面的靈魂/熱乾麪
今天二十四節氣之一的夏至，寓意是炎熱將至。夏至這天，白天最長，夜間最短，古人常說“一夜生陰夏九來”，愛吃的中國人，在這一天講究吃麪！用料麪條（1人量）150克芝麻（沙茶）醬約10克辣椒油適量蒜1粒蔥1棵醬油/蠔油適量面的靈魂/熱乾麪...
靈魂油潑面
沒有一碗油潑面打不開的胃口哈用料蒜1頭辣椒麪2勺糖1勺克醋2勺鹽半勺食用油2勺生抽半勺火腿2片油菜2顆雞精半勺香油1勺刀切面條2份胡蘿蔔🥕半根靈魂油潑面的做法青菜洗好、胡蘿蔔切絲🧄拍了之後切碎備用碗裏放入少許...
靈魂炒粉幹
就是喜歡沙縣或者溫州炒米飯吃多了，想念老家的米粉幹，然後淘寶上買了。自己在家研究怎麼做好吃，帶點點水分，不要太乾巴巴，柴柴的味道。用料雞蛋2個肉絲120克胡蘿蔔1根香菇1朵細粉350g黑木耳5娃娃菜4/3顆韭菜80克靈魂炒粉幹...
冬日靈魂——熱湯麪😍🍜
冬天最幸福的事情是什麼?當然是吃熱湯麪!😃在冬日裏吃上一碗熱湯麪，太舒服了吧😋🍜用料麪條適量鹽一小勺雞蛋2個生抽兩勺生菜八片胡椒粉一小勺香腸一根胡蘿蔔半根洋蔥半個油適量冬日靈魂——熱湯麪😍🍜的做法洋蔥洗淨...
一份有靈魂的乾脆面
家常版乾脆面，酥脆噴噴香，健康。用料麪條100克雞蛋4個鹽6克蔥花適量胡椒粉適量一份有靈魂的乾脆面的做法將麪條煮熟，過水撈出，淋一點油拌散備用。4顆雞蛋，撒入蔥花，根據口味加入適量鹽，胡椒粉，拌勻。我個人主張佐料用的越少越...
乾了這碗有靈魂的香菇面～
我的菜譜一般簡單粗暴，因爲上班族每天準備一日三餐，就是爭分奪秒，這是我日常早餐之一～喜歡的夥伴動手來一份吧～用料番茄1個香菇3朵雞蛋1個蒜米2瓣花椒5克面20克（減脂少女不配吃多～）香蔥末1克愛心越多越好～乾了這碗有靈魂的香菇...
靈魂意麪
用料蝦仁培根蘆筍紅蘿蔔青椒意麪taco調味料芝士靈魂意麪的做法把意麪放進微波爐裏煮十分鐘備菜炒培根，蝦仁，菜放入煮好的意麪加調味料翻炒小貼士將冰箱裏的庫存都放進去吧。芝士配孜然是這碗麪的靈魂所在。...
熱乾麪的靈魂之一——紅蘿蔔碎
最近熱乾麪在全國大火，熱乾麪的菜譜也是很多很多，大家可自行搜尋。但很多都吃貨們都忽略作爲配料必備的靈魂，讓熱乾麪風味更加獨特的紅蘿蔔幹，這小小的一勺纔是地道的武漢味！用料胡蘿蔔1斤鹽50克十三香1勺熱乾麪的靈魂之一...
靈魂餐蛋面
港式早餐的靈魂，非餐蛋面莫屬。離開香港一年多了，在美國甚是想念，不如自己動手豐衣足食用料午餐肉3片雞蛋3個方便麪1包芝士1片包菜1/4個靈魂餐蛋面的做法在米國沒買到麻油味的出前一丁，那個纔是正宮。午餐肉選的輕盈版，沒...
超級脆的自制醃蘿蔔，是熱乾麪的靈魂伴侶
武漢封城44天了，家裏蹲各種物資不太方便，想吃點爽口下飯的鹹菜之類的也不能及時買到，只有自己動手豐衣足食，另外囤貨大蘿蔔也可以換種吃法，儲存時間相對更久點，需要注意的是，製作過程全程都有無水無油，因爲家庭自制是沒有添加...
有新疆靈魂的乾煸炒麪
乾煸炒麪千千萬，但有靈魂的纔是正宗的，想吃正宗新疆味的，試過不正宗找我。但是！請一定認真看小貼士，再操作。用料拉條子面（醒好的可以拉抻的面）適量韭菜1小把羊肉（推薦前腿）多少看喜好（切片）焉耆幹辣椒（不辣且香的幹辣椒也可）沖洗...
靈魂幹拌麪
這是我今天的中午飯用料雞蛋一個西紅柿1個蔥葉2根無鹽雜糧小面一小捆黃豆醬根據喜好或口味添加胡蘿蔔半根小土豆1個辣條根據喜好或口味添加雞胸肉半塊玉米粒3勺靈魂幹拌麪的做法新手切成這樣，老手隨意蔥薑蒜切這麼多備...
靈魂蔥油麪
你餓不餓，我做碗麪給你吃？大內密探零零發裏劉嘉玲對周星馳說這句話時，兩人吵架正酣。每每看到這一幕的時候，我總覺得看到了生活最溫暖的樣子，不管爭吵如何，最後都能被一碗麪化解所有今天更一個有點好吃的蔥油拌麪～用料小香蔥...
靈魂料理之老乾媽的面子
爲了踐行中央所倡導的節約之風，響應轉作風，厲行勤儉，少吃油膩的號召（就是懶）。左腦和右腦經協商一致決定，中午吃麪，雞蛋麪，加青菜。用料壽桃面硬幣大一束雞蛋一個白菜四片老乾媽豆豉一湯匙靈魂料理之老乾媽的面子的做法沸水下...
靈魂拌麪
今天天晴了，溫度一下子飈升到25度，熱呀，不知道吃啥好，小朋友們說要感受一下夏天的感覺，那就做一份涼拌麪吧用料麪條1份蔥1根蒜2瓣黃瓜2根花生碎適量辣椒麪1勺花椒幾粒姜1片生抽3勺香醋適量食用油適量香油少許雞精少許芝麻...
靈魂蛋炒麪
醬香濃郁，超級開胃又好吃，幾分鐘就搞點。用料西紅柿2個雞蛋2個方便麪2份生抽2勺蠔油1勺胡蘿蔔半根臘腸半根牛肉丸適量靈魂蛋炒麪的做法西紅柿切小塊，臘腸切片，胡蘿蔔切細條，牛肉丸切半兩袋方便麪，冷水下鍋煮，煮至水沸騰七八...
靈魂炸醬麪
用料甜麪醬2勺香菇3朵豆瓣醬2勺蔥花4根麪條適量蒜薹4根蒜4瓣姜3片黃瓜半根靈魂炸醬麪的做法全部食材就是這樣了熱鍋涼油，蒜末薑末爆香放入肉餡，加點料酒，翻炒然後放入豆瓣醬和甜麪醬，翻炒幾下後加入蒜薹丁和香菇丁加水把...
大排香乾～麪條的靈魂
金華城裏有家“菊英拉麪店”，她家的大排+香乾，配上手擀麪，回味無窮。離開家鄉，我研究出家庭版的大排香乾面，感覺也毫不遜色吶。用料大排6片香乾10塊料酒勺生抽勺番薯粉2勺大排香乾～麪條的靈魂的做法大排選帶肥肉的準備一點...
靈魂陽春麪
用料生抽1勺豬油1勺雞精少許鹽1勺掛麪把蒜葉(或蒜末)1瓣糖少許靈魂陽春麪的做法1.將上述調味料放入碗中2.面煮好（可一起煮些蔬菜）瀝乾備用3.用滾燙的開水衝調味料，可微波爐二次加熱4.將麪條和蔬菜放入湯中5.享用吧小貼士...
靈魂涼麪
不主動教學，不拒絕跟做，不負責成果。用料麪條一小把白糖2-3克生抽2-3勺鹽1-2克醋1-2勺，根據口味調整芝麻醬半勺老乾媽1-2勺，喜歡的多放，不喜歡少放蔥適量香菜適量，不喜歡就不放蒜末少許，不喜歡就別放黃瓜絲適量靈魂涼麪的做...
靈魂雞湯麪
精疲力盡的一天，你需要一碗靈魂雞湯麪用料雞湯麪條蔥花鹽克靈魂雞湯麪的做法喝不完的雞湯一鍋煮麪，後撈入雞湯內，加鹽，蔥花...
靈魂清湯麪
累的時候給自己做碗簡單的湯麪，用料粉幹半把雞蛋1個小蔥適量青菜適量鹽一丟丟生抽2勺耗油1勺醋隨意靈魂清湯麪的做法準備食材，香菇切花刀，蔥切mo，香甜和青菜燙熟，香菇多燙會，水裏加點鹽和油，不會變老變色煎個笨雞蛋蔥蒜切mo，...
素食·武漢熱乾麪.麻醬花生碎是靈魂
沒去過武漢，沒吃過地道的武漢熱乾麪，因爲想念師父，今天第一次嘗試做她家鄉的美食。崔先生說跟他第一次出差去武漢吃的熱乾麪味道一模一樣，區別是我的面是涼的，武漢的是熱的。下次繼續改進。用料蘿蔔1/4根黃瓜1/4根芹菜1/4...
靈魂炒麪
這真的是我夜宵的摯愛，老公家是江西的，而我是個南京妹子，有的時候口味上和公婆存在差異，經常會在把小朋友哄睡之後做點自己喜歡吃的小夜宵如果說廁所是爸爸的一片淨土，那麼晚上孩子睡後的時光就是屬於我自己的小歡樂，可以煮...
靈魂炒麪
用料水鹼面300克雞蛋1個洋蔥適量胡蘿蔔適量（可不加）小豆芽適量香蔥適量蠔油一小勺醬油適量黃豆醬適量（可不加）鹽適量味精適量靈魂炒麪的做法準備好配料，雞蛋豆芽洋蔥必須，其他隨意把蠔油醬油鹽事先攪拌均勻，黃豆醬可加可不加...