有關國粹的做法步驟和國粹做法圖解

蜜汁叉燒，國粹燒烤家裏做

10-15

蜜汁叉燒是粵菜中一顆璀璨的明珠，說它享譽全球一點不爲過，否則哪來“CharSiu”這個專屬名詞！像很多名菜一樣，叉燒的起源，無可考究了！阿李聽過這麼一個說法，當年的廚師在燒烤完燒鵝後，發現燒烤爐依然處於高溫狀態，於是，掛上一些...

平易近人的西班牙飲食國粹番茄沙拉Tapas

03-18

幹嚼法棍，麥香濃郁，但恐怕是對牙齦和腮幫子的極大考驗。用法棍製作一款簡單的Tapas，又好看，又好吃，你也來試試？用料法棍麪包新鮮番茄橄欖油黑醋海鹽黑胡椒幹羅勒碎平易近人的西班牙飲食國粹番茄沙拉Tapas的做法法棍切厚片，略...

國粹~茶葉蛋🤩

11-17

立夏要吃茶葉蛋，懶得出門找自己來做吧簡單粗暴用料雞蛋12個紅茶葉20g八角3個桂皮1塊老抽1勺生抽2勺香葉5片五香粉1勺國粹~茶葉蛋🤩的做法配料，放水煮開，水先有味再放雞蛋雞蛋冷水下鍋，清水煮5分鐘，撈出用勺子把蛋殼敲碎放...

西班牙飲食國粹 | Tapas塔帕斯

12-25

Tapas（塔帕斯）是西班牙隨處可以品嚐到的小食，堪稱西班牙飲食國粹，而且隨意性和創意性都很強，幾乎可以說是可以任意發揮創意無限的美食品種。所以在西班牙，無論是進階餐廳還是路邊小酒館，都可以找到各種口味的Tapas。今天，我們...

🧨潮·國粹｜萌·醒獅饅頭

04-14

🧨給你一個有態度的中國風！可以參考去年的醒獅饅頭用料中筋麪粉200克牛奶100克乾酵母2克椰子油5克細砂糖20克🌈調色紅曲粉2克竹炭粉適量南瓜粉1克蝶豆花粉適量🧨潮·國粹｜萌·醒獅饅頭的做法準備材料如圖，眼睛用摳圓模具...

純粹蛋炒飯（少油版）

02-01

蛋炒飯，方便又快速，只要有冷飯和雞蛋，其他配料隨喜好加。是兒時喜歡又常被滿足的家常主食。如今炒飯往往容易過油，好吃但又不提倡常吃。現在推薦一個體會做法，油只要比平時煎荷包蛋多一點的量，以蛋能炒開不粘鍋即可。分開放...

純粹玉米餅

10-02

純粹健康無添加的玉米餅！用料玉米雞蛋麪粉白糖純粹玉米餅的做法5根玉米的玉米粒準備好。玉米粒放進豆漿機，再打進4個雞蛋。用豆漿機的果汁功能打成這樣。加麪粉，根據口味加適量白糖，然後用勺攪拌成這樣，不要太稀。用不粘鍋...

清燉羊肉湯（純粹）

09-12

用料羊肉300克甘蔗2小節馬蹄3個蔥2根姜3片蘿蔔小半根白酒（九江雙蒸）1瓶蓋清燉羊肉湯（純粹）的做法羊肉泡半小時洗淨，加蘿蔔加白酒煮開3到5分鐘。飛水後，棄蘿蔔，洗淨加甘蔗、馬蹄、生薑、加夠水燉一到兩小時（按自己吃肉的口感），可...

英國留學吃什麼? 本幫風味/簡單純粹/蔥油拌麪~

04-06

曾經滬漂十年，留下太多記憶。剛開始驚呼本幫菜是甜的好奇怪，後來慢慢味蕾適應了也覺得不錯。眼下離家萬里，難免思念，只需要麪條/小蔥/油/糖/醬油，就能復刻這碗記憶中的蔥油拌麪～用料掛麪一把100克小蔥十根左右油兩大勺糖一...

純粹南瓜汁

04-26

一直都喜歡吃南瓜南瓜綠豆湯蒸南瓜南瓜餅還有南瓜汁用料南瓜200克水400克純粹南瓜汁的做法南瓜切片放入鍋裏（因爲同時在做菜忘了拍哈哈）放入主鍋加水，15分鐘/最高溫度V檔/扭一下啓動將南瓜煮熟主熟後，30秒/速度10打磨就這...

白玉粉粹湯

01-12

朱洪武沒稱帝之前，要飯、要了三天沒要到吃的，結果走到一座破廟前，餓的暈了過去幸好廟裏有幾個叫花了，把他扶進廟裏，你一點我一點他一點就把大夥要來的剩飯丶剩菜湯湊到一起，給朱洪武喝下去，那個香，比滿漢全席都好吃，當時吃完了...

烤南瓜（烤是精粹）

08-31

很多人說，烤南瓜，要用貝貝瓜，烤出來糯糯的，其實用最傳統的南瓜別用一番風味，烤出來外焦裏滑，甜度又比貝貝瓜高一級，感覺在吃脆皮雪糕，吃完，有戀愛的感覺了😘😘用料南瓜1000克海鹽5～8克（視個人喜好）植物油10克(玉米油等都可以)孜然...

冷粹冰咖啡

07-29

用料咖啡豆純淨水自封茶包奶焦糖醬或糖冷粹冰咖啡的做法咖啡豆磨成粉裝入茶包一個茶包放和它等重的七份重純淨水，放入密封罐，入冰箱一夜加奶加糖，加奶可做成拿鐵，按自己喜歡，我加了自己做的焦糖醬...

粹取石榴汁

09-22

小美完全能達到完全粹取石榴汁不碎籽用料石榴4個（可隨意）粹取石榴汁的做法先掰石榴學了個網紅掰石榴法，還挺實用，快很多掰好的石榴入主鍋設定1分鐘反轉速度5.5，再倒入網鍋過濾稍微按壓擠於汁籽都沒有破壞很ok！買那種大紅籽...

純粹蔬菜餅

11-23

一直也做蔬菜餅。最近買了孟老師的書，啓發很多。按照孟老師的方子做的，相當的不錯，得到兩個吃貨的確認，值得一試。用料胡蘿蔔、黃瓜、綠豆芽各30克，小蔥10克雞蛋一隻金龍魚麥芯粉200克、玉米粉15克冷水300克，鹽3克純粹蔬菜...

牛肉餡（純粹記錄自留）

05-13

洋蔥和最後調的香油，終於純牛肉餡成品不那麼柴了。黑胡椒一定要加，牛肉餡的靈魂就是黑胡椒。用料牛肉餡牛肉950克洋蔥1個（170克）姜1塊京蔥1根（200克）鹽適量生抽2勺蠔油2勺糖1/2勺麻油5勺水適量黑胡椒1.5勺牛肉餡（純粹記錄自...

純粹蝦

11-01

做法極其簡單，又能保留最初的蝦的鮮味！用料蝦500g蔥薑蒜純粹蝦的做法取出蝦背部黑線。我是一個一個用剪刀挑的，自己吃，乾淨最重要！鍋里加水，放入蔥段、薑片、蒜。水煮沸後倒入洗淨的蝦，大火煮。不要煮太久，沸騰後再煮2分鐘左...

純粹橙汁

04-28

對於想減肥又愛喝飲料的矛盾體來說,自己動手榨果汁是再好不過的選擇呢用料橙子5個純粹橙汁的做法橙子提前放入冰箱冷藏（打出來汁就涼涼的不用再加冰塊）,拿出來洗淨。切開剝皮。再用果汁機榨汁就OK了。...

純粹記錄==梅菜燜花肉

09-05

其實我算是個戀家的人總覺得媽媽醃製的梅菜很香很好吃可是今年沒收到媽媽的梅菜但是嘴饞天氣冷得正好吃花肉的季節哈哈用料梅菜300克五花肉1000克蠔油少放生薑幾片生粉少許沙糖50克純粹記錄==梅菜燜花肉的做法將洗淨...

PIZZA之精粹番茄脯

05-21

很愛吃pizza，所以對pizza總是各種嘗試，有一次偶爾在一本烘培書上看到番茄脯可以做pizza的配料，於是嘗試了一下，結果分外好吃，完全可以替代番茄醬了。愛吃的你們不嫌麻煩的話可以嘗試一下喔用料聖女果/小番茄450克黑胡椒少...

法國布里麪包(一款純粹的麪包)

11-22

布里麪包（PainBrie）是法國南部漁夫出海時必備的麪包，因爲它耐存放，口感卻酥脆鬆軟。它的麪糰和任何食材都能搭配。而且這個麪包涼了以後也不會有太大的變化，從新加熱烤一下，很適合做三明治。這款麪包是看到小飛俠的博客就動...

純粹鮮滋味，燒二冬

10-21

今天推送的這道菜譜似乎不太符合時令。畢竟入春已久，春筍都已上市，冬筍的時代似乎早已遠去。但這道菜餚簡潔的做法和鮮嫩的味道還是讓我忍不住寫下它的製作過程。菜譜中使用的冬筍是我自己囤的。在冬筍熱賣的季節，經受不...

什麼是純粹的燕窩？

07-03

燕窩作爲天然的膠原蛋白寶寶，主要是保健和養顏的作用，所以爲了快捷方便和天然健康本小仙女其他輔助材料一律沒有放，這樣的燕窩吃起來有點蛋清的味道很清爽哦，極度推薦！用料燕窩1盞清水1盅什麼是純粹的燕窩？的做法燕窩浸泡7...

茶粹蛋