來，一起醬鍋牛小排吧！
做法簡單的超級大菜。ლ(❛◡❛✿)ლ端上桌倍有面噠！用料牛小排2斤鹽3g料酒豆腐乳1塊耗油糖15g濃醬油5大勺淡醬油3勺雞精洋蔥1個小蔥4根辣椒2個姜1個蒜5顆橘皮，桂皮，八角，草菇，香葉來，一起醬鍋牛小排吧！的做法牛小排跟冷水一...
早餐伴侶~自制無添加藍莓醬&鍋煮奶茶
上次的草莓醬讓號先森上了癮正好上週在Costco買了一大盒超級甜的藍莓就試試藍莓醬咯方子跟上次的差別不大一樣好吃配上一杯奶茶簡直爽翻用料藍莓200克白砂糖25克檸檬汁適量（根據自己口味調）牛奶適量紅茶（金駿眉）一小撮煉...
火鍋蘸醬（萬能蘸醬，火鍋必備醬料）
用料大蒜（去皮後）200克山姜（去皮後）140克普寧豆醬360克紅辣椒（可以不下）1粒味極鮮生抽5湯勺芝麻油2湯勺雞粉適量玉米油200克此配方量成品約900克火鍋蘸醬（萬能蘸醬，火鍋必備醬料）的做法備好料；大蒜搞成蒜泥，山姜弄成薑末，豆醬攪拌...
火鍋蘸醬
喜歡吃辣的還可以加入辣椒🌶️等等。把沙茶醬換成芝麻醬也可以很好吃用料香蔥2條香菜2根熟白芝麻少許特級醬油5勺沙茶醬3勺花生油適量糖少許火鍋蘸醬的做法香蔥洗淨設成蔥段再切成細絲。香菜洗淨控水切成段。白芝麻烤熟...
鍋仔醬魚
我和石鍋有個約會！用料油克主材料:魚頭2個調味料:豆瓣醬，醬油，薑片，胡椒粉，鹽各適量。鍋仔醬魚的做法魚頭去腮，刮鱗，洗淨，切半。鍋內燒熱油，將魚頭兩年煎一下；倒入豆瓣醬，醬油，開水，移入砂鍋內，放薑片，胡椒粉，鹽，中小火燉。下豆腐，加蔥...
醬香香鍋
用料肥牛150克蝦8只丸子香腸適量雞翅4個娃娃菜5片香菇3朵金針菇1小把土豆1個黃瓜半根西蘭花5朵洋蔥半個方便麪1包豆瓣醬2勺幹辣椒1個蒜片適量花椒10粒白芝麻2克醬香香鍋的做法準備肉類食材，丸子、蝦類解凍，香腸切片。準...
火鍋醬料
用料白糖5克生抽2勺醋味精香菜大蔥絲薑絲洋蔥絲蒜泥菜椒丁蠔油火鍋醬料的做法一...
醬香燜鍋
非常美味的燜鍋，適用於各種食材。這次我用的是土豆和豆腐，放了兩朵香菇。食材可以隨意選擇，只要不是相剋不能一起吃的食物都可以，需要注意的是好熟的菜最後放，熟的慢的先放，搭配米飯或者麪條或者餅都會很美味。用料海天黃豆...
鐵鍋熬醬
800克六月香豆瓣醬六個雞蛋比平時炒菜多兩倍的蔥三四塊冰糖用料蔥根鐵鍋熬醬的做法先抄雞蛋炒出來放一邊然後炸蔥出香味放醬（醬提前用少量水拌了拌）最後把炒好的雞蛋放進去再放冰糖小火熬一會就好啦！小貼士拌麪條最香！不...
醬汁燜鍋
用料蝦適量雞翅適量蔥薑蒜適量紅薯、土豆、胡蘿蔔、青筍適量洋蔥、香菜、青椒適量醬汁燜鍋的做法準備大芹菜，紫色洋蔥，比較綿甜的紅薯，土豆，胡蘿蔔，香菜，尖椒，筍；1、準備蔥薑蒜2、提前兩小時用淡鹽醬油或者生抽+少許鹽+姜+料...
火鍋醬料
吃火鍋必備自己做衛生乾淨看得見用料蒜頭6瓣食用油80克普寧豆醬200克自己做的蒜蓉辣椒醬30克（喜辣可多加）沙茶醬30克冰糖10克芝麻油20克水20克可加一點點芝麻醬火鍋醬料的做法蒜頭放進主鍋，3秒速度5打碎，用刮刀把鍋壁的蒜...
醬魚鍋
這是公公傳下來的一道菜，在沒有冰箱的年代，能保持一鍋魚幾天不餿，而且越煮越入味，甚至連小魚刺都穌爛了。用料小魚兒五花肉蘿蔔乾姜蒜醬油食用油或豬油醬魚鍋的做法五花肉切片墊鍋底。蘿蔔乾切薄片或者切絲鋪滿鍋底。蒜瓣...
醬香蝦🦐鍋
用料香辣醬一大勺蝦40只姜十片糖少許花椒少許魔芋豆腐隨意洋蔥兩個醬香蝦🦐鍋的做法洗清所有材料爆料下蝦後爆炒出汁即可，喜歡幹鍋的可以加油略炸蝦後混炒...
砂鍋醬
自家做砂鍋老感覺少些什麼，砂鍋醬不可缺失，增添了砂鍋的色香味！用料白色豆腐乾5片（1片4小塊）郫縣豆瓣三大勺辣椒醬兩大勺（我用的自己做的，少鹽三大勺）五香粉5g砂鍋醬的做法豆腐乾洗淨，切成一釐米的小丁！鍋裏放差不多摸過豆腐乾...
東北醬骨頭火鍋 ｜大醬骨火鍋
今天是節氣中的大雪，吃餃子嗎？不不不，今天咱不吃餃子，吃東北大醬骨火鍋~！！！距離上一鍋的東北大醬骨是在昌平的旮旯小店裏吃的，它跟火鍋不一樣，那是醬好的肉和骨頭的燉出的香味，光聞，口水就在口腔裏瘋狂打轉。因爲去的次數多了，...
幹鍋醬
用料李錦記香辣醬1瓶幹鍋醬的做法《幹鍋醬配方》李錦記香辣醬2瓶阿香婆牛肉醬3瓶湘味源幹鍋油3瓶李錦記蒜蓉辣醬3瓶李錦記柱候醬1瓶老乾媽1瓶泡野山椒300克(去水)紅99450克辣妹子750克使用範圍：各種肉類，素菜乾鍋菜製作...
回鍋肉系列二：此醬非彼醬～醬爆回鍋肉
這道菜的精髓就是醬菜。家裏老人每年都要做上滿滿幾壇醬菜以供兒女的不時之需(〜￣▽￣)〜用料五花肉沒稱醬菜1把大蔥（沒有用洋蔥代’半個薑末少許蒜片7，8片豆瓣醬大半勺醬油1勺青椒幾個回鍋肉系列二：此醬非彼醬～醬爆回鍋肉的...
火鍋麻醬
用料芝麻醬2勺花生醬1勺韭菜花適量腐乳1/3塊生抽些許料酒1小勺水適量火鍋麻醬的做法碗內放入兩勺麻將，一勺花生醬，一小勺料酒，一小勺生抽，少量鹽，分次加水，攪拌均勻。在碗內繼續加入少許韭菜花，少許豆腐乳攪拌均勻即可。小貼...
醬香鍋貼
用料雞蛋4個韭菜100克香菇2個胡蘿蔔1小段豆瓣醬20g食用油20g麪粉300g水175g醬香鍋貼的做法雞蛋炒至稍微凝固香菇、胡蘿蔔切丁放入盆內，加入豆瓣醬加入食用油攪勻韭菜切好放到一邊攪勻面團材料揉好後室溫靜置15分鐘擀皮...
火鍋醬
用料芝麻醬1大勺蔥碎3根蠔油半勺醋3/1小碗味極鮮醬油1勺大蒜頭碎5瓣小米椒碎5根火鍋醬的做法花生醬拌醋拌勻...
醬汁燜鍋
品種多味道好。我喜歡吃蔬菜所以放了多幾種，還可以加其它肉類。小孩喜歡吃午餐肉就加了點。用料雞翅6個蝦8只土豆一個胡蘿蔔半根彩椒洋蔥半個西蘭花半朵小青瓜1條胡椒粉醬汁：蕃茄醬一大勺甜麪醬1勺韓國辣醬1勺蠔油1勺醬...
魚醬幹鍋
樸素家常菜，下飯是國粹。用料調料雷山魚醬一小碗（飯碗）花椒粒一撮（掌心窩）蒜泥半個料酒15ml鹽調味時用舌頭感覺花椒粉一小勺甜酒15ml芡粉一小勺醃肉、一小勺勾芡油豬油一勺菜籽油一勺主菜肉半斤青菜半捲土豆一個紅皮蘿蔔半...
醬餅鍋巴
用料麪粉適量溫水適量香辣醬適量豆豉醬適量蒜蓉適量八角2個花椒粒10個左右糖適量醬餅鍋巴的做法溫水和麪，蓋上保鮮膜醒一會，鍋內倒油，中小火直接放入蒜蓉-和蔥末攪拌。倒入香辣醬攪拌。倒入熟芝麻。倒入熟瓜子仁。倒入豆...
燜鍋醬汁
用料料酒兩勺生抽一勺老抽一勺蠔油兩勺番茄醬一勺黃豆醬一勺甜麪醬一勺白砂糖一勺澱粉一勺燜鍋醬汁的做法燜鍋祕製醬汁雞翅可以先煎一下，然後再燜，當然直接燜也好吃看個人口味...
炒砂鍋醬
用料薑片克鹽克炒砂鍋醬的做法豆腐乾切小丁冷油下鍋炸炸至發黃撈起五花肉切末，炒至油全出來，冒泡撈出來，和豆乾丁放一起先炒蔥蔥炒到飄起來了，放蒜末炒香後放薑末放點涼油，加入乾紅辣椒放入花椒，炒幹，關火放十三香，花椒麪，紅辣...