美式巧克力曲奇
用料雞蛋1個發粉1咖啡匙油白糖80克糖粉面粉150克香草糖8克黃油85克黑巧黑巧克力100克美式巧克力曲奇的做法全部用料：雞蛋一個、麪粉150克、白糖80克、黃油85克、黑巧克力100克、發粉少許、香草糖粉1小袋（沒有可用香草漿...
傳統美式巧克力曲奇
方子來自兒童文學課上偶然讀到的發明巧克力曲奇的故事，書的最後附了最傳統做法的方子。考慮到美國人嗜糖的特點對方子做了減糖處理，希望大噶喜歡！用料黃油200克細砂糖80克黃糖80克雞蛋2個小蘇打4克熱水5克低筋麪粉350克...
快手甜品——美式巧克力軟曲奇
也許有很多人第一次吃軟曲奇的時候對它產生誤解：這曲奇沒烤熟！其實想對脆曲奇來說，我比較喜歡軟曲奇，曲奇柔軟口感竟然像蛋糕！在歪國，軟曲奇是配搭咖啡的首選！用料紅糖35g熱水50g色拉油40g低筋麪粉100g泡打粉5g耐烤巧克力豆6...
美式花生巧克力軟曲奇
超愛吃花生味的一切~做餅乾當然也要放啦~配方用糖比較少，覺得淡的可以再加糖。用料巧克力豆適量紅糖25克黃油110克細砂糖25克雞蛋1個高筋麪粉150克黃油110克花生醬120g美式花生巧克力軟曲奇的做法黃油軟化到室溫，用電動...
超滿足的美式巧克力大麴奇
侄女突然想念美國大麴奇的味道，但是疫情的關係沒辦法回到美國，所以就在外網找到了這個方子自己做給她吃～真的不愧是美國人的配方ORZ真的是高糖高熱量但又確實很滿足！方子發到這裏方便自用～用料無鹽黃油（軟化）1cup（227g）白砂糖1...
美式巧克力軟曲奇
時間：約10-20分鐘難度：有點挑戰🖖份量：6塊用料無鹽黃油100g紅糖25g細砂糖30g中號雞蛋1個小蘇打3g熱水5ml鹽一小撮普通麪粉（中筋）155g巧克力豆140g美式巧克力軟曲奇的做法將軟化的黃油與紅糖和細砂糖混合。加入一個常溫雞蛋...
美式巧克力曲奇（Chocolate Chips Cookie）
用料低筋麪粉165g細砂糖90g有鹽黃油100g鮮奶油15g蛋白1個黑巧克力碎95g美式巧克力曲奇（ChocolateChipsCookie）的做法黃油室溫軟化，加入細砂糖，打發至顏色發白分次加入鮮奶油和蛋白，與打發後的黃油攪拌均勻低筋麪粉過篩，加入...
美式巧克力花生碎曲奇
用料低筋麪粉75克泡打粉3克小蘇打0.5克鹽1.5克糖粉20克（可加到30克）雞蛋1個香草精1克巧克力60克花生碎20克杏仁粉20克淡奶油10克美式巧克力花生碎曲奇的做法把麪粉、杏仁粉、泡打粉、小蘇打、鹽，混合均勻。巧克力切碎。...
美式堅果巧克力大麴奇🍪
想做這個好久了，今天終於做了，特別好吃！！材料我減半了，稍微改動了一點，記錄一下，方便以後再做～放下原菜譜用料冷凍黃油100克中筋麪粉200克燕麥麩皮50克85%巧克力200克代糖（二倍甜）15克黃糖30克小蘇打0.8克泡打粉7克鹽1克雞蛋1個...
美式巧克力軟嚼大麴奇🍪
此量可做10塊大麴奇曲奇糖量足夠大了巧克力建議用苦甜的70%或以上比較適合！黃砂糖不能代替‼️是焦香風味的主要來源！白砂糖是沒有這效果的！這款曲奇口感是軟韌性兼具備的表面略脆裏面軟韌糖量我已經最大程度的減了再減糖...
巧克力奶酪曲奇～巧克力曲奇升級版
這款曲奇能同時滿足奶酪控和巧克力控喔，香醇濃郁就是它啦，當然也只有自己做才捨得放這麼多材料，對吧？這個量我擠了28*28烤盤兩盤，25*30烤盤一盤。總結一下這個方子，擠花很容易，花紋很清晰，口感一流～～～歡迎大家嘗試交流(^-^)/用料...
巧克力曲奇&巧克力椰蓉曲奇
巧克力愛好者不能放棄的一種餅乾🍪-巧克力曲奇用料低筋麪粉180克黃油100克雞蛋50克糖80克鹽1克泡打粉1克巧克力碎60克椰蓉15克巧克力曲奇&巧克力椰蓉曲奇的做法材料全家福，注意蛋液室溫，黃油室溫軟化蛋抽攪拌黃油，無...
美式黑糖巧克力曲奇
自己修改的一款巧克力曲奇，屬於外酥內軟那種，覺得甜可以減一點細砂糖，不要減黑糖糖漿的量，巧克力也可以換成等量的混合口味麥片，這樣就變成了美式麥片曲奇用料發酵黃油140克全蛋液50克細砂糖45克鹽1.5克黑糖糖漿45克中筋面...
美式巧克力海鹽軟曲奇
軟軟的美式大cookie吃起來總是滿滿的幸福感，此配方經多次實驗剛好爲6塊曲奇一烤盤烤完的量，每塊餅乾約180大卡，依據個人口味配料可以做一些調整，詳見小貼士。用料室溫黃油58克室溫小雞蛋1個金砂糖40克白砂糖30克低粉40克...
隨意的美式巧克力曲奇
不用機器/消耗巧克力，簡單到小朋友都會烤用料雞蛋1個黃油1條或4盎司白糖0.5美杯紅糖0.5美杯中筋麪粉1.5美杯巧克力豆1美杯香草精1茶匙泡打粉1茶匙鹽1茶匙隨意的美式巧克力曲奇的做法黃油和雞蛋提前拿出來室溫軟化，到時...
巧克力美式大麴奇
這個是照着抖音@-肥豬豬的日常做的哈～我不是原創用料總統淡味黃油140克低筋麪粉210克明治56%純黑巧克力200克腰果或者核桃50克黃糖80克白砂糖50克泡打粉3克小蘇打3克海鹽3克雞蛋1個巧克力美式大麴奇的做法我是個懶人，哈...
巧克力美式曲奇
美式曲奇大概是最快手吃起來又過癮的餅乾了，做起來成功率也很高，無論是在家招待客人，還是當作出遊的小甜點都是不錯的選擇，製作巧克力美式曲奇的巧克力量比較大，建議用可可脂含量60以上的黑巧克力哦。這次做美式曲奇用到的...
美式巧克力豆厚曲奇
我的曲奇配方一直在更新在吃過紐約的leviancookies之後最後穩定在這款厚曲奇上有一種介於餅乾和蛋糕之間的口感用了幾個小方法讓曲奇保持我喜歡的厚重感減了油和糖的用量給自己一種“安全感”（看tips）喜歡厚曲奇的試一...
🍪美式巧克力大麴奇🍪
結合了幾個方子學習了幾次，看了上po主Heather發的紐約時報菜譜做法，看了其他幾個下廚房的方子原方有改動，我做的有再改動一些，黃油的處理用的是天然氣小姐的方法。巧克力曲奇🍪香軟濃郁，趁還沒量透，巧克力還半融化狀態，掰開...
傳統美式巧克力豆曲奇
這貨應該是美國人最常吃的甜點了，沒有之一。可做早餐，可做飯後甜點，乃至下午茶或隨時隨地的零食。這一份呢，雀巢巧克力廠家提供的標準配方，用的是黑巧克力豆。其他巧克力豆也是可以的。西方的西點一般都很甜，剛開始咱亞洲人...
美式海鹽巧克力大麴奇
美式海鹽巧克力大麴奇應該屬於好吃又好做的典範了~延續美式家庭烘焙一貫的隨意風，雖然它的樣子略微有些粗獷，但吃起來可是超級令人滿足的。有了KitchenAid廚師機的幫助，製作起來更是輕鬆，麪糰的製作基本不需要自己多操心，...
美式巧克力豆曲奇🍪
用料巧克力豆100克黃油85克白砂糖30克紅糖30克雞蛋1個麪粉150克小蘇打粉3克鹽3克熱水5ml美式巧克力豆曲奇🍪的做法準備好食材白糖紅糖混合攪拌加入軟化好的黃油，攪拌均勻加入常溫雞蛋，用筷子攪拌均勻儘量用筷子多攪拌一...
巧克力曲奇
用料黃油60克雞蛋1個低筋麪粉115克可可粉15克耐烤巧克力豆50克耐烤巧克力豆裝飾用適量糖粉40克巧克力曲奇的做法黃油軟化可以輕鬆戳洞，加入糖粉攪拌混合。雞蛋全蛋液50g打散，分三次加入黃油混合物，用打蛋器攪拌混合均勻...
巧克力曲奇
用料黑巧克力40克淡奶油80克無鹽黃油100克糖粉60克鹽1克蛋黃液2個低筋粉170克可可粉10克巧克力曲奇的做法準備好食材。黑巧克力加入淡奶油中，隔熱水融化，備用。提前軟化好的黃油，壓拌順滑，加入糖粉和鹽，壓拌至糖粉融化，用打...
情人節｜雙色曲奇之雙重巧克力美式曲奇
這是一款非常適合情人節的曲奇使用了足量的巧克力做法簡單很適合小白學習製作小巧又耐存放所以做禮物再好不過了材料可做15個用料無鹽黃油80克牛奶巧克力（融化用）60克細砂糖120克全蛋1個低筋麪粉115克可可粉15克泡打粉1...