桂花牛奶凍（加鏡面）
壹水方輕茶席第一席，迎花神，所有都跟花有關的茶飲，配以所有都跟花有關的點心，好一派欣欣向榮。用料牛奶400ml砂糖15g煉乳15g玉米澱粉30g糖桂花適量雪碧40ml吉利丁片2.5g桂花牛奶凍（加鏡面）的做法牛奶倒入鍋內煮，依次加入砂糖...
桂花牛奶蛋羹｜微微泛甜，隱隱奶香，鏡面順滑
微微泛甜，隱隱奶香，鏡面順滑的小蛋羹在這裏～用料雞蛋3個牛奶140克桂花適量零卡糖1小勺雞汁1小勺輕鹽醬油1湯匙桂花牛奶蛋羹｜微微泛甜，隱隱奶香，鏡面順滑的做法雞蛋跟牛奶的比例是1：1，所以打蛋之後最好稱一下，這裏是140克。加入...
美好的櫻花鏡面芒果凍芝士
老公帶的孩子們要高考了，強烈要求再吃一次師孃的凍芝士，說是拿班費訂做，😂😂我的天，這是有多想吃呀！給你們一個驚喜，願你們馬到成功，金榜題名！班費嘛，留着高考結束買酒慶祝吧！不許灌我老公！💑一個十寸圓模，一個十一寸方模，這麼大規...
櫻花凍酸奶芝士蛋糕鏡面櫻花的擺放
昨天，我用彼岸的狐狸的方子做了這款長草已久的蛋糕，非常感謝她把步驟寫的這麼詳細，實在是美貌啊！但是我在鏡面溶液中擺放櫻花時發現櫻花容易上浮，於是做了些改變，迫不及待和大家分享一下哈^_^還未脫模呢，今晚脫模.用料彼岸的...
膠原蛋白qq的牛奶紅棗桂花花膠凍
來自我客人的買家秀用料花膠250克牛奶一瓶膠原蛋白qq的牛奶紅棗桂花花膠凍的做法選用30頭花膠（一斤30只）泡發花膠蒸發花膠白白胖胖的桂花清香去腥備好材料倒進牛奶不用加水隔水燉1.5小時可以熱吃牛奶花膠冷吃牛奶花膠凍...
桂花蜜奶凍
低脂健康，美容養顏🌼🥛用料桂花少許蜂蜜適量蛋清2個牛奶200ml桂花蜜奶凍的做法兩個雞蛋的蛋清，加入200ml牛奶，攪勻，撇除泡沫，用保鮮膜封口，用牙籤在保鮮膜上扎幾個洞，燒開水後開始蒸15分鐘桂花加蜂蜜拌勻，本次圖片中的桂花太...
花膠牛奶草莓桂花凍
魚膠含有豐富的礦物質及維生素，其中硒能保護生物膜免受損害，維持細胞正常功能，保護心血管和心肌，促進細胞生長，具有抗腫瘤，抗氧化，抗衰老，抗病毒性等重要作用。適合各類人羣食用。用料魚膠1個牛奶適量草莓適量元肉適量克冰糖...
桂花杏仁牛奶凍
精緻的宛如工藝品，真叫人不忍下口啊！用料牛奶杏仁粉煉乳瓊脂糖桂花冰糖桂花杏仁牛奶凍的做法取大約10g瓊脂用一碗溫水泡開，然後連水倒入鍋中煮到融化。一大勺杏仁兒粉加冷牛奶調勻，和冰糖一起倒入瓊脂水中，小火慢慢煮開，再...
桂花奶凍
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：3杯用料牛奶500g幹桂花2g吉利丁片15g淡奶油100g白砂糖50g桂花奶凍的做法桂花牛奶混合，冰箱冷藏4小時以上。吉利丁冷水泡軟備用。浸泡好的牛奶濾出桂花，加入淡奶油和白砂糖，小火加熱至砂...
桂花凍
一道顏值超高的甜點，夏天看了清爽無比用料幹桂花3克水280克椰汁250克白涼粉50克桂花凍的做法1、椰汁、25克白涼粉入鍋混合後小火加熱，直到微微起泡即可關火，倒入模具中放涼成型後放入冰箱冷藏30分鐘；2、鍋中加入清水放入2...
桂花酸奶凍
‼️簡單快手，桂花酸奶凍🌟以前小的時候不知道桂花好，近期奶茶店喝了一杯桂花酒釀，從而提起了對桂花的興趣，今天就坐一個超簡單的桂花酸奶凍。用料酸奶200克糖桂花30克白涼粉15克白開水300克桂花酸奶凍的做法30克糖桂花加入...
牛奶糖桂花水晶凍糕
上上週在家收拾東西，發現明膠還有不少，正好看到包裝盒上有個配方，可惜家裏沒有幹桂花🌸和椰漿，咋辦(・o・)。突發奇想，換成家裏現成的糖桂花和純牛奶，還不錯，記錄下。不過這天做這個就是折磨，太冷了，含到嘴裏好涼爽。🤗用料純...
桂花椰奶凍
奶凍成功與否關鍵在溫度和濃度的控制。吉利丁融化爲25度，低於19度會凝固，活性溫度在40～60度，不能夠超60度，否則不能有滿意的效果。做布丁，吉利丁一般爲液體的3～4%（具體參照吉利丁說明書）；椰奶凍比桂花凍大約爲3:1。可以按這比例...
桂花奶凍
熱愛美食的人，一定熱愛生活。喜歡的話，也可以關注我哦，謝謝做爲淘寶店主，難得給自己放了3天假，7月11號去了黃山，領略了黃山的峻美，果然不是照片能展現出來的。現在的天氣也已經入伏了，各位小夥伴已經開啓了，空調WIFE西瓜的狀態...
牛奶桂花凍（非吉利丁片）
其實是心血來潮啦用料牛奶250克糖若干克桂花蜜若干克瓊脂10克牛奶桂花凍（非吉利丁片）的做法將瓊脂事先泡在溫水中半小時，在放在開水中燒開至融化，成爲瓊脂水分成兩撥瓊脂水，一波加桂花蜜，另一波加牛奶，分別倒入容器中，先倒一...
花膠牛奶桂圓凍
花膠含有大量膠原蛋白，氨基酸，礦物元素，不飽和脂肪酸和維生素E,A,D。脂肪酸中的DHA是大腦皮層和視網膜的重要構成成分，被稱爲“腦黃金”，DHA能促進嬰幼兒的神經和視覺系統的發育，尤其是胎兒時期，在兒童時期，DHA還可以提高兒童...
桂花梨奶凍
2022年5月的上海，被繼續封控在家的上海市民每一位都是中華小當家潛力股。今天做這道甜品，主要原因是買了品質不太好的梨，口感咬上去面乎乎的，又不想浪費。看到家裏還有吉利丁片在，就做一道甜品吧！用料梨1個吉利丁2.5片幹桂...
奶油芝士凍蛋糕（附鏡面膜/果凍製作方法）
用料奶油奶酪300白砂糖45牛奶50淡奶油240奶酒20吉利丁粉12奶油芝士凍蛋糕（附鏡面膜/果凍製作方法）的做法淡奶油加糖，打發至六成，有明顯紋路牛奶中拌入奶酒芝士凍蛋糕做法：45ml水中加入吉利丁粉，在微波爐20秒溶化牛奶吉利丁...
芒果酸奶慕斯加鏡面 （8寸）
兒子生日幫他做一個芒果酸奶慕斯慶祝生日用料芒果粒適量（點綴用）酸奶200ml芒果肉（打泥用）250g淡奶油400ml細砂糖80g吉利丁粉20g橙色QQ糖70g橙汁35ml芒果酸奶慕斯加鏡面（8寸）的做法芒果肉加酸奶打成泥淡奶油加入細砂糖打發到...
桂花凍
晶瑩剔透，炒雞Q彈~用料糖桂花4匙水500g細砂糖50g吉利丁粉30g朗姆酒適量桂花凍的做法奶鍋中倒入吉利丁粉和水，靜止十分鐘，使吉利丁充分吸飽水。奶鍋坐小火加熱並不斷攪拌，再加入細砂糖，繼續攪拌至糖全部融化。關火，加入糖桂...
桂花芝士奶凍
用料芝士1片牛奶300ml桂花少許吉利丁片2片桂花芝士奶凍的做法芝士，奶放鍋加熱後放入吉利丁片過濾裝杯冷卻凝固成品開吃，Q彈...
桂花牛奶凍
會讓我想起滿隴桂雨的杭州。用料牛奶500g煉乳適量玉米澱粉30g桂花少許桂花牛奶凍的做法牛奶小火加熱，溫熱狀態時，取出少許調和玉米澱粉。加入適當的煉乳。煉乳比較甜膩，根據個人喜好添加小火狀態下，加入調好後的玉米澱粉，...
桂花鏡糕
鏡糕是陝西的一種特色小吃，外形小如鏡，也圓如鏡，厚不盈指。做法是把江米細細研磨成粉，在小巧如玩具的竹木籠屜裏墊上薄鐵片，填實江米粉，撒上紅糖、綠色和黃色的糖，加上細細切碎的青紅絲，一屜一屜的摞起來，如寶塔般，寶塔尖有一機...
桂花凍撞奶
夏季解暑必備！！！自從喝了某茶的飲品後就愛上了桂花凍用料牛奶適量就好白涼粉22g水500g桂花蜜（糖桂花）15-20g砂糖/冰糖按喜好（我加75）綠茶茶包（可不放）1包桂花凍撞奶的做法水倒入鍋裏煮沸煮沸後加入綠茶茶包和糖將糖煮融化後加...
櫻花凍芝士蛋糕(鏡面層）Tips
關於這款蛋糕，很多大神已經出過方子，把鏡面層失敗教訓總結一下1.鏡面比例400ml雪碧20G吉利丁粉吉利丁粉一定要先冷水泡開再隔水溶解（直接熱水會起顆粒）隔水溫度不要超過80度，不然會腥2.不要直接倒吉利丁溶液到奶糊上，拿勺子...