半熟芝士撻（無黃油）
存給自己的用料低筋麪粉100克玉米油25克全蛋液半個糖（撻皮）25克鹽一撮奶粉20克奶油奶酪90克淡奶油60克牛奶15克糖（撻液）20克玉米澱粉3克全蛋液（刷表面）半個半熟芝士撻（無黃油）的做法撻皮：玉米油＋糖＋蛋液用打蛋器打到乳化，加入奶粉...
低卡無油 | 酸奶僞半熟芝士
自己動手試了一下酸奶做半熟芝士的方子。宗旨是「低卡無油無糖or代糖」。過程蠻簡單的，冷藏之後口感相當輕盈~雖然比不上真半熟芝士的奶酪口味，但是清淡的酸奶味道也很不錯。賣相還是不錯啦。用料雞蛋2個低筋麪粉60克酸...
半熟芝士蛋糕
最近做了三次半熟芝士蛋糕，總覺得步驟太繁瑣，芝士壓碎的不細膩，有小顆粒，更主要的是太費力氣和時間，所以又改良了新辦法，儘量把食材用機器一起混合，特別適合新手做，你不妨也嘗試一下，體會烘培的樂趣……用料芝士120克細砂糖45...
半熟芝士
半熟芝士的半熟，一是指輕度的烘焙方式，火候經過了的反覆推敲，使其烘焙至半熟未熟的程度，狀態更加輕盈。其二則因爲介於生芝士與全熟芝士之間，半熟芝士會有綿軟細膩的美味口感，這也正是半熟芝士的魅力所在。按照Kiri凱芮的廚...
100%無油脂｜低卡半熟芝士（無奶油、黃油、植物油、奶酪）
有沒有和我一樣超級無敵喜歡吃好利來的半熟芝士呀！而且是忠實原味！但是半熟芝士熱量可不低哦，裏面有黃油、奶油、奶油奶酪…………這個配方的半熟芝士是完全不含奶油、奶油奶酪、黃油、植物油的！！連牛奶都可以選擇用脫脂！熱...
比“半熟芝士”更不熟的“流心芝士撻”，抱歉，真的沒那麼熟
好X來的半熟芝士系列出品以來，迅速成爲了烘焙界的網紅~“半熟芝士撻”也超越了普通蛋撻，成爲塔界的新晉頭牌。然而芝士塔很容易做得口感過膩、或者過度凝固不能“流心”，就像太自來熟的朋友一樣，粘粘糊糊讓人不舒服~~那怎...
“半熟未熟”的半熟芝士
半熟≠沒有熟，而是輕度烘焙。半半半半～半熟芝士，細膩柔軟，冷藏後入口能感受到芝士的醇香，比重芝士多了一份輕盈，比輕芝士多了一絲濃郁。以前找了很多方子，不是沒有合適的蛋糕底就是配方量很大，不適合家庭烘焙。所以我的方子是...
崇光百貨半熟芝士蛋撻
這個是原方：因爲是YouTube上面的方子，爲了大家方便就搬運過來了。需要注意的就是芝士一定要按照順序加入，每次一定要打順滑再加下一種芝士要不然creamcheese會打不均勻！！！總共用到三種芝士，基本買齊材料就成功啦～～冷吃熱吃都有...
半熟芝士撻
幾年前我做的那家公司推出了半熟芝士撻,反應超好。每天都總有很多人排幾個鍾隊就是為了吃它,不知道真的是這樣好吃還是有名星做代言的吸引。。現在帶孩子空著就來參考不同食譜,希望做出更好的。用料雞蛋半隻黃油50g低...
黃桃半熟芝士撻
參考了廚友和君之的方子，調整了原料，做出了更合心意的芝士流心撻，做個筆記存檔用料蛋黃半個刷表面低筋麪粉100克椰子油65克自制老酸奶或牛奶25克小三角乳酪或奶油奶酪（撻水）100克動物淡奶油（撻水）60克煉乳15克（撻皮）+15克（撻水）...
【無油】低熱量豆乳半熟芝士
參考了好多半熟芝士的方子，總結了一下大概是卡仕達醬+乳酪+蛋白霜的設定。一說到卡仕達就會聯想到大網紅豆乳！於是一時興起又瞎搞了這麼一個創新。成品豆乳味還是蠻重的，不喜歡的換成牛奶就是原味的半熟芝士啦～用料奶油奶...
低糖版半熟芝士蛋糕（無芝士黃油）
芝士蛋糕or古早蛋糕？看配方都差不多，溼答答的比戚風好吃。第一步被孩子一鬧就錯把酸奶倒進蛋清盆裏了！不能浪費材料啊，硬着頭皮把酸奶撈出來繼續打發，幸好最後成品非常滿意！吃起來就是溼潤的芝士蛋糕！用料濃稠酸奶200克低筋...
半熟原味芝士塔/半熟可可芝士塔
半熟流心or全熟不流心就是烤制時間長短和有沒有粉類加入的區別而已，按各人的口味喜歡吧，擔心吃半生熟不好的，烤透，OK？第一次發現用小美來處理塔皮這麼簡單？準備齊所需材料，開機全程不用20秒🤣🤣塔皮就好了，直接讓這個塔的難度...
半熟芝士撻.Baked Cheese Tart
BakedCheeseTart半熟芝士塔。。。。熱騰騰的塔出爐。。。還不錯啦！尋尋覓覓的找食譜，要找個比較少材料和簡單的內餡，不要有mascarponecheese的，因爲貴啦！加上家裏沒有，本來要選有用淡奶油的，可是家裏又沒有這個材料。所以就...
金沙流心芝士撻（半熟芝士模具）
做撻的模具單獨買買也是蠻貴噠，而且它只能做撻，用途不廣。在秉持着勤儉節約的原則下，我用了半熟芝士的模具。（其實這個模具還可以做鳳梨酥，檸檬酥之類的，還可以壓餅乾，你看看這下省了不少錢哈哈哈）這個方子剛好做10個半熟芝士...
水果半熟芝士撻
打破傳統蛋撻的框架，簡單的小蛋撻也能做出大花樣！最誘人的半熟流心，搭配時令的新鮮水果，一口治癒炎炎夏日的倦怠。輕輕咬一口，濃郁軟滑的芝士內陷順勢流出，搭配爽口的水果和香脆的撻皮，那在口中蔓延開來的美味，讓每個吃過的人...
半熟芝士撻（流心芝士撻）
用料撻皮低筋麪粉100g黃油（無鹽）60g蛋黃1個細砂糖25g牛奶5ml撻餡奶油奶酪100g奶油60g檸檬汁6-8滴細砂糖25g雀巢煉乳15g玉米澱粉3g表面金黃色刷液蛋黃1個半熟芝士撻（流心芝士撻）的做法#撻模#1.撻模如圖。這是一款比較小的...
半熟芝士條
爲了消耗一盒開了的kiri奶油芝士，做了這個半熟芝士條。低溫烘烤的芝士，比一般的重芝士口感更加嫩滑溼潤，喜歡芝士的小夥伴可以試試哦！模具我用的是六寸方形活底模用料奶油奶酪250克細砂糖50克蛋黃2個麪粉12克淡奶油30克奧...
半熟芝士2
用料奶油奶酪350g牛奶250g淡奶油25g黃油50g蛋黃100g細砂糖25g低粉20g朗姆酒18g蛋白75g細砂糖75g蛋糕片適量鏡面果膠適量半熟芝士2的做法奶油奶酪室溫軟化攪拌順滑狀蛋黃加25g砂糖拌勻篩入低粉拌勻淡奶油、牛奶、黃油...
半熟芝士
用料奶油奶酪50克蛋黃2個細砂糖30克低筋麪粉50克玉米澱粉20克蛋白1個檸檬汁1滴蜂蜜1勺模具1個黃油50克芝士1片半熟芝士的做法圖上材料，依次做好打發只有尖尖，加入之前奶酪液小貼士加油...
無糖油/巖燒半熟酸奶僞芝士條
喜歡芝士口感，又怕熱量太高的小夥伴，可以試試這款用酸奶做的，沒有芝士的僞芝士條。口感很接近，無糖油，美味無負擔。放涼冷藏也好吃。用料雞蛋2個燕麥60克玉米澱粉15克酸奶200克香蕉1根無糖油/巖燒半熟酸奶僞芝士條的做法準...
kiri奶油芝士食譜-花紋半熟芝士
這款花紋半熟芝士不僅味道好而且賣相美，用kiri做出來的甜品，每次都是秒光的節奏。用料kiri奶油奶酪200克雞蛋3個牛奶20克淡奶油120克細砂糖80克玉米澱粉20克紅曲粉2克kiri奶油芝士食譜-花紋半熟芝士的做法奶油奶酪軟化...
半熟流心芝士撻
家裏有蛋撻模的可以試試。如果你不急着立刻烘烤，在將撻放在冰箱裏凍硬以後，可以將撻密封起來，放在冰箱冷凍室儲存，等想烤的時候再拿出來刷蛋黃液並烘烤。用料黃油50克低筋麪粉100克糖粉30克鹽適量蛋黃1個水/蛋清5-10克奶...
kiri奶油芝士食譜-半熟芝士
這款蛋糕的出爐還要感謝一位顧客，她跟我說好利來推出的一款半熟芝士相當好吃的，只是擔心裏面有添加劑，不敢給孩子多買，所以央求我嘗試做出口味差不多的芝士蛋糕，於是，我查詢資料度娘，最終出爐了這款半熟芝士，芝士我一向用kiri...
低碳半熟流心芝士撻
跟着別人的教程，結合一些小改動，沒想到居然做成了用料椰子粉80克杏仁粉70克糖（代糖）30克黃油少許雞蛋3個蘋果醋（香草精檸檬汁都可）一勺淡奶油50克奶油奶酪100克橄欖油少量低碳半熟流心芝士撻的做法撻皮：椰子粉80g杏仁粉70g代...