淨青頭菌泥土用手將青頭菌掰成塊狀切皺皮青椒和大蒜放豬油、菜油爆香蒜片,下皺皮青椒、...
燴青頭菌
07-04
在老昆明人每年必吃的野生菌裏,青頭菌大概可以排第一,味道雖然沒有牛肝菌那麼驚豔,好在它安全有保障,味道也不差。普通人家如果不會做菜,見手青之類基本不敢買回去炒,但青頭菌完全可以自己完成蒸或者煮,它本身味道好,所以隨便...
鮮滑青頭菌
08-02
用料野生新鮮青頭菌600G大蒜一顆青辣椒3根油適量鹽適量味精適量鮮滑青頭菌的做法青頭菌去除菌腳泥土,清水清洗乾淨,輕輕擦洗洗淨後用手撕碎成小瓣,菌腳也要撕開,不要太碎,最好不用刀切,刀切會有鐵腥味大蒜剝皮後切片,青辣椒...
腿香青頭菌
12-21
又到了雲南人享受大自然饋贈的時候,作爲一名地道的雲南人豈能錯過。用料青頭菌400克宣威火腿100克大蒜適量腿香青頭菌的做法青頭菌處理好,撕成幾瓣。火腿切片,不要太薄。鍋內少許油燒熱,放入大蒜和火腿炒香。倒入青頭菌翻...
清蒸青頭菌
05-12
又到了雲南野生菌上市的季節,吃貨們是不是早就開始行動啦?野生菌的鮮美真的不是哪一種調料可以替代的,青頭菌因菇頭爲青綠色而得名,野生菌種類很多大多數雲南人也分不清楚吧!今天推薦這個菜譜小朋友們都喜歡哦[愉快],即能吃...
紅燒青頭菌
05-15
又到了我大雲南人生死存亡的季節,每年到這個時候菌中毒的不在少數(見小人,變傻的,甚至死亡)可大家還是前仆後繼,可見這美味不一般,值得用命博一博。不過這青頭菌是少數沒毒性的菌之一,可以放心食用,老少皆宜。用料鹽少許大蒜兩...
【北鼎蒸燉鍋食譜】青頭菌蒸肉
07-19
用菌帽沒有開放的青頭菌,嫩而肥厚,口感好。用料青頭菌200克豬肉270克生抽少許鹽適量白糖少許白胡椒粉少許【北鼎蒸燉鍋食譜】青頭菌蒸肉的做法準備食材:北鼎蒸燉鍋,蒸架一個,青頭菌200克,豬肉270克。青頭菌削去菌腳泥土,用清...
家常青頭菌
07-30
用料青頭菌500g青椒3個大蒜4瓣家常青頭菌的做法用刀把泥巴削一削,用海綿或者牙刷把菌洗乾淨剝蒜、切片備用洗淨後去籽切塊備用小貼士菌不用切,用手掰。可以少鹽,菌很鮮。可加入少量水,湯汁很美味!...
青頭菌蒸肉
06-20
雲南每年的7月開始就是野生菌大量上市的季節。青頭菌爲真菌植物門真菌綠菇的子實體。菌蓋寬3—12釐米,初球形,很快變扁半球形並漸伸展,中部常稍下凹,不粘,淺綠色至灰色。菌肉白色,味道柔和,無特殊氣味,炒吃味鮮美。青頭菌是羣...
爆炒青頭菌/野生菌
12-10
作爲雲南人,這個季節,怎能少了野生菌。用料青頭菌500g青椒3個大蒜3瓣鹽適量爆炒青頭菌/野生菌的做法野生菌~青頭菌,無毒。炒時易碎,所以一定要切大塊哦炒菌必備兩件套(青椒,大蒜)炒菌要用混合油才香哦(植物油+動物油)。熱鍋下油...
烤蒜香青頭菌
08-02
用料野生青頭菌700g蒜泥15g蒜瓣兒5g(目的是用來檢查菌子是否有毒,變黑就也有毒)花椒適量鹽適量玉米油或者色拉油適量烤蒜香青頭菌的做法1.將洗淨的青頭菌瀝水,加入蒜泥、蒜瓣兒、鹽、花椒、玉米油攪均。2.將醃好的青頭菌...
野生菌燉鴿子湯(青頭菌黑皮菌)
08-15
朋友回老家遇到街邊有鄉民賣野生菌,一斤40,居然還有青頭菌,這可是我的愛。朋友把菌子全買下了,一共兩斤,分了大概半斤給我。鴿子是朋友家親戚養的,是悶死的,據說鴿子血大補,壯陽。我就不必了年紀大了吃這些大補的血是很有壓力...
欄目導航
首頁
私房菜式
家常菜
快手菜
下飯菜
下酒菜
宴客菜
創意菜
懶人菜
素菜
涼菜
菜譜
大魚大肉
懶人食譜
菜譜視頻
小吃配方
醬
小吃
零食
沙拉
壽司
蒸蛋
月餅
湯圓
素食
沙拉涼菜
小吃零食
特殊場合
早餐食譜
下午茶食譜
夜宵食譜
宴客食譜
野餐食譜
便當食譜
宿舍食譜
冬至食譜
年夜飯食譜
元宵節食譜
情人節食譜
端午節食譜
復活節食譜
感恩節食譜
萬聖節食譜
烘焙課程
派
塔
麪包
餅乾
披薩
泡芙
烘焙
蛋撻
烘培
蛋糕
芝士蛋糕
紙杯蛋糕
三明治
學甜品
布丁
冷飲
果醬
糖水
甜品
冰淇淋
酒
咖啡
豆漿
果汁
奶茶
飲品
營養主食
飯
炒飯
飯糰
焗飯
燜飯
蓋澆飯
煲仔飯
面
炒麪
麪條
餛飩
餃子
饅頭
包子
麪食
餅
粥
中國烹飪
煎
燜
滷
蒸
紅燒
幹鍋
火鍋
免烤
烹飪口味
魚香食譜
糖醋食譜
酸甜食譜
蒜香食譜
咖喱食譜
奶香食譜
清淡食譜
五香食譜
孜然食譜
烹飪器具
烤箱食譜
砂鍋食譜
冰箱食譜
電餅鐺食譜
電飯煲食譜
高壓鍋食譜
平底鍋食譜
微波爐食譜
塔吉鍋食譜
豆漿機食譜
榨汁機食譜
麪包機食譜
打蛋器食譜
料理機食譜
電燉鍋食譜
空氣炸鍋食譜
電蒸鍋食譜
電火鍋食譜
破壁機食譜
廚師機食譜
酸奶機食譜
廚具食譜
電磁爐食譜