春菊和蠔菇芥末拌
春菊是春天開花而得名。春菊既檾蒿，是一種菊屬植物，原產於地中海南岸。茼蒿在歐洲原本是庭園中美麗的觀葉植物，但在宋朝引進中國後，卻成爲餐桌上美味的佳餚。1500年左右開始經由中國東渡日本的食材，約有10種成分組成。帶着...
清蒸帶殼生蠔（蘸料用醬油和芥末）
今天是偶然去逛超市，看到一箱生蠔才17.9，泡沫箱封膠帶，不能開啟，猶如盲盒。買了一箱，開啟一數，37個，個頭小，不知道味道怎麼樣，回家也不想做什麼蒜泥生蠔了，就直接上籠蒸吧，配個醬油芥末蘸料，又可以當一個快手菜了。用料生蠔10多個...
芥末籽拌飯
看了onnuk和子時當歸的vlog，正好也在澳洲就買了她們愛吃的芥末籽(wholegrainmustard)，裏面有白醋吃起來酸酸的，不太嗆的芥末味兒更覺得香香的，不過她們抹面包的做法還是不太敢苟同，拌沙拉拌飯倒是很好吃的！用料雞蛋胡蘿蔔黃...
涼拌苦菊(芥末)
涼拌苦菊的菜譜，下廚房裏有不少了。但是做好這個菜想上傳的時候，都找不到跟我一樣拌法的，自己出一個吧，夏天吃上去非常清爽，操作極簡單！用料苦菊1把六月觧生抽1茶勺意式香醋1茶勺蜂蜜1茶勺橄欖油2茶勺丘比芥末口味沙拉汁適...
夏天開胃菜—檸檬芥末蠔油涼拌蝦
用料厄瓜多爾白蝦20只小黃姜1段鹽、糊辣椒麪、蠔油若干克泰國檸檬2個洋蔥1個夏天開胃菜—檸檬芥末蠔油涼拌蝦的做法把小黃姜、洋蔥切絲，個人覺得越細越薄越好吃。（洋蔥絲圖片忘拍了）洋蔥絲、薑絲，適量的鹽、糊辣椒麪、檸...
和風芥末雞
夏日炎炎，開吃涼拌！用料雞小胸300g（約5條）沙拉醬3湯匙芥末醬半湯匙飛魚籽2湯匙中華海草2湯匙鹽少許蔥姜少許和風芥末雞的做法雞肉先用蔥姜水燙熟。取出放涼，撕成雞絲備用。沙拉醬和芥末醬攪拌均勻，按口味放鹽調味。把雞絲和...
芥末拌河蝦
用料獨蒜：一個洋蔥：兩個姜：3片香菜：少許大芫旭：少許檸檬：一個小米辣：少許糊辣椒：一勺香芝麻、花生：少許醬油、芥末芥末拌河蝦的做法河蝦煮熟後過涼水撈起瀝乾備用準備配料，切洋蔥,小米辣、蒜切成末，姜切絲，香菜切段將菜平鋪於盤中...
涼拌芥末苦菊
上次去濟南，在全聚德烤鴨店，點了這道菜，挺好吃的，回家嘗試一下，還不錯。用料苦菊1把香油1勺鹽1克糖1克生抽2勺芥末1勺醋4勺美人椒2根涼拌芥末苦菊的做法苦菊洗乾淨，晾乾。香油一小錢，太多，菜有點膩麻油能夠增加香味。這種辣椒...
涼拌芥末雞
山東濰坊傳統特色涼拌菜用料雞腿肉（雞胸肉）3-4只（300g)菠菜200g白菜（娃娃菜）200g黑木耳30g海米30g細粉絲30g芥末粉20g左右醋適量鹽適量香油適量糖少量味精少量涼拌芥末雞的做法木耳、海米和粉絲分別用熱水泡發備用雞腿放開...
芥末拌海蔘
海蔘除了燉湯，我還喜歡吃涼拌的。用料泡發好的海蔘芝麻油，蒸魚豉油，芥末醬姜，蔥芥末拌海蔘的做法泡發好的海蔘用蔥姜灼水三分鐘。把灼過水的海蔘切成絲，伴入香油，蒸魚豉油，芥末，醃一會就可以吃啦！小貼士如果吃不了芥末，可以用小...
涼拌苦菊（芥末版）
苦菊味感甘中略帶苦，顏色碧綠#涼拌，是清熱去火的美食佳品，也有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。因其有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評#用料苦菊蒜末如需調料：醋、味極鮮、香油、芥末…涼拌苦菊（芥末版）的做法苦菊洗乾淨控幹水...
芥末涼拌麪
口感清爽，簡單午餐，營養均衡用料梅林午餐肉兩厚片寬意麪100g各種可生吃蔬菜200g生抽少許芥末少許白芝麻少許芥末涼拌麪的做法把意麪煮熟，（與涼水一起下鍋）過涼水瀝乾待用午餐肉切丁放旁邊待用把沙拉洗乾淨瀝乾水待用取一小...
芥末春筍絲
用料萵筍胡蘿蔔白蘿蔔木耳黃芥末綠豆芽醋香油鹽芥末春筍絲的做法萵筍、胡蘿蔔、白蘿蔔、木耳分別切細絲。豆芽去根萵筍絲、胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲、木耳絲、豆芽分別焯水，焯水時放少許鹽，油撈出過涼水用大好玻璃杯，先放入萵...
芥末拌花菜
用料花椰菜500克芥末10克醋10克油辣椒5克鹽3克味精2克白糖少許芥末拌花菜的做法將花菜掰成小朵，洗淨後放入沸水中焯熟，撈出瀝乾水分後放入盆中取小碗放入芥末，加入1勺沸水調開，加蓋悶出辣味；調入鹽、醋、糖、油辣椒和味精...
芥末香菇
香菇在煮的過程中，滿屋子瀰漫着勾人口水的香味，那是實實在在帶着泥土和森林氣息的清香。用3年時間才長成的香菇厚實多肉，肉質彈牙細膩，不蘸任何醬汁吃，菇菌綿厚的質感在齒間撞擊，清香流轉，越嚼越有味，香菇本爲味淡之物，此等口...
芥末拌秋葵
在飯店吃過秋葵刺身後，媽媽做過，後來稍改進了一下用料秋葵12根芥末油1茶匙調味醬油2食匙芥末拌秋葵的做法秋葵分別2根相對搓洗表面細毛，開水焯1-2分鐘後控水冷卻用醬油和芥末油調好汁，秋葵蘸着吃小貼士調汁採用刺蔘方法，清...
芥末和牛粒
每次去粵菜酒店一定點這道菜，一直都覺得牛肉一般，但是，醬很好吃。偶爾的一次發現了這個調料的做法。之後，就在沒去飯館裏點過這個菜。這道菜和牛很重要。和牛買的好，即使是手殘黨，也可以做的一樣美味。用料和牛300克鹽3克黑...
芥末拌毛豆
毛豆正季變法兒吃用料毛豆500克鹽10克生抽1勺芥末少許醋小半勺勺耗油一勺香油或辣椒油一勺小米辣或幹辣椒適量蒜5瓣芥末拌毛豆的做法毛豆兩頭剪好鹽水泡一個小時開水下鍋開蓋煮10分鐘（記得要加花椒）撈出過冷水，加鹽、芥...
煮汁浸春菊和烤香菇
用春菊（茼蒿）和烤香的香菇一起浸泡在煮汁中，是秋天香味菜餚的絕品。茼蒿香味很強，不喜歡這味道的人可以用菠菜、烤茄子來替代。用料材料（2人份）春菊（茼蒿）120g新鮮香菇40gAだし汁1/4杯、醬油1小匙、味啉2/3小匙煮汁浸春菊和烤...
芥末涼拌🦐
用料芥末勺胡蘿蔔根醋勺芥末涼拌🦐的做法蝦提前焯水煮好備用切洋蔥、胡蘿蔔絲、番茄🍅小芫細、小米辣、大蒜末、全部放進去加一點芥末醬、再放點胡辣子加上鹽味精調味放生抽攪拌均勻再放點醋或者檸檬嘗味就可以了。...
芥末蘑菇
天天排隊的太二酸菜魚，裏面有個芥末蘑菇好吃到感動，去晚了還售罄。太饞了，自己試着做了一下，簡單方便又好吃😊。終於不用去排隊啦～～～用料芥末適量鹽適量麻油適量口蘑十幾個芥末蘑菇的做法口蘑把柄摘下，菇面切片。燒開水，焯兩分...
芥末涼拌春筍黃瓜木耳
爽口清淡開胃菜~用料木耳10朵黃瓜2根芥末1勺香油1勺醋1勺鹽2克春筍5小根芥末涼拌春筍黃瓜木耳的做法春筍切片，焯水，冷卻。黃瓜去皮切片。木耳泡發簡單切幾刀。放入芥末，醋，鹽，香油，攪拌均勻，放置15分鐘更入味。小貼士喜歡重...
冰鎮花螺（芥末版和無芥末版）
花螺也叫東風螺，中醫認爲花螺具有清熱潤燥的功效，所以夏天我們可以多吃吃花螺哦。冰鎮花螺是一道鮮美開胃的涼菜，做夜宵做下酒菜都是非常不錯的選擇。用料花螺500g黃瓜半根姜5片蒜5瓣小米辣5個【芥末版醬汁】芥末1支生抽...
芥末拌菠菜
爽口拌菜，走在健康的路上用料菠菜1把洋蔥1塊胡蘿蔔1段熟花生碎少許小米椒1個大蒜1瓣香油2勺醬油4勺醋5勺鹽3克糖2勺芥末適量芥末拌菠菜的做法菠菜洗淨切段焯水，淋幹水分，放入洋蔥丁，胡蘿蔔丁，熟花生碎大蒜，小米椒切碎，加入鹽...
芥末煎蠔
用料新鮮大蠔8個芥末適量醬油適量花生油適量蠔油適量白胡椒粉適量鹽適量糖一丟丟芥末煎蠔的做法新鮮生蠔，提前2天用生粉小心洗淨（多冼幾次）。用廚房紙吸乾水份。放在架子上在陽光下曬兩天。用平底鍋，熱鍋後轉中火，下油，熱油...