超軟的醇苦巧克力低糖醜歐包！減脂可衝
含水量很高導致歐包有點難以整形，醜醜的，可真的好吃爆了！所以寫個菜譜分享一下，含水量高所以麪糰很軟很難搞！手揉要有心理準備用料高筋麪粉250克可可粉10克水190克奶粉20克乾酵母或者鮮酵母幹3g鮮10g糖20克鹽2克黃油20克巧...
巧克力控的最愛/巧克力軟歐包
用料主麪糰：高筋麪粉300克糖30克可可粉12克鹽3.5克水190克乾酵母3克黃油25克耐烤巧克力豆40克內餡：耐烤巧克力豆適量糖漬橙皮丁適量南瓜籽仁適量巧克力控的最愛/巧克力軟歐包的做法將主麪糰除黃油和巧克力豆以外的所有...
巧克力歐軟包
今天想做一款歐軟包，因爲朝朝要參加同學聚會了，小朋友們總是難以抵擋巧克力的誘惑，就連餡料不僅加入了巧克力，還有大量的葡萄乾，吃起來非常具有滿足感，而且美味也上升了一個層次，香濃的巧克力味和酸甜的葡萄乾碰撞在一起，很是...
老面雙層巧克力軟歐 微油木糖醇電飯煲版 巧克力愛好者
想吃麪包的人會想辦法克服暫時用不了烤箱所以電飯煲你快來呀用料老面面粉100克水100克酵母粉1.5克主麪糰麪粉140克水約30克根據麪粉吸水性自己調節可可粉一勺子木糖醇8克鹽2克酥油（黃油）3克餡料德芙和奧樂齊巧克力適量...
巧克力可可軟包（拒絕熱量炸彈髒髒包低脂版）
最近流行髒髒包其實就是加了大量黃油可可粉巧克力的麪包🍞熱量實在太高做起來的繁瑣程度簡直要精分做個簡單點兒的低熱量菜鳥都好操作吃起來也清淡的可可軟包就OK了吧哈哈用料湯種：麪粉100g開水200g鹽5g開水加麪粉先攪...
超苦巧克力變身香醇巧克力醬
聖誕節收到了來自沙俄的高純度巧克力，最近自己在減肥，另一位家庭成員又是個嗜甜如命的人，所以只好嘗試着做些巧克力醬，也便於未來做甜點什麼的。網上看了一些方子和反饋，自己琢磨出來這個辦法，還算成功吧，分享給大家。用料巧...
低糖低油，新手0失敗的麻薯巧克力歐包，巧克力餐包
大家做完可以上傳自己的作品有問題可以在下面留言禁止搬運🈲️材料表寫不下了（仔細看用料和步驟）！！！！！！！！！！沒煉乳的放到20g白砂糖（不喜歡太甜的）沒煉乳的放到35-45g白砂糖（喜歡甜的）用料面：高筋麪粉220克低筋麪粉35克可可粉（法芙娜）10克牛...
無糖巧克力麻薯軟歐包
外表酥脆內陷柔軟的軟歐包用料高筋麪粉250克可可粉10克酵母4克鹽3克黃油25克水170克糯米粉70克玉米澱粉20克牛奶120克麻薯黃油10克小紫薯2個混合堅果2包（記得切碎一下）無糖巧克力麻薯軟歐包的做法後油發廚師機揉出膜後...
無糖低油巧克力軟歐麪包
無糖低油低熱量的麪包除了全麥麪包，還有這款軟歐巧克力包參考吳克己的配方，使用改良的法國麪糰，不用糖，加大含水量，透過長時間發酵讓酵母跟麪粉反應產生甜味，再用巧克力增加風味。配方量可以完成4個150克的麪包。跟家人、朋...
巧克力麻薯可可軟歐
用料麪包麪糰高粉250g可可粉20g糖40g水120g雞蛋1個酵母4g鹽3g黃油30g麻薯糯米粉140g玉米澱粉40g牛奶240g糖30g黃油20g夾心巧克力碎巧克力麻薯可可軟歐的做法麪包麪糰後油法揉出膜，冰箱冷藏發酵一晚麻薯材料除黃油外混...
三高食譜 木糖醇純可可脂巧克力
用料可可液塊100克可可脂50克木糖醇50克牛奶50克卵磷脂0.5克三高食譜木糖醇純可可脂巧克力的做法打磨可可液塊、可可脂，10秒速度7，倒出。木糖醇打成粉。奶油、木糖醇倒入主鍋內，3分鐘50度速度3。完全融化後加入切碎的可...
可可麻薯軟歐包（液種法）（低糖低油減脂版）
最近很流行麻薯系列麪包，可外面的麪包太油太甜對減脂的朋友太不友好了。今天就自己擼一個健康版的可可麻薯軟歐包，採用的是液種法，麪包鬆軟可口，減脂期間的MM也可以有口福了！用料高筋粉300g全麥粉80克可可粉20克橄欖油20g...
減脂低卡低糖·可可粉椰子油自制巧克力
自己借鑑很多菜譜，試驗多次比較成功的方子，方便不斷實踐不斷優化調整用料天然可可粉(非鹼化)5g恆天然脫脂奶粉15g杏林草堂代糖/純赤蘚糖醇(0.65倍甜度)5g/10g椰冠椰子油25～30g卡路里280～320大卡減脂低卡低糖·可可粉椰子...
低糖巧克力花環歐包
本來用的是一個免揉低溫發酵全麥吐司的方子，正好快遞送來了可可粉和巧克力豆，就打算做成巧克力風味的。於是結合了一個巧克力歐包的方子，沒想到很成功～用料【酵頭】酵母粉0.3g高筋麪粉116g水124g【主麪糰】高筋麪粉180g鹽...
無油超低糖黑巧克力全麥軟歐
其實我本來想做黑巧克力貝果，一不小心水放多啦，就誕生了這款軟歐包。喜歡的小夥伴可以點贊關注收藏～黑巧克力我用的是嘉利寶80%，比較苦，但是我喜歡。大家可以換60%，可能會好一些，還是看個人口味噢。由於麪糰操作起來還是有點...
低糖低油含全麥巧克力軟歐包（手揉量小版）
作爲巧克力愛好者但又想要減肥的我翻遍了所有食譜決定還是自己琢磨琢磨偶然間的一個不完美配方簡直好吃到爆！！做好我就一口氣吃了兩個！！太軟了！來記錄下配方下次再做的時候補上步驟圖！（ps：圖不好看但是真的好吃啊aa！）用料全麥面...
減脂期可衝！低糖低油巧克力香蕉磅蛋糕
家裏剩了好多燕麥片，所以就在想能不能用燕麥片來做蛋糕，嘗試了一下，這個方子做出來超級鬆軟好吃，而且全程只需要攪一攪，超級簡單，香蕉味也不算很濃，值得二刷，所以趕緊記錄下來用料雞蛋2個代糖/糖40克牛奶50克香蕉2根低筋麪粉5...
超軟咖啡巧克力豆歐包
最近愛上了軟歐包✌️這款軟歐包巨好吃，麪包控一定要看👀。它軟而有嚼勁，不甜膩，咖啡香氣和巧克力豆融合，簡直太好吃了，值得一試✌️用料高筋麪粉250克巧克力豆30克雞蛋1個白砂糖40克咖啡粉1.5克溫水45克乾酵母2.5克鹽2克黃油2...
黑巧克力醇苦藍莓🫐黑麥歐包
黑麥歐包可以包一切復刻一下某音大博主的歐包但他號稱無糖的巧克力現在想想好像有點甜？我用的100%黑巧克真的是完全苦而且藍莓🫐也沒有他的那麼甜我的方子做6個的話熱量在160-180kcal/個適合減脂的人訓練前後做碳水用...
巧克力軟歐包（減糖）
我特別喜歡吃軟歐，昨天買了點糯米粉，家裏也有可可粉正好做成了巧克力軟歐，深得我心。因爲我老公不愛吃甜，所以又減糖了，愛吃甜的，可以適量增加幾克糖。高筋粉裏我加了100g的全麥粉，也可以不加。可可粉也可以根據自己喜歡口味...
低糖巧克力奶酪軟歐
橙皮丁和巧克力是絕配啊。用料高筋麪粉500克鹽6克糖30克可可粉25克水330克淡奶油50克酵母7.5克黃油25克橙皮丁125克內餡奶油奶酪200克耐高溫巧克力豆適量克低糖巧克力奶酪軟歐的做法準備。除黃油和橙皮丁外所有材料低...
巧克力楓糖全麥軟歐包
原方來自微博看風景的人—Ruby，據說是仿美國ChesecakeFactory家的，麪包叫honeywheatbrownbread，她翻到中文就叫巧克力蜂蜜全麥軟歐包，口感屬於軟有嚼勁的，然後我家裏正好有楓糖漿，就做了楓糖口味的，喜歡原版還是用蜂蜜吧。然...
低脂健康低糖油巧克力歐包
原創半硬質低糖油的巧克力榛子歐包，口感有巧克力的濃郁，榛子的香脆，口感豐富組織溼潤。超級喜歡的一款。健身減脂黨，如果饞嘴的可以一試，熱量相較於其他甜麪包要小很多。今天教大家隔夜法制作巧克力麪包，上班族也可以輕鬆ge...
自制木糖醇純可可脂巧克力
我是一個愛吃巧克力的糖尿病人，所以只有自己動手，豐衣足食了。用料可可液塊100克可可脂50克木糖醇最多50克淡奶油或牛奶50克卵磷脂0.5克自制木糖醇純可可脂巧克力的做法可可液塊和可可脂切碎木糖醇打成粉小火煮淡奶油加...
巧克力軟歐包(無糖)
繼續消耗黑巧克力，做一款喜歡的軟歐包好了。這款歐包雖然無糖，但因爲添加了大量黑巧克力碎，口感並不寡淡，更因爲大水量的麪糰，成品裏面特別綿軟，熱吃是外脆內軟爆漿口感，非常好吃！配方我做了一個，感覺太大了，成品看起來有點笨笨...