甜酸蕎頭
市場偶然見到新鮮蕎頭，就想起了酸甜蕎頭的滋味。20天后就可以吃了用料新鮮蕎頭130克米醋40克砂糖40克鹽10克水少量甜酸蕎頭的做法蕎頭買回來後把皮扒乾淨，洗一洗切一切頭尾，拿個乾淨的容器，盤也行，籮也行。找個地方晾乾一...
酸酸甜甜的就是我蕎麥冷麪🍜
夏天吃熱面總是會出一身熱汗，所以冷麪是最好的選擇，酸酸甜甜的也非常開胃，一口泡菜一口面，爽～一口牛肉🐂一口面，再爽～一口西紅柿🍅一口面，再再爽～一口花生🥜一口面，再再再爽～用料蕎麥冷麪一小撮黃瓜🥒1根胡蘿蔔🥕1根醬牛肉🐂5-6...
醃蕎頭
用料蕎頭7斤辣椒3斤酒100克鹽350克糖4斤花椒少量醃蕎頭的做法蕎頭幫根鬚和芽撿乾淨蕎頭和辣椒洗淨，晾乾水份蕎頭和辣椒剁細加入酒，鹽，糖拌均勻OK，大功告成，裝瓶，等待一個月後更美味...
山楂罐頭(酸酸甜甜好開胃)
又到了吃山楂的季節了。那就做一份山楂罐頭吧。老少皆宜！用料山楂500克冰糖100克清水適量澱粉2勺山楂罐頭(酸酸甜甜好開胃)的做法第一步清洗山楂。清水中倒一點澱粉。沒過山楂即可。攪拌幾下靜置二十分鐘。這樣能更好...
酸酸甜甜的葡萄罐頭
用料冰糖200克葡萄3斤蜂蜜一勺白糖一勺酸酸甜甜的葡萄罐頭的做法第一步把葡萄剝好，葡萄和皮分開放當適當的水還有冰糖，水可以多放點，夏天放到冰箱裏當作飲料喝，喜歡甜的多放冰糖喜歡酸酸的解渴的少放冰糖就可以大火煮，水開...
酸甜獅子頭
女兒從幼兒園回來說，媽媽，今天中午幼兒園吃肉丸子，好好吃哦，我吃了三個還不夠，還要老師幫我加了一個，媽媽你也做肉丸子吧！好吧，爲了女兒，我的小宇宙又再次爆發啦用料豬肉500g番茄醬適量雞蛋清一個鹽適量澱粉適量馬蹄5個醬油1小...
蕎頭菜三食2⃣️蕎頭菜煎餅
給大家介紹一種時令青菜——蕎頭菜，相信大家對蕎頭都不陌生，形似大蒜，醃製後酸甜可口開胃。但我們今天用到的食材是整株的蕎頭菜，早春時候蕎頭菜雖嫩但無味，而過了清明後就成了老蕎頭，莖葉成渣不適宜食用，只能取蕎頭醃製。而...
酸酸甜甜冰糖橘子罐頭
趕着冬天來臨前去採摘枝頭最後一批橘子，實在太酸，只能做罐頭。用料冰糖適量500克左右小蘇打15克桔子5斤酸酸甜甜冰糖橘子罐頭的做法酸桔子去皮冷水燒開加適量小蘇打後放入橘子，水開一分鐘左右即可。撈出橘子準備去經絡小...
酸酸甜甜橘子罐頭~超簡單
前幾天買的橘子很酸不太好吃，就決定做成橘子罐頭~做法步驟超級簡單，做出來的橘子酸酸甜甜。每次吃飯的時候拿出來當做甜點，可以解膩。平時看劇休息的時候也可以拿出來當零食吃~這個糖水煮橘子的步驟也試用於做其他罐頭，比...
蕎麥豆乳酸奶甜甜圈
健康無添加的蕎麥酸奶甜甜圈蛋糕，蕎麥粉可用全麥粉，小米粉等替代。不是純素的人可以用雞蛋替代亞麻籽蛋。用料蕎麥粉120克杏仁粉100克蘇打粉1小勺檸檬皮1個豆酸奶200克楓糖漿1/2杯橄欖油1/4杯亞麻籽蛋2個檸檬汁1/2個香...
純蕎麪饅頭（鬆軟香甜）
無麩飲食，以爲從此告別了饅頭，然而今天，感覺解鎖了一項新技能用料水適量克酵母5克面500克純蕎麪饅頭（鬆軟香甜）的做法本來是看着廚友們的菜譜來做的，結果一不小心做的特別成功，分享一下。500g蕎麥麪粉稱重，放入廚師機5g酵母用...
酸蕎頭燜鵝
鵝肉營養豐富，富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、多種維生素、煙酸、糖、微量元素，脂肪含量很低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。鵝肉的蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高。鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開...
酸酸甜甜心裏美菜頭酸
菜頭酸，一道閩南特色小菜，以酸甜解膩著稱，更是海蠣煎的必備配菜，通常用白蘿蔔醃製，今天買到了我們這裏很少見的心裏美蘿蔔，決定用心裏美來試做下。用料心裏美蘿蔔一個約280g白米醋120g白砂糖85g鹽8g酸酸甜甜心裏美菜頭酸的...
酸酸甜甜、山楂罐頭（家常版）
小時候山楂下來的季節爸爸總是熬糖水山楂給我們吃對於一個吃貨來說這個優良傳統一定要發揚光大所以我熱衷熬糖水山楂而且妞爸是超級捧場王一道美食有人喜歡做又有人喜歡吃最好不過～～～酸酸甜甜滴口感，又簡單的不要不要滴，趕...
超好吃的酸蕎頭悶鴨
我是廣西貴港的，我們這邊的菜市場都有酸蕎頭賣，小時候媽媽家裏來客殺鴨的時候，總是會叫我去小賣部買點酸蕎頭炒鴨肉，那時候就覺得蕎頭酸酸甜甜的很好吃啊，現在出來工作了很少吃到，偶然一次逛菜市場看到酸蕎頭，突然想起來還有...
酸甜豬頭肉
用料豬頭肉300克酸梅2顆白糖1勺生抽3勺蠔油1勺姜4片蒜2瓣米酒2勺酸甜豬頭肉的做法將所有的調料除生薑和米酒外混合一起，再加入兩勺水（沒有酸梅的可以用一勺白醋代替。）將豬頭肉切片放入適量的米酒和生薑，醃個10分鐘。鍋中...
山楂罐頭 酸酸甜甜
酸甜口味簡直就是我的最愛冬天可以說是美味的山楂季節滿大街都有賣我選的山楂就是中等大小的果實比較豐滿的吃起來正好山楂裏富含維生素C可以增加免疫力女孩們多吃山楂也可以消除體內脂肪減少脂肪的吸收用料山楂500克...
蕎頭炒雞蛋+蕎頭炒豬耳
今天買了點蕎頭，非常的新鮮，這個季節的蕎頭吃起來也更香一點。這種菜比較出數，幾個就切一大盤，所以今天我們來個一菜兩炒。用料蕎頭350克雞蛋2個豬耳朵半個辣椒3個泡椒3個大蒜3瓣生抽1勺蠔油1勺雞汁1勺食鹽適量蕎頭炒雞蛋...
蕎麪香甜饅頭 小熊和麪機
饅頭雖然是最常見的一種中式點心，但是要做好也有難度，揉麪和發麪技巧掌握不好，就做不出來光滑、細膩的口感，我添加了煉奶增加香甜口味，又添加了雜糧吃得更加健康用料中筋麪粉250克蕎麪粉50克煉奶40克水160克糖10-20克酵母6...
酸爽蕎頭
蕎頭屬於石蒜科，又名藠頭，似洋蔥，白色是主要的食用部分，多用於醃製。蕎頭不僅營養豐富，還有理氣寬胸，通陽，祛痰等功效。以下就向大家介紹一下酸蕎頭的醃製步驟。用料新鮮蕎頭一斤米醋150ML食鹽2茶匙涼白開水250ML酸爽蕎頭的...
一碗酸酸甜甜的蕎麥冷麪
家裏前幾天買了一些蕎麥麪，今天武漢特別熱，晚上就來碗韓式冷麪吧用料蕎麥麪100G二兩小黃瓜半根韓國辣白菜泡菜適量雞蛋一顆芝麻油少許泡菜拌醬兩勺胡椒少許一碗酸酸甜甜的蕎麥冷麪的做法先把乾的蕎麥麪用七十度的熱水浸...
酸甜辣頭菜
醃透後頭菜脆爽，酸辣開胃。老哥從飯店大廚那裏偷師的，我從老哥那裏偷師的，簡單易做。用料頭菜1斤鹽16克味精16克白糖70克白醋40克小米辣7克酸甜辣頭菜的做法頭菜洗淨，控幹水份，手掰成碎片。不要掰的太碎了，大片就行。按照用...
媽媽種的蕎頭之蕎頭炒蛋
回家時媽媽給我摘了一把蕎頭記憶中蕎頭媽媽都是泡酸的比較多鮮食也很適合做內餡懶人吃法炒個蛋吧方便又直接用料新鮮蕎頭250克雞蛋3個鹽2克青紅椒1個媽媽種的蕎頭之蕎頭炒蛋的做法這就是新鮮摘的蕎頭，跟蔥有點相似摘洗...
酸酸甜甜的菠蘿罐頭
用料菠蘿若干個空瓶子若干個冰糖適量(個人口味)酸酸甜甜的菠蘿罐頭的做法準備材料1.把冰糖放入水中燒開2.把菠蘿的皮、眼、心去掉。3.切塊洗乾淨、濾水4.把切成塊的菠蘿裝入空玻璃瓶。5.加入糖水，封上蓋子6.放入水中煮...
酸酸甜甜就是我~山楂罐頭
老公特別愛吃山楂，買太多做成罐頭用料山楂850克糖150克水1300克冰糖40克酸酸甜甜就是我~山楂罐頭的做法洗淨去核，用的是圓珠筆的筆殼。我用的是電熱鍋，鍋中放水，放冰糖，放白糖，將水燒開，大火小火都可，水開放山楂，煮兩分鐘即可...