紫米牛奶小餐包
柔軟細膩的小麪包，加上軟糯香甜的紫米餡😍，喜歡。用料麪糰（28*28的大金盤一次做7個小麪包）：高筋麪粉195克牛奶110克雞蛋液24克細砂糖27克耐高糖酵母2.3克鹽2.3克無鹽黃油19克紫米餡：紫米60克糯米60克煉乳13克細砂糖14克無鹽...
紫米小餐包
用料金龍魚麪包用小麥粉250克細砂糖40克鹽3克奶粉10克酵母3克牛奶100克蛋液30克淡奶油35克水250克黃油20克餡料紫米飯適量白糖適量表面裝飾杏仁片適量紫米小餐包的做法準備好麪包用的所有材料原材料按照先液體，後粉類，...
紫米牛奶
💜💜超級簡單💜💜超級好喝💜💜超級健康💜💜用料牛奶想喝多少就加多少吧紫米嘿嘿，我也沒有稱水和紫米的比例是二比一紫米牛奶的做法拿出適量的紫米，加入水沖洗。和洗米一樣。🌚🌚然後放入電飯鍋煮。其實和煮飯差不多了。...
牛奶紫米糊
用料紫米粉三勺水300g牛奶冰糖牛奶紫米糊的做法紫米粉加入一碗清水，攪拌均勻。小火攪拌加熱至煮沸(4分鐘)，到很稠狀態，兌入牛奶可以加一勺桂花醬，酒釀，紅糖，冰糖。撒一把堅果碎...
奶油紫薯餡牛奶小圓包
好吃營養，每次製作最多兩頓就會被吃光光的紫薯餡美味小圓包。是我孩子最喜歡的麪包之一。這個麪包配方是我最常用的萬金油麪包配方。屬於臺式基礎麪包，形狀稍作變化就可以做無餡小餐包，牛奶土司和其他花式麪包，沒有湯種、...
漢堡胚/牛奶小餐包/酸奶小餐包
這三種麪包的差別是大小，水份材料的使用。一發的最佳環境爲28-29°，溼度75%。二發的最佳環境爲36-38°，溼度85%。用料高筋麪粉240克雞蛋1個糖25克酵母3克黃油25克鹽2克刷麪包表面的雞蛋液（可以用水或者牛奶替代）適量芝麻（表...
牛奶紫米粥
以清掃快過期牛奶爲主題的一道快手早餐，我自己是很喜歡濃濃的奶香味道啦。自認爲紫米煮出來的顏色堪比紫薯君！用料紫米適量牛奶適量清水適量插電小燉鍋一口牛奶紫米粥的做法淘淨紫米後用清水浸泡半個小時以上，這樣煮出來...
紫米牛奶餐包
營養又美味的紫米牛奶餐包我家一個星期要做三次，挑食的神獸一次吃三個。。。。。。烤盤尺寸三能大金盤30*40用料高筋麪粉250克雞蛋液30克牛奶140~150克細砂糖35克耐高糖酵母3克鹽3克黃油25克煮熟的紫米飯餡或者烏飯餡3...
紫米牛奶粥
比奶茶好喝百倍的減肥瘦身補血養血紫米牛奶粥，紫米的營養價值非常高，健脾益胃、補血養血、潤腸通便、減肥瘦身、美容養顏、防癌抗癌～用料紫米飯半碗高鈣奶200克煉乳適量紫米牛奶粥的做法像煮飯一樣把紫米煮熟，掏半碗紫米...
牛奶小餐包（低糖玉米油版）
兔兔不喜歡特別甜的食物，這款小餐包是低糖版的，並且用玉米油替換了黃油，更健康一些。用料牛奶225克雞蛋40克（剩餘留着刷麪包表面）玉米油20克鹽2克糖45克麪包粉400克酵母5克黑芝麻少許（麪包表面用）牛奶小餐包（低糖玉米油版）的做...
紫薯小餐包
一發的這款紫薯小餐包，方便快捷，紫薯餡是自己炒的，可以看我上一篇用料高筋麪粉400克雞蛋液40克鹽3克乾酵母4克白糖30克奶粉20克牛奶225克黃油30克紫薯餡320克紫薯小餐包的做法除了黃油，紫薯餡以外的食材打成粗膜，加入黃油，...
宿舍早餐 紫米肉鬆小貝/紫米麪包
今天沒有早課！給自己做了個早餐①地瓜餅是昨晚做好的早上熱一下就好啦，我有發過這個菜譜②紫米麪包是我舍友搗鼓的，我們用剩下的紫米飯加了沙拉醬就成了紫米餡了，一層紫米餡一層吐司一層肉鬆，太好恰惹~③燕麥就是桂格的即...
牛奶小餐包
家裏的麪包吃完了，那就開始霍霍麪粉吧😃用料高筋麪粉400克酵母4克牛奶200克鹽2克雞蛋1個糖35克黃油30克溫水20克牛奶小餐包的做法除黃油，酵母外，溫水外，全部材料攪拌均勻，裝進保鮮袋放冰箱冷藏一夜，第二天早上拿出來揉一下，...
紫米牛奶飲
宿舍一人份甜點/用料紫米適量牛奶一袋砂糖適量紫米牛奶飲的做法①紫米加水加糖煮熟(水不要太多正好煮出來濃稠就行)②往稠紫米糖水裏倒牛奶稍微煮一小會兒就行牛奶最好不要沸太久(影響營養)③開吃紫色一杯熱飲滿滿紫...
牛奶紫米露
…用料牛奶250ml冰糖15克紫米80g克燕麥米40g水250ml紅棗3顆牛奶紫米露的做法破壁機直接打完自動煮熟可以配點麥片撒上去...
奶香紫米小餐包
自制了紫米餡料麪包機揉麪包了一堆小餐包冷凍儲存吃前提前室溫解凍或提前一晚冷藏解凍烤箱120度加溫5到10分鐘口感就像剛做的用料王后高筋麪粉320克雞蛋2個水110克煉乳20克白糖20克鹽1克酵母3克橄欖油20克紫米餡料🌀...
紫米餐包
老爹愛吃甜麪包，今天做餐包的時候心血來潮加了一些紫米飯，出來的效果超級好，口感很Q彈～用料高粉500克蜂蜜115克雞蛋50克奶粉40克水185克紫米飯160克鹽5克酵母6克黃油50克紫米餐包的做法除黃油外的其他材料廚師機低速混合...
杏仁紫米小餐包（玉米油版）
週末做點麪包，爲下週的早餐做準備！今天來消耗開封的紫米，做紫米小餐包！用料高筋麪粉300克牛奶150克雞蛋一個玉米油25克白砂糖40克鹽3克酵母5克杏仁片適量蛋液適量紫米餡：紫米150克白砂糖20克水適量杏仁紫米小餐包（玉米油版）...
牛奶餐包/小餐包
用料中筋麪粉/或高筋350克牛奶180克細砂糖40克鹽3克耐高糖酵母粉4克雞蛋1個黃油25克裝飾:全蛋液少許黑芝麻少許牛奶餐包/小餐包的做法①先把黃油25克從冰箱拿出來室溫軟化或者小小火煮化均可，備用②中筋麪粉350克＋細砂...
牛奶小米包
粗糧細作，既可以讓口感粗糙的食材變得細膩可口，又可以補充‘細糧’無法提供的多種營養成份，一舉兩得。今天要和大家分享的，正是一款利用小米粗糧來烹飪的美食。把黃澄澄的小米和牛奶一起打成糊，拌入低粉發酵，再上鍋蒸制，就能...
牛奶紫米奶酪包（超鬆軟）
用料高筋粉300克奶粉25克細砂糖40一50克鹽2克酵母4克牛奶160克黃油45克牛奶紫米奶酪包（超鬆軟）的做法除黃油外所有材料倒入和麪機低速攪拌成團轉高中高速打面至延展性（夏天氣溫高我把部分液體凍成了小冰塊留部分液體冷凍...
紫米奶酪包
用料高筋麪粉500克奶粉10克細砂糖50克鹽6克淡奶油50克酵母5克水270克老面50克黃油40克黑芝麻30克紫米100克奶酪300克煉乳30克紫米奶酪包的做法準備：先把紫米蒸熟，我是買的小包裝，一袋剛好100克，蒸熟後乘熱加入白糖，自己嘗...
日式紫米奶酪酸奶餐包
前幾年興起一陣紫米包，兒子一直喊我做。於是買了雲南最好的墨江紫米，做了幾次，家人和朋友都特別喜歡，於是把它分享給大家。用料高筋麪粉400克鹽5克自制酸奶300克雞蛋1個乾酵母4克糖40克黃油30克餡料部分紫米200克奶酪220...
牛奶小餐包
本着試一試的心態在此嘗試做小餐包，因爲前一次嘗試都失敗的原因居然是我誤以爲酵母就是普通的酵母，殊不知其實做麪包需要的是【耐高糖】酵母😓！這次除了烤箱脾氣大沒把握好火候外，其他沒毛病❤️也特別適合小寶寶吃❤️我們一...
紫薯小餐包（椰奶紫薯餡）
適合夏天的配方用料紫薯2個（125克+135克）高筋麪粉250克白砂糖20克雞蛋1個牛奶50克淡奶油20克耐高糖酵母3克黃油20克紫薯餡椰奶粉10克溫水25克紫薯小餐包（椰奶紫薯餡）的做法2顆中等大小的紫薯蒸熟晾涼備用麪包皮中的紫薯:...